【众测】Onecup Mini One 多功能胶囊饮品机

一、前言

首先，感谢ZDM给予2020年首次众测机会，上次众测中众测已经是18年的事情了，倒不是上次众测文章太犀利被关了小黑屋，只是整个19年都没有去申请胶囊机或咖啡类的众测，在ZDM其实也没写过其他内容的文章，所以偶尔兴起申请的众测也都没中。简而言之，想要提高众测中签率的小伙伴还是得多码文才行。

话不多说，我们先来聊聊这次评测的产品：九阳推出的Onecup Mini One多功能胶囊饮品机。其实之前九阳推出小黄人款胶囊机的时候就知道它家开始涉足胶囊机了。当时觉得1000+大洋的定价在与ILLY、雀巢或其他品牌胶囊机竞争中，应该会很难。此次众测产品定价为499大洋，不说能跟其他品牌55开，但至少这个定价不会是想要尝试的消费者在考虑买不买时候的拦路虎，接下来我们来看看新推出的这款机器的表现如何。

二、正文

1、外观：

我这拍照技术挺对不起各位值友和金主爸爸，一直看我文章的老朋友应该也习以为常了，我文章的配图就是看个大概，各位还请多多包含。东西很简单，一台胶囊机和2盒胶囊（8颗/盒，一共16颗）

我们先来看下Onecup的体积，可以看到相对于雀巢的NES系列要短上一截，宽度上宽一点点，高度差不多。相对单品电动磨豆机来说也不大。整体的体积可以说做的不错，对于体积有较高要求的用户算是很友好了。

2、水箱

水箱体积比较小，大致300ML左右的容量。图二可以看到3个水位探测点，一个高位探测点为制作饮品的水位探测点，两个低位探测点为清洗水位探测点（清洗所需用水更少）。水箱是不可拆卸式，对于清洗来说不太方便，至于水箱小这点感觉见仁见智吧，毕竟人家名字就叫Onecup嘛，一箱水做一杯饮品+清洗的水量正好。

3、水温、萃取时间、出水量

（1）水温：本来是想从侧面放入探测线的，因为机器有旋盖是否旋紧的侦测功能，所以换做从出水口放入侦测线来测试水温。因为胶囊机用的都是加热块，水温大致在十几度的波动，我取的是中间时间段持续时间较长的水温。当然大家不用担心豆浆64度的水温会太低，其实60度的水温，我们才能勉强的抿上一口。实际感受上来说做出来的豆浆饮品也是够烫的。

（2）萃取时间：机器是按下相应的按钮后才开始加热，到了预设温度后就开始出水，此萃取时间为机器加热完成后开始出水时开始计时，出水结束后停止计时。

（3）出水量：测量的是不放胶囊时的空放水测量（因为咖啡类或茶类的胶囊，因为过滤网的关系，在萃取完成后，胶囊内还残留一部分水）咖啡和茶类胶囊内部分别装填的是咖啡粉和碎茶叶，它们与豆浆类胶囊（内部为溶解粉）的结构不同，所以咖啡和茶类胶囊如果放入胶囊后的实际出液量大概为100克左右。

（4）其他：以上数据皆为人为大致测量，可能会出现一定的偏差。

4、胶囊

胶囊从结构上分为两类，上面提到的，带有滤网的胶囊（咖啡类和茶叶类所使用），无滤网结构（豆浆类、果蔬类），从下图可以看出，豆浆类胶囊的溶解性方面还是非常好的，基本没有什么残留。咖啡粉的粗细度可能图片看不清，实际上我个人看来也算是粗细合适。官方的胶囊我也特意去看了下，选择性其实还挺多的，还有牛奶咖啡、豆奶咖啡、锡兰奶茶、无糖豆奶等等。从官方给出的奶茶、奶咖类胶囊的图片来看，采用的都是类似纯咖啡类的带滤网胶囊，如果第一层是奶粉，第二次是咖啡粉和茶叶碎而非速溶粉的话，那4块-4.5块一颗的价格到也算是不错。可惜此次众测中没有提供这类胶囊，没法拆解确认。

5、味道与价格

它家的胶囊，总体上我会觉得比较喜欢。恩，听起来很像众测吃人嘴软，拿人手短的画风是吧。我简单来说明一下原因，因为我平日不太和甜味饮料，基本就是咖啡、水、无糖气泡水。而它家的胶囊，至少这次评测提供的胶囊，调味即便有甜味，也是一点点，这点上真的深的我心。

豆浆类：售价在2.5块-3.5块一颗，九阳做为一个从豆浆机开始打天下的品牌来说，豆浆的味道众测提供的几个胶囊来说还是不错的，基本没什么槽点，味道不寡淡，甜度低，官方甚至还有无糖豆浆卖。相比小时候和的那种5毛、1块一大包简易包装的豆浆，味道上会浓郁很多。相比现在便利店买的那种豆浆，甜度更低，浓郁度也不会输。总体表现还不错。

纯咖啡类：众测提供了美式咖啡、曼特宁、冰咖啡三款纯咖啡。美式咖啡萃取前是近19克重，萃取后我剪开胶囊并把咖啡渣都冲洗掉之后，空壳胶囊的重量近10克.我们可以判断美式咖啡胶囊内的咖啡粉量为9克-10克的样子。以我平时常用1:15的粉水比和Onecup胶囊机的水温的表面数据看，萃取出的咖啡我喝起来应该会觉得寡淡，但实际试喝下来觉得这款咖啡胶囊的出品品质真的很不错。相比星粑粑、瑞幸这类连锁咖啡饮料店或是全家、罗森等便利店咖啡来说，味道还是很能打且我觉得比绝大部分的都好喝，这款胶囊的表现真的超乎了我的预期。而曼特宁的出品个人感觉就差了很多，稍微了解点咖啡豆的值友应该都知道曼特宁口味重，苦味重就需要高回甘和浓郁的香气来综合，那才会是一杯高醇厚度、味道好的咖啡。而胶囊系的咖啡香气、风味就是最大的弱点。当然如果你是喜欢星粑粑口味的无糖咖啡，甚至喜欢加一个浓度来喝的话，那买曼特宁准没错。冰咖啡表现算一般般（可能是美式咖啡出乎我意料的好吧，这两相对比。。。）我个人强推这款美式咖啡胶囊。

马黛（茶类）：3元/颗，第一杯是一泡，第二杯是二泡。马黛茶香气挺足的，平时当做茶叶饮品喝喝不错。

素养：4.6-5块/颗，说是有43种果蔬营养，5种素养食材等等，定位应该是功能性健康饮品。味道淡了些，作为一款饮料来看可能很多人都不喜欢。至于功能性有多大作用，这方面我并不了解就不乱聊了。

三、总结

Onecup的定位应该是对位雀巢的Dolce Gusto，从价格来看，Onecup的机器价格具有一定竞争力，胶囊的价格也相对更低一些，美式咖啡和豆浆类的胶囊总体水平比Dolce Gusto的美式咖啡和奶味饮料更好一些，也更符合我们国人的口味。能看出九阳还是在不断的去推出一些新的胶囊来丰富自己的产品线，这对于考虑购入此款胶囊机的用户来说是个不错的消息。Onecup胶囊机有一点希望厂家等改一下，就是废水盘采用的是磁吸式，这种方式很容易翻车，建议改为卡扣式。如果想在咖啡体验上更进一步，到是可以考虑采用一些口味比较均衡的豆子做成胶囊。对于消费者而言，这款胶囊机比较适合懒人、能接受3-5元/颗价位、喜欢各类饮品的人。

以上评测是把自己当做一个胶囊机需求消费者的角度进行评测。如果作为一个咖啡爱好者，不考虑使用平台不同，只从咖啡口味来评测的话，其实压根没有可比性，买个靠谱的磨豆机，一包不错的豆子，花费点时间和精力在学习萃取知识和做咖啡上，那做出来的咖啡无论香气还是风味肯定会更好。但不是每个人都愿意花费时间和精力去做咖啡，许多人只是想获取咖啡因，咖啡本身味道能入口就可以，重点是简单、方便。所以适合的就是最好的，如果这个产品GET你的点，能满足你所需，对你来说那就是个好产品。

最后，不是所有的现磨现做的咖啡都能无脑比胶囊机或全自动好喝，比如你用的原料很烂的话。。。。不但味道差，还可能会让你喝了之后心悸。