煎炸蒸煮一个锅搞定:知吾煮 汤锅 使用评测
自从我新店开在星沙著名商圈——万象汇之后,我就成了小米之家的常客,没事就可以去逛逛,毕竟就在楼下。。
第一次去的时候我就发现了这款知吾煮的万用汤锅,售价只要99元!99元买个涂层不粘锅,还要什么wmf?正巧家里没有这么一个汤锅,我不会说,其实我是想买来在店里煮火锅吃的,我是个不火锅会死星人。。
▲拿出来之后是一个干干净净的白色锅体,带两个金属锅柄,上面有橡胶防烫套,锅盖透明的玻璃,上面也有一个防烫的锅盖把手
▲整个锅体还算比较轻盈,其实我更喜欢手感沉重一点的锅体,不过沉重感强的锅体没有这个用起来这么方便,只是质感上面会稍微好一点点
锅把的硅胶套防烫效果很好,煮火锅的时候,端来端去都完全没有一点烫手的顾虑
▲硅胶防烫伤手柄细节。
▲铆钉细节
▲手柄内侧也有铆钉。
▲锅底的设计是完全为了电磁炉而生的,但是也可以两用哦,可以明火可以电磁炉、电陶炉等,这才是万用锅的基础,买它就是为了万用!
拿到我就做了两个菜,一个韩式烤肉,这个很简单啊,其实就是煎肉啦
楼下超市买盒装切好的五花肉两盒,切一点蒜片和小米辣,拿一点生菜叶子,再买一瓶海天黄豆酱
又简单又方便,随时在家里吃韩式烤肉,成本不超过20元,秒杀人均一百的隔壁疯狂的八带烤肉!
图呢?此处应该有图!不过真的没有拍
然后第二道就是这个啦,命名为葱烧排骨
材料是小葱一把切段,小米辣两三个,盒装排骨两盒,大蒜一头,香菇4个切大块
调料是海天黄豆酱适量,白糖一小勺
做法:非常简单,先用刚刚煎五花肉剩下的油,把排骨全部两面煎黄然后放入一小勺白糖,盖上盖子,焖一会儿,放入一头大蒜,和所有的葱段和小米辣,切好的香菇,放入两大勺黄豆酱,盖上锅盖,放到小火焖煮,大概30分钟左右,出锅
味道嘛,emmmmmm很好吃
最后说下这个锅子的优缺点
优点:
1.比较万能,可以煎、炸、炖、炒、蒸,很适合煮火锅,做焖饭,焖肉,焖排骨之类的菜,非常适合单身或者是两口之家
2.对各种热源都比较友好,适用于电磁炉、电陶炉、明火等
3.外观的颜值还是比较高的,清洗比较容易
4.锅柄和锅盖柄都带防烫套,做工也比较不错
5.锅盖透明玻璃,观察食材变化比较直观
6.不粘内胆是比较万能的,煎鱼,摊蛋饼甚至做千层蛋糕都可以胜任
缺点:
1.涂层厚度50左右,略薄,可能不太耐用
2.锅体手感略轻盈,对女性朋友比较友好,但是我还是比较偏爱手感再重一些的锅体
3.锅盖包边内折,清洗相对麻烦一点
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