百元级良心国产厨刀—邓家刀晒单及试用

618大促已经拉开序幕十来天了，楼主的购物车清空了一波又一波了，买了各种东西，晒单也上瘾了~~

今天晒的呢就是楼主新入手的一把中式菜刀——邓家刀

邓家刀是重庆邓氏厨具制造有限公司旗下一个专业制造传统手工锻打厨房刀具的品牌，“邓家刀”商标被认定为重庆市老字号。

站内其实经常推的是这一款，这款价格很实惠，但刀柄的塑料材质楼主很不喜欢

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所以最后选择了下面这款实木手柄的9铬切片刀

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京东三件7折加上券，要比天猫同款实惠不少

晒单环节

京东的效率是杠杠的~~

盒子外面有塑封

黑色的盒子配上烫金的logo，分外醒目

里面除了刀，还有一张很复古的吊牌

牛皮纸的吊牌有品牌logo以及介绍

盖子上面印着品牌历史

刀主体保护的很到位，包了一层又一层

刀刃的保护条

最上面还有温馨提示的贴纸

刀体上的logo

刀刃

片刀的厚度

放动图你们感受一下这刀光

实木刀柄

一体成型，无接缝

圆润的刀柄尾部

拿在手里很有分量

对比测试环节

楼主目前在用的是拓牌的风系列，相比传统的中式菜刀更轻便，又比西式的三德刀应用更广，刀柄的握持感很好，特别适合女生使用~

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两款刀的对比，拓牌的尺寸还是很小巧的，邓家刀就是标准中式菜刀的模样

两款在重量上相差80g左右，所以邓家刀拿在手里明显分量更重

厚度对比，应该说是差不多的

拿在手里的握持感都很不错，因为手柄形状不同，拓牌的更流线型一些，而邓家刀就是比较粗壮的感觉，但是邓家刀的实木手感很好，纹路感很强，不会手滑

因为这款邓家刀是中式片刀，不能砍骨，所以下面就用切菜来测试一下性能

1、邓家刀

切西红柿那个顺畅啊……切起来的手感真是超棒

切完的现场，汁水不会很多

再片个黄瓜

不愧是切片刀，刀工不咋样的楼主都能切得这么薄

再切割丝

2、拓牌

拓牌这款切菜的话因为刀刃有一个弧度，所以入刀的时候没有邓家刀那么顺滑，但实际上也是非常好用的

拍的时候家里刚好没西红柿，只好用圣女果代替，这个切面也是很平整的，汁水也不会流太多~

总结

两款刀对比完了，下面对试用的感受做个简单的总结：

1、对于同等价位的拓牌和邓家刀，楼主觉得两款都可以满足普通家庭的日常三餐需要。

2、拓牌刀体更轻巧，流线型的设计也更易于握持，比较适合女生使用。

3、邓家刀的锋利毋庸置疑，切片效果很好，有着传统中式菜刀的外观，分量十足，对于用不惯西式刀的人应该会很喜欢。

作为百元级别的国产刀具，拓牌和邓家刀都是不错的选择，碰上活动，价格都非常喜人，完全可以两款都入手，在日常使用时按需选用，发挥最大的作用，做出最美味的菜肴~~

最后，感谢大家耐心看完～