这对超甜CP，只长颜值不长肉，虐心不虐胃~

提到胶原蛋白，很多人都会先想到猪蹄，先不说天天吃猪蹄健不健康，吃多了长肉也是极大的困扰。

当然，除了猪蹄、驴胶、鱼皮这一类动物性胶原蛋白，我们还可以选择更健康的植物性胶原蛋白，它们依然可以补充皮肤所需的保湿成分哦。

最重要的是多吃植物性胶原蛋白不仅不会堆积多余的脂肪造成肥胖，反而能够越吃越美。

世上这么多保养颜值的方法，最容易的是食疗，最难的也是食疗。难在吃对，更难在搭配。

而今天食疗的主角竟是一对高颜绝搭的CP组合——桃花泪和雪莲子。

关于桃花泪，想必大家耳朵都听出茧子了，今天小禾主要给大家介绍另一位主角：雪莲子（俗称皂角米）。

说起皂角米？不少粉丝都表示很少见到，还经常私信小编问它是什么味道?什么颜色？该怎么吃...

其实，皂角米是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

泡发前颜色淡黄，泡发后颜色晶莹剔透，就连泡发的水也是浓稠顺滑，胶质满满能拉丝，吃起来更是软糯有嚼劲、汤羹黏稠、口感滑嫩。

皂角米主要用来搭配桃胶、银耳、枸杞炖羹熬粥，前提是需要浸泡（约12小时左右），煮出来的皂角米看着水莹莹的，而且吃起来很滑很软，带着些微微的清香。

皂角米的泡发率可达4-6倍，素有“平民燕窝”的美誉，营养价值自然也是不言而喻。

泡发后呈半透明胶状质地，具有很好的补充胶原蛋白、延缓衰老、润肤养颜、提神补气的功效，是调和人体脏腑功能的纯天然绿色滋补食品。

皂角米虽然功效良多，但是糖尿病患者和孕妇依然要适量哦。

身为野生植物，皂角米的产出也是极为不易。上树采皂荚、剥皂荚、去皮、挑选，整个过程都要手工完成。

速度快的农民，一天也只能剥8斤湿皂角米。8斤湿皂角米晒、烤干以后，再挑去品相不好的皂角米，最后只能得到不到2斤的优质干皂角米。

野生皂角米产量本身就不高，再加上皂角剥壳费劲耗时，就导致皂角米价格略高。

好品质的皂角米，到底是怎样的呢？泡发前应该呈现泛黄的色泽（而不是莹白色），同时会散发出类似陈米的气味，这就说明皂角米新鲜、弹性好。

而经过熏硫的皂角米，颜色很白，泡发后有化学水的味道。

现在的天气越来越热，身体极易干燥上火，此时一碗胶质浓稠的皂角米桃胶羹，温润软糯，清甜可口，滋身养颜。

加上二者都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、改善便秘，所以有很好的滋阴养颜的作用呐。

品名：皂角米桃胶羹

食材:桃胶、皂角米、银耳、枸杞、红枣、黄冰糖

做法：

1、桃胶、皂角米泡发12个小时左右，银耳泡发2个小时左右；

2、红枣、枸杞清洗干净备用；

3、锅中放入适量水，先加入红枣煮至水开，加入银耳、桃胶、皂角米继续煮制软糯出胶，然后加入枸杞黄冰糖，约15分钟后即可出锅。

出锅后，皂角米的清香，桃胶的Q弹，银耳的爽滑，枸杞的点缀......

各种美好的经典食材，在水的滋润浸泡下，慢慢苏醒，缓缓舒展，经过水与火的充分交融水也化物为羹。

待时间浓郁了味道，银耳中的胶质被激发出来，尝一口这清甜浓稠的养生羹汤，烦躁的心情瞬间被满满的胶原蛋白所治愈。