北京土著才懂的旅游攻略|来北京，就吃这些不贵但正宗的小馆！

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前言

饮食文化博大精深，我没有卖弄的意思，不保证您吃完能跟我有同样的感受，适口者珍。另外鸣谢下微博“京城吃货日记”，很多饭店都是通过他微博知道后，我跟着吃了，觉得不错，在这里借花献佛的。 。

作为一个地道的土著，城墙根儿下长大的南城孩子，看到外地朋友写的北京游记，总替他们感到惋惜，跟着各种攻略辛辛苦苦到处吃被“聚德华天”搞烂的“老字号”，却白白错过身边的精彩。我想寻着《穷游学生党暴走北京，经典吃喝玩乐全记录》这篇文章的行程，以一个土著的眼观，按照文中两位姑娘的餐费标准，写一篇更能体现北京餐饮水准的美食攻略。

DAY 1 豆汁儿挑战+DIY老北京泥塑

“早上九点半，列车终于到达北京站，一出站就看见一片蔚蓝的天空，心情十分美丽。”

“民宿定在前门附近，离天安门只有步行二十分钟的距离，位置相当便利，房间也很温馨”

姑娘一看就做足了攻略，前门附近确实交通便利，南城又集中了北京的众多特色餐饮。但是这里吧，离全城仅有的两条南北纵贯地铁线（4，5号线）距离有点尴尬，（公交3站地，今年8号线开通后就没有问题了），所以不如住磁器口（5号线），或者菜市口（4号线）。交通更便利，吃的更方便，价格还比前门便宜点。

”第一餐就锁定在传说中坐拥多种地道美食的‘护国寺小吃’。“

……这护国寺小吃，我工作以后才第一次吃，还是被外地同事带着去的。后来外卖兴起了，我也偶尔点。点啥呢？尖椒肉丝盖饭……便宜，又干净，就这么个定位的餐厅，可别去糟蹋肠胃了。

姑娘想试试豆汁，其实离她住的不远，就有北京最正宗的“锦馨豆汁”“老磁器口豆汁（天坛北门店）”。您要听我的住磁器口，步行就能到，吃完就钻天坛了。好的豆汁讲究不能熬开，不然就没了那股子“馊”味儿。其实北京人也不是都能接受，但我觉得和咖啡似的，是多喝会上瘾那种。我一般搭配油饼，裹着咸菜吃。

从天坛北门进，经西门，到南门，再从东门出（谁让它是⚪的呢）。等您逛完天坛估摸着天也擦黑，胃早就饥肠辘辘了。出公园门马路斜对面，就是赫赫有名，专坑老外的“红桥市场”了。别怕，我不是叫您去那，在他身后，就是北京又一特色老店“汇兴居”，炒肝，包子，炸酱面，炸灌肠……尤其炒肝最佳，这吃完就不用去什么“姚记”了，那是糊弄外地人的。

DAY 2 暴走故宫，牛街聚宝源吃涮羊肉

暴走故宫咱们暂且不表，姑娘逛完又回头扎向牛街，就太辛苦了，涮羊肉是北京招牌，值得留到最后。不如像有的网友建议，10点从天安门走金水桥进午门，下午神武门出，过马路登景山，览夕阳下故宫全景，然后直奔边上不远的“四季民福烤鸭店(故宫店）”。为什么一定要去故宫店，一张照片足以说明一切，记得提前定位置。

说起这烤鸭就不得不提全聚德，全聚德至今仍是北京烤鸭的标杆，也只有全聚德的鸭子，是自有养殖基地的。但就像我家邻居，王府井全聚德的片鸭小哥说的，除非请客，千万别去，忒他妈贵……而且四季民福还是果木烤的，味道也不错。要知道全聚德早就改电烤了，而另一家京城老字号，便宜坊，90年代就开始用煤气了（干爹90年代是便宜坊的烤鸭师）。

吃饱喝足，您门口做两站公交车，就能到王府井了。逛逛步行街，这毕竟是外地游客的必游之地，咱也不能免俗……对了，这里有个国内最大的VR体验馆，张艺谋开的，叫“SoReal超体空间VR”。虽然贵点，但因为空间够开阔，可以带着VR眼镜，端着枪到处行走，代入感十足。

DAY 3 吃烤鸭，打卡鸟巢+水立方

妹子们的体力是真好，第三天又马不停蹄的直奔鸟巢了，佩服佩服。如果你住在磁器口，坐5号线会顺很多。昨天吃了烤鸭，今天就吃点家常菜。北京北部，各地投奔而来的新北京人为主，本地特色餐饮不多，唯独小肠陈（北土城店），是老爷子侄女开的，继承了老南城的口味，不能错过，最好点锅的。如果您吃不惯卤煮，她家的炒菜也在平均水准以上，可以放心点。

DAY 4 长城历险记

我仅有的爬长城记忆还停留在小学，佩服妹子火眼金睛，从骗子堆里杀出一条血路。如果各位想坐刷卡12块往返的旅游大巴，一定熟记妹纸原文攻略。

辛苦一天，今天值得用涮肉来犒劳自己。北京涮肉品牌众多，这个记，那个斋的，各自都有自己的拥趸。有的家是料成就肉，独家配方，涮啥都是料的味，有的是肉成就料，干脆不用麻将，沾着盐汤吃都香。我主要说两家以肉为特色的，头一家叫“天桥老金涮肉”，他家以厚切鲜羊肉为主，看摆盘就和别家的不同。量给的足，肉也新鲜，吃到嘴里特别有充实感，配上北京特色的棋子烧饼，能给肉食爱好者很大的满足。但它家小料偏酸，开始吃会不适应，几盘肉下肚，你才能理解，只有这酸料才能解腻呀，算是厚切肉的独配了。

另一家叫“情忆草原”，连续两年入选必吃榜，但你要刷大众点评，得翻上好几页才能找到。为什么？老板耿直，就是不交排名费。他家突出的特点就是肉好，不像很多店从大厂进货，老板有手段，绕过中间环节，直接从内蒙最好产区拿肉，空运到京，主打就是吃肉的本味。

特色的羊肉串，更是不提供孜然、辣椒，就撒盐。好多人不懂，吃不惯，既糟蹋了钱，也糟蹋了好肉。

油包肝，大腰子，这个吃不吃得上看运气，不一定足量供应，味道足够鲜美，入选个“人生一串”不成问题。

来他家，必点的还有羊肉汆面，绝对地道家常味。特别是酒过三巡，一碗热腾腾的羊肉汆面下肚，人生都圆满了。

DAY 5 升国旗，清华北大+圆明园

妹纸这体力……老年人的我表示佩服，今天她们没写吃，不过到宇宙中心五道口这边了，试试YUMMY BOX PIZZA吧，芝士的聚会，脂肪的狂欢，有恋乳情节的请不要错过。现在方庄又开了新店，不过据说品控不稳定，还是推荐老店（我推荐的很多家餐厅，都有分店，我标注了具体分店名，因为水准并不都能达到标准）。

总结

在我长长的大众点评收藏夹里，还有好多店没机会在这里展现，皆因各位行程有限，胃容量有限……突然发现这样的推荐挺有意思，为吃货定制的旅行。（下图为去南锣鼓巷不能错过的katchup的曼哈顿怪物汉堡）