寻找那一口繁复的温柔 篇三：温柔在口舌，繁复有所得—世涛&IPA精酿啤酒品评

开头，自然是挂一下这一系列的前2篇

追寻回忆里那一口纷繁的温柔 — 数款精酿啤酒品评数个月前，在某五星酒店的德式自助餐厅，就着巴伐利亚土豆泥，喝到了让我觉得好满足的啤酒，口感非常丰富，酒精味不显，好入口。当时整个酒店都让我吐槽，唯独对这啤酒念念不忘，连老婆都喝掉了2杯。于是又想起一年前试喝了一堆啤酒（那时候连精酿都不知道），包括督威、1664等，有一款喜欢的可是没有记录，都不知道是不知风| 赞51 评论44 收藏388查看详情

再寻回忆里那一口纷繁的温柔 — 世涛及其他几款精酿啤酒品评前一次的初尝，在不多的评论大家放了点毒，于是我又有了新一波的目标，遂写出来，毕竟钱花了就白花出去了如果说前一篇里，橙色炸弹算“辛”，女伯爵算“酸”的代表，那么这次又尝到了“咸”，比我家的生抽还咸！五味已经尝到了三味。扔一下前一篇：追寻回忆里那一口纷繁的温柔—数款精酿啤酒品评开头先问问酒友：1、帝磨栏不知风| 赞53 评论24 收藏76查看详情

写的拍的都比较普通，用1024界常见的一句话叫“贵在真实”吧。大家且忍着看看，至少每一瓶都是自己喝过才敢写出来的，有点参考价值。

话说到了世界杯之夏，喝世涛开始觉得口味太重了，开始转向喝清爽口味的比如IPA，所以本文后面开始加入IPA的品评。

总结一句话，我最中意的世涛——创始者早餐世涛，这个夏天最中意的IPA——鹅岛312。接下来开始分享：

———————————————— 各种啤酒的分界线 ———————————————

世涛 bells kalamazoo stout 贝尔斯 卡拉马祖_淘宝搜索s.taobao.com去看看

卡拉马祖，值友在评论里推荐的几款不加其他过多风味的世涛之一。

酒精度6°，没找到麦汁度多少

口感：开盖有明显的焦糖味，略咸，泡沫丰富，口感丰富，酒精感不明显。

裸岛长眠过桶世涛啤酒_淘宝搜索s.taobao.com去看看

裸岛长眠，瓶口还特地用塑封，这个名字也是起得很有诱惑力，瓶子看起来也有B格，简约不简单。

酒精度14°，麦汁度25°。

口感：开瓶咸香，泡沫不多但像地下的泉水不断冒出来一样，观感很好，后口苦，有回味，但停留不算久，酒精感比较明显但好入口，不知道为什么竟有股浓烈的清冽感。保质期有10年，真牛……

比利时卡斯特巧克力味四料啤酒_淘宝搜索s.taobao.com去看看

酒精度11°，没看出麦汁度多少。

口感：有巧克力味，酒精味也很明显，酒液没那么浓厚，没那么稠，泡沫很多。整体口感一般。

美国进口手工精酿啤酒founders创始者精酿啤酒 6瓶装创始者早餐世涛258元京东去购买

创始者的早餐世涛，也是值友推荐的。

酒精度8.3°，买制度20°。

被惊到了，强烈推荐！开瓶焦糖味不是很浓，入口泡沫绵密，舌中令我满足的焦糖味，酒精味不明显，口感丰富但不厚重，略酸，酸得就像河南烩面里加入醋一样爽！倒入酒杯时泡沫的上下翻腾，杯内气泡的步步高升，入口的焦香绵长，都让我回味无穷。

【满分好酒】Founders KBS 创始者肯塔基早餐世涛 2016过波本桶版 美国进口88元京东去购买

送上另一份早餐，肯塔基早餐世涛

酒精度11.9°，麦汁度22.2°

开瓶有焦香和咸味，酒精味比较重，味苦，泡沫少，泡沫色泽挺诱人，整体口味偏重，配芒果差不多

分水岭野人帝国世涛 Great Divide Yeti 美国精酿啤酒 330ml40元京东去购买

野人世涛

酒精度9.5°，麦汁度22.1°。

口感：开瓶是清冽的酒味，泡沫丰富好看，口感浓厚，但很苦，回味还是苦，酒精味压得很好，没那么明显。

比利时进口啤酒 Kasteel卡斯特黑啤酒 精酿啤酒330ml瓶装 6瓶176元京东去购买

卡斯特黑啤，名字没什么特别

酒精度11°，麦汁度24.1°。看不出还挺高

口感：开瓶清香，入口甜味比较明显，泡沫一般但一直不断产生，泡沫细密，酒味掩盖在甜味下，酒精压得好，很好入口，没什么苦味，但略易上头，毕竟11°在那边。

巨石波本桶窖藏华丽摇滚啤酒，好耀眼的名字……居然没搜到，连tb、jd订单里都没看到，哪来的？

酒精度：7.9°，麦汁度16°

口感：开瓶香味一般，很苦，酒精味比较明显，后口有酒花味。喝过好几种过桶的酒，都不喜欢。

巨石 咖啡牛奶啤酒_淘宝搜索s.taobao.com去看看

巨石咖啡牛奶

酒精度5°

开瓶没什么味，入口咖啡味，微酸好入口，味苦几乎察觉不到。原本是冲着咖啡、牛奶的名字去的，希望太大有点失望。

左岸伏都美式世涛啤酒_淘宝搜索s.taobao.com去看看

左岸伏都

酒精度8°，麦汁度17.5°

开瓶淡淡的焦香，入口焦味有一点，微酸，微苦，泡沫少但容易上头

IPA及其他啤酒

比利时进口莱福黑啤酒进口黑啤酒 LEFFE 330ml*12瓶组合148元京东去购买

老朋友乐飞黑啤，几年前喝过，忘记味道了所以重新来试试

酒精度：6.5°，麦汁度15.6°。

口感：开瓶味道难以描述，微咸，焦味不算明显。泡沫非常多，不小心控制几乎满杯泡沫。泡沫挺柔，但不算细密，酒精味有一些，舌根留苦。

顺便来个黄啤吧，酒精度6.6°，口感偏苦，酒花那种苦味似乎更好

美国进口手工精酿啤酒IPA角头鲨90分钟印度淡色艾尔啤酒355ml*6瓶装Dogfish Head235元京东去购买

路上偶然看到的一家精酿超市，就进去逛了，结果大多是IPA，没有世涛，毕竟世涛实在小众，实体店风险太大。角头鲨90分钟就算支持老板，买了试喝。

酒精度9°，麦汁度21°。

口感：开瓶没什么香，第一口清新苹果味，后口偏苦，酒精味中等，小抿略呛，一大口就没那么重的酒精味了。

美国进口精酿啤酒 巴乐丝平系列啤酒组合 巴乐丝平红色天鹅绒啤酒355ml*6瓶196元京东去购买

巴乐丝平天鹅绒

酒精度5.5°，麦汁度12.2°

口感更像果啤，开瓶酒味很淡，泡沫少，微苦，不酸，无焦香味，酒精味很低。冲着天鹅绒买的，实际上没有天鹅绒的感觉 ，跟瓶身的骷髅也没关系

加拿大飞猴 巧克力宣言帝国世涛黑啤酒_淘宝搜索s.taobao.com去看看

飞猴巧克力

酒精度10°，麦汁度15.4°

开瓶明显的巧克力味（咖啡味？），很苦，有股类似咖啡又有其他不知名的香，略有香味

比较特别的是，每一瓶盖里都有一句话，坐下我们好好聊聊 为什么我想到了巫师3？

回忆一下世界杯淘汰赛阵容，少赌一次够喝一箱了

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福佳原始啤酒

酒精度8.5°，麦汁度18°

福佳白啤作为我2年前的夏天主打，还是挺满意的。逛tb的时候看到这么特.色的酒标，就买来试试。有着跟福佳白啤一样的香气，口味比福佳白微重一些，不过17块的价格比较不值

分水岭泰坦IPA Great Divide Titan IPA 美国精酿啤酒 330ml25元京东去购买

泰坦！

酒精度7.1°，麦汁度不明

开瓶很有酒花香，入口明显苦，随便倒泡沫比较多。以为叫泰坦是不是酒话加倍，然而没有相关说明

迷失海岸IPA小麦白啤酒 6瓶装迷失海鲸三倍IPA129元京东去购买

最后，挑战三倍IPA，迷失海岸海鲸！

酒精度10.2°，麦汁度20°

果然是三倍，不管是闻还是喝，酒花香浓郁！酒花香浓郁！酒花香浓郁！没有想像中的非常苦，至少比上面的泰坦好入口，赞。酒标上可以看到介绍，是西姆科、马赛克（嗯？打码的IPA？）和西楚酒花三种干投，跟介绍一样，确实顺口，但后劲还是有一些的，建议不要超过2瓶

水平不行，只能这样流水账记了。感恩找到了创始者早餐这款最接近我心仪的世涛，感恩世界杯，让我有借口、有节目可以尝各种IPA，并且也有了中意的鹅岛312,、海鲸三倍IPA，如果说还要不要喝，我想说别拉我，再来五瓶！！！

祝大家都能找到心仪的马尿！