在顺化吃牛河，在芹苴吃水果，越南这俩地儿值得来！

我曾经有一个朋友，只身行走了越南很多地方，照片经常震撼到我，于是今年也有了前往越南的想法，不过我实在是对河内和胡志明市没有什么好感，据说那里的飞车贼十分猖狂，我又会携带很多摄影器材，因此，保险起见，我PASS掉了这两个城市，将目光瞄准了越南很有名但是游客并不拥挤的两个城市：顺化和芹苴[jū]

撰文/杨硕 拍摄/杨硕

器材：佳能EOS 6D MarkII/飞思IQ3 100MP

顺化在哪？

顺化是越南中部承天顺化省的省会，面积150平方公里，人口约34万。古称富春，虽然汉语中翻译为“顺化”，实际上在越南语中顺化今名“化”，英文很好记：HUE。

顺化历史上曾先后为西山朝（1778年-1802年）和阮王朝（1802年-1945年）的京城，是越南的古都，以历史古迹著称。1993年，顺化京城和顺化皇城（顺化历史建筑群）入选联合国教科文组织世界文化遗产。

我说我是冲着越南古建筑去的，你们信吗？我自己都不信~要知道论皇宫，我身边可是有个故宫呀~那去那里干嘛？胡吃海喝呗~

前往顺化，没有直达航班，从北京出发，东方航空有班机飞往岘（xiàn）港，然后可以选择火车前往顺化（慢慢慢~得三四个小时），也可以选择汽车前往，堵车2小时，不堵车1个半小时，中国东方航空 MU5013航班晚上8点20北京出发，凌晨0点20到达岘港，出关约40分钟。

特别提醒

1、拒绝入境时交小费，到达海关窗口，尽可能跟着老外的一队（可能大部分是韩国棒子），海关人员看到你是中国护照，嘴里会不停的念叨中文“小费小费小费小费…”这个时候不要怕，就说sorry，no~,他可能会愣一下，小声说no?，再次回复sorry即可，莫激动，平稳保持微笑即可，这里强烈鄙视一下国内的旅游团领队，会教唆大家在护照里夹放5-10块人民币小费以祈求快速通关，这也大大的助长了海关对中国人要小费的行为，他们只敢找中国人下手，所以倡议大家果断拒绝~

2、不要带无人机~即便是小型无人机，近期越南国内有排华的情况，因此他们对无人机查的格外严格，尤其是不要手提无人机，我就在最后出口安检处被拦下，跟着他们进了办公室，告知我越南法律不允许带无人机入境，无人机需要存放在这里，回国的时候才能拿走，然后会给你打印一个单子，务必要保管好，当然了，在人家的办公室里，怎么可能让你全身而退？他们会找你要小费，这就不是5块10块的问题了，张口就要200人民币，在我准备掏钱的时候，又进来一个人，他们立刻改口300人民币~我身上只有美金，丢下4张10美元撤退，但是心里那个没底啊，随手查了一下网上消息，说是无人机进了小黑屋就再也要不回来了，心里忐忑的感受相信你们可以脑补出来。所以，为了安全和不必要的损失，就别带无人机入境了，无人机也不便宜啊~

到达顺化酒店已经后半夜了，休息，第二日出发吃吃吃~

来顺化吃什么？

答案是“棒棒灰”（Búnbò Huế），哈哈，也就是顺化牛河了~简直不能再美味！

Bún bò Huế是在越南顺化流行的一种米粉做法。这道菜将酸、甜、鲜、辣，以及柠檬草的味道融合在一起。相比越南粉，顺化牛肉粉更粗一些。牛腩先腌制后和牛骨汤一起焖炖，使得牛肉完全松化，汤汁美味。

而在越南，鱼露也是经常见到的调味品，在顺化牛河中也有体现，给大家展示一下制作顺化牛河的各种材料和蘸料。

在顺化，经常可以碰到已经有十几年制作经验的厨师，味道真的不错。

说到牛河，就不能不提到越南的稻米，深处热带地区，稻米的种植非常广泛，而且品质极佳，这也成为当地人制作食物的主要用料，比如这越南春卷，就是用口感极佳的米皮所包裹的，蘸着鱼露吃，很是爽口。

另一种使用类似粽子叶包裹的食物，有一点点像年糕，口感也很好，不会吃不惯，大家有兴趣，可以来顺化的这家店尝尝。

在越南吃饭，都是小馆子，小吃居多，可以拿一个下午来吃，晚上坐在河边发呆。

顺化虽然市区不临海，但是有香江这样的河流穿城而过，因此，海鲜也是不可错过的一环，傍晚我来到了一家海鲜馆，在明知道吃不下的情况下硬加餐一顿，简直都走不动路啦~

除了Bún bò Huế，除了春卷，越南的咖啡也是一绝，不仅仅有我们熟悉的西贡咖啡，越南有许许多多的咖啡，而且咖啡店随处可见，喝咖啡也成为了越南人的一种生活习惯，在吃过米粉后，我就来到了这家咖啡馆消磨时光。

而咖啡馆的环境也直接决定了喝咖啡的心态，我随意找的这家咖啡馆看来是用心装修了，有游客，也有本地人，也是个拍照的好地方。

傍晚，就不吃饭了….(再吃就要进医院了)，来到香江边，这里有热闹的酒吧，也有越南本土的商场，而如果你恰好赶上周五，那么你可以来到古城边来“欣赏“大炮喷火，你问什么意思？就是大炮喷火~

这就是喷火，喷了五六下，就….没….了…..那么问题来了？为啥喷火？意义何在？越南真是个神奇的国家。

香江简介

香江是一条越南中部的河流。香江有2个源头，都开始于长山山脉。左侧源头流经55个瀑布，较短的右侧源头流经14个瀑布。它们合流后，流经顺化。最后注入南海。

顺化玩什么？

顺化作为越南的古都，也是当年的阮王朝的首都，这里有必要了解一下。

顺化皇宫于嘉隆三年（1804年）四月，开始建造，参考了北京故宫的设计（可以说抄袭），但是规模远比不上故宫，只有一百五十多间房（故宫为9999.5间），而且在法国殖民者入侵后，从第四代皇帝开始，就被法国人所操控，阮王朝一共13任皇帝，从第四代皇帝开始就被操控，最短在位的不过几天，很有趣的是这个王朝离我们并不遥远，已经有了照相机，因此，在皇宫内的墙壁上，你可以看到很多当时的照片：穿龙袍的皇帝和穿西装的法国人在一起合影，感觉甚是奇妙。

阮王朝的皇宫不仅修建的小，还非常破旧，国家整修了一部分，但是也有没整修的地方，红漆开始脱落，按理说只有不到200年的历史，怎么就破旧成这个样子？

皇宫外墙，玩耍的小孩子，越南目前仍是社会主义国家，也同样进行了改革开放。

而在顺化的另一个地方，启定皇陵是一个不可不看的皇陵，它离我们年代并不久远，这座陵墓名为应陵，是越南阮王朝第12位皇帝启定帝阮福晙的陵墓，这个皇帝是个**，喜欢混搭风格，而其最恢弘的一座宫殿内几乎全部采用瓷器作为装饰，非常的震撼，虽然空间不大，但是色彩丰富，丝毫不比中国的宫殿差，而中国的瓷器也自然是这里的主角。

但是在这座宫殿的另一个偏殿，则显得极为“寒碜”，墙面就像是用水泥粉饰过，没有任何的装饰，并且据称还用了做旧的效果，宫殿内有皇帝的照片，据说他是里面穿西装，外面套龙袍的…也是醉了。

从应陵离开，我前往了香河沿岸的天姥寺。

順化天姥寺（ChùaThiên Mụ）有 400 多年的历史，是順化最古老的寺庙。佛寺位于香江旁，七层八角、高 21 米的福缘塔是天姥寺标志性建筑。

天姥寺直接面对香江，景色甚为壮观，日落时分，这是很好的散步休憩之地，你甚至可以看见寺庙僧侣在踢足球，结束参观后，可以乘船返回，畅游香江。

惊喜之地

顺化作为越南的古都，虽然不能喝中国相比，但是历史上却受到了中国传统文化极深的影响，而法国殖民者的入侵，则推动了封建王朝的覆灭，最终，胡志明举起了革命的大旗，解放了越南，成为越南的开国领袖。而在顺化，有一个地方，胡志明曾在那里读过书，那就是顺化国学高中，这里是越南最难考入的中学。

这所学校与中国的学校不同，建筑整体并不鲜艳，反而有点残破，正值暑假，学生不多，会让人有废弃的感觉，但是红色的砖墙、蓝色的窗户以及绿色的植被，让这里成为了拍摄的绝佳地点，不论是拍人还是拍景，都非常棒~强烈推荐来此逛逛，不用担心，几乎没人管~

顺化印象

要说顺化的古建筑，估计国人并不感冒，因为它们哪些皇城都是抄中国的嘛，你看，连牌子上写的字都是中国字，还这么直白，“正大光明”也就算了，“聪明正直”是不是显得“没有文化”了？哈哈。

而顺化的美食却让我印象深刻，从法棍面包到顺化牛河，都超赞的，而且价格十分便宜，因此来顺化，把主要精力放在吃上面，会是第一要紧事！

接下来，我们飞芹苴。

芹苴，越南的鱼米之乡，是湄公河三角洲上最大的城市，距离胡志明市160公里。

据说，芹苴出美女，皮肤好，相貌好，我眼前一亮~

从岘港飞芹苴只有廉航航班，约飞80分钟，票价200多人民币。既然是鱼米之乡，那么就少不了河流，是的，来芹苴，我就是来寻找传说中的水上市场的。

芹苴并非越南的主要旅游城市，物价偏低，而当地不可错过的，就是品种繁多又超好吃的热带水果，菠萝蜜、绿色椰壳的椰子、*级山竹、红肉火龙果等等。下面我就给大家推荐一位当地的旅游小哥：Thomas~他是一位非常棒，非常nice的旅行社老板，英语很好，年轻小伙。

联系方式在此，有需要的小伙伴电话联系他吧

他的旅行项目包括船游芹苴、坐摩托车游芹苴、开车游芹苴以及自行车游芹苴，我真的好想试试那个摩托车啊，带个GoPro一路拍一定很有特色~

并非我收了人家的好处费做广告，实实在在的好点评：

再说回来我们的芹苴游，Thomas给我安排了紧张的一日游：

早晨5点钟酒店出发，前往一个小型的当地人的水上市场，这里并没有被游客攻占，仍然是当地人的市场，大家划着船，迎着日出进行交易，包括新鲜的各种水果，蔬菜，以及早饭，早饭自然就是米粉咯~甚至还有minibar小船，船主是位老爷爷，很可爱有木有~上图上图

而这样繁华热闹的场景并不会持续多久，早晨7点四十五分，这里的河面上将会空无一船~你能能不早起嘛~

而另一处的水上市场则仍然繁荣一片，只是放眼望去，游客占了一半，价格也比这里更贵一些，因此，选择哪里，看你自己的咯~

芹苴的水上市场是不是很有意思，而芹苴的一处果园里更是令人惊喜，这是一处私家果园，但是现在游客可以进来品尝最新鲜的水果，菠萝蜜、山竹以及刚摘下来的火龙果都是美味。

这便是火龙果树了

它们会开满枝叶，一棵树足有上百颗果实，这是还未成年的火龙果，是不是娇滴滴的？

这便是菠萝蜜了~大家可以一边逛果园，一边品尝新鲜水果，很是惬意~

芹苴有数不清的河流，而参观这座城市，乘船是最为方便和有趣的，深入这些地方，你会有在亚马逊丛林中的感觉，慢慢悠悠，当然不用担心水里会有水怪，这里安全的很。我们的下一个目的地，是一家传统的手工米粉作坊，在芹苴，也只有他们家在坚持手工制作上乘的米粉。

四张图片就可以概括手工米粉的制作过程，不过看起来简单，这里面一定有他们独特的手法，他们提供四种颜色的米粉，有菠萝蜜口味的，有斑斓叶口味的…一共五种，米粉的口感相当的棒，你问我怎么知道的，我买了2公斤啊~回北京后天天吃~

贵不贵？

便宜到你都不好意思少买！2公斤只要8块人民币！醉了醉了这物价~最棒的米粉啊这可是~

在芹苴旅游，仍然建议报当地的旅游团，找Thomas绝对没错，据说还有一个地方要往返一天的时间，我没能去成，据说特别有意思，很值得一看，到时候如果有朋友找了Thomas，又去到这个地方，记得和我说一下哦~

就在我们回程的路上，Thomas带我们去了一个非常精美，可以说是震惊的漂亮小房子，相信所有人都会喜欢这样的外表。

是不是被惊艳到了？

这座有着浓郁欧式风格的建筑色彩搭配极其好看，但是内部却很中式，强烈的反差，但是却并不怪异，大堂内并不是随处可以照相，但是看看就觉得很不错，如果用来改造成Airbnb，那么一定爆掉了~

从早晨5点出门，到中午结束参观，一定累的不行了，回到酒店，下午的时光享受酒店服务，一定是最完美的答案。

因此，也一定选择芹苴最棒的酒店：位于小岛上的Azerai Can Tho度假村。

我特别喜欢这家酒店，来到岛上，除了酒店掌门人的亲自迎接，你会发现这里简直就是世外桃源。

酒店的房间不多，一共只有60间，两两组成一个独立房屋。木质设计占到了一半，每个房屋外都种满了生机勃勃的热带绿色植被，非常的原生态，据酒店工作人员说，我们就是想让客人感受清新的大自然风貌，因此窗户望出去也都是绿色。先上一组酒店美图~

酒店提供免费的自行车在岛上骑行

有一定年头的热带植物生长茂盛，很有感觉。原谅我叫不出这个树的名字。

如果你选择酒店别墅套房，还可以享受私人泳池，据说日本球星中田英寿也来到这家酒店，住的就是这里。

美吧~

独立的房屋，一屋两户，中间有个门可以打开，就秒变套房了。

酒店的接待大厅很有设计感。

在spa房间，还提供了免费的桑拿房，这个666啊~

酒店没有什么外界的打扰，一切都与自然融为一体，真的是绝佳的度假首选地啊，试想上午在水上市场买回新鲜的水果，下午与好友和家人一起品尝，一起在游泳池玩耍，一起健身，一起散步，一起spa，简直不能太享受~

酒店的餐厅食物也很丰盛，不仅可以品尝到地地道道的芹苴米粉，也可以吃到正宗的澳洲牛排和日本料理，我替你们试过了，非常的赞~

我在Azerai CanTho酒店入住了2个晚上，入夜后，酒店极为安静，树丛中窸窸窣窣的声音让大自然更为贴近我们，散步归来，你甚至可以在门口发现正在腻歪的多只大蜗牛，可千万不要踩到它们，它们也是岛上最可爱的精灵。

在离开Azerai CanTho酒店的时候，工作人员会朝你招手一直到你消失在蜿蜒的河道中，非常亲切。

越南的岘港、富国岛以及芽庄，都已经是非常成熟的旅游目的地，但是也过于的昂贵和商业化，很难见到非常原汁原味的越南生活细节，但是在芹苴，没有多少游客，依然可以见到不会载客的淳朴小商铺，超新鲜的水果和口感极佳的米粉，都是来这里体验的诱饵，建议大家趁着还没怎么开发，来这里体验一下真正的越南，如果想去富国岛也没问题，40分钟的航班即可到达。

从芹苴飞抵岘港，有4个小时的时间，可以在岘港吃一顿海鲜大餐，最后搭乘东方航空的航班返回北京，越南之行，吃、住就是这么爽快~

记住顺化的牛河

记住芹苴的水果

记住Azerai CanTho酒店

如何拿回无人机：首先去办理离开越南的航班，拿到登机牌后，前往到达出口，向工作人员出示当时给的无人机凭证，他们会在凭证上进行签字，然后告知你在离境的安检处会拿到你的无人机，过完海关出境，安检完，就把凭证拿给工作人员，这个时候会让你签字，然后给你无人机~这下，悬着的心总算是放下了~