人间烟火中的浪漫气息，莫过于一盘紫薯玫瑰花

你说生活不能只有柴米油盐，偶尔也要来一些风花雪月，那好，就送你一盘紫色玫瑰花----紫薯馒头，这人间烟火中的浪漫气息大约都在其中了。

紫薯玫瑰花馒头，既能满足人心对美好浪漫的向往，又能满足胃对于色香味俱全美食的青睐，制作的过程有些小辛苦，但看到玫瑰花们一个个膨胀得胖胖哒出锅的时候，喜悦之情难以言表。

周末早起了，看到冰箱里的紫薯，查了下攻略，就开工啦！我的紫薯是大个的，需要切块然后放进电饭煲蒸熟至软烂如泥的地步，小紫薯也可以直接放，大概蒸个20分钟左右。

这一步完成了，我就来说说配料：

16个的分量，紫薯：150g-200g，面粉：250g，酵母：4g，水：适量（看情况加），白砂糖：30g（也可不加）喜欢吃甜一些的可以适量加。

1、准备工作期间因为弄得身上都是面粉，所以我忘记了拍照，重要的过程用画图工具画出来了

2、紫薯蒸好后压成泥，我用擀面杖配合打蛋器来压的，很轻松就好勒~

3、准备一个大碗，倒入面粉，面粉的一侧放入白砂糖，酵母加温水融化后倒入另一侧，把紫薯泥倒入；

4、好了，考验臂力的时候到了，用你的双手开是把所有原料揉到一起，揉的过程中可以适量的加水或者少量面粉，总之最后的面团要揉到光滑且不粘手，就是ok了；

5、揉好的面团盖上湿抹布在温暖处发酵，发酵至1.5倍大即可，深圳28°的天气，一个小时就搞定了；

6、面团取出来排气，分成八个长条，取一条切成7小块，其中1个面团要稍微小些（用作玫瑰心），其余6个面团要差不多大；

7、面团搓圆，擀面杖赶成饺子皮一样的薄圆，一层叠一层放好，如果擀面的过程中觉得开始黏了，那就在桌面洒些面粉，叠好后用筷子在中间压一下，我画了个图；

8、偏小的面团搓成小长条作为玫瑰心，如图

9、从玫瑰心这一头开始卷起，卷好后从中间筷子压过的印痕处切开，就是一朵非常好看的玫瑰花啦；

第一次做这个，有部分卷的大小不一，还请多多包涵和指教~

我刚好做了16个，电饭煲偏小，得分2次煮，1次8个，千万别放满，得留些膨胀得空间噢~

10、摆好放进电饭煲，盖上继续发酵15分钟，然后点蒸煮按钮就开始咯！

听到电饭煲滴的一声，玫瑰花馒头就蒸熟啦！揭开盖子，看到花朵胀得胖胖滴，超有成就感！

趁热吃，紫薯的香，软绵绵的面，微甜的糯感，配上冰镇了一晚的绿豆沙，就是两个字：舒服！

在这样燥热的夏天，享受美食的心却安宁而平静，愿屏幕前的你，此生有人疼有人宠，还有人与你一起风花雪月，柴米油盐。