三亚旅游不容错过的美食美景——粉条篇

旅行的意义，是到一个陌生的地方，看着陌生的人过着与你不太一样的生活，让自己充实，让自己放松。让你不禁感叹：原来生活还可以这样过，原来生活不至这样。三亚的天空没有大城市里的阴霾，看得见的蓝天白云，嗅得到的海水清风。傍晚时分，漫步夕阳，看海天一线，才知道，天和海，是那么的近。走在三亚海湾，静观云彩变幻万千。惬意之极，人生几何。

来三亚旅游的人，如果是第一次，景区景点，海边海滩当然是首选。如果是再来，如果景区景点走完了还有大把时间，您可以开始了解三亚的另一种美，这种美大多隐藏于街道小巷之中。哪些地方隐隐散发着三亚古老而神秘的美。

三亚的美食，太多太多，海南人的美丽一天，一般都是从一碗粉开始。而粉又因为不同的做法，分为很多种。

首先是，海南粉看名字就很大，海南粉，当然就是海南最具特色的风味小吃。多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻。海南粉的粉质比陵水酸粉略粗一点，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，所以叫做“腌粉”。用大米、番茨粉为原料制成米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、竹笋及酸菜等辅料，拌制而成。老三亚人都知道，一碗清汤是吃腌粉的标配，别看这碗清汤表面平淡无奇有螺肉的鲜味，喝下去解腻又爽口，好多食客喝不够，都会让老板加汤（免费）相对于抱罗粉、港门粉等更细，口感滑嫩，入口即化，不仅粉好吃，配料吃起来也是津津有味。人均消费15元左右。

后安粉相对于海南粉、抱罗粉历史并没有那么久，但也有上百年的历史。据《万宁志》记载，早在宋代，后安粉产生于万宁的后安。小镇子不大，但整个小镇子几乎都是汤粉店，到处飘扬着这米粉的香味，也就是这个地方产的汤粉逐渐演变而成了如今的后安粉。制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。

河西区解放路426号市二中右侧巷子内，万宁后安粉条汤，有大碗小碗之分，我要的一份小碗，10元，价格适中，区别于其他粉，后安粉汤底略清淡，粉质非常之细薄，很爽口，晚上当宵夜吃，也不会影响睡眠。

抱罗粉

细数三亚汤粉店，敢用“老”字开头的，也就数老粉记店了，位于第九小学附近，位置比较好找。一碗抱罗粉15元，每天6点30开始营业一直到凌晨1点，早上来这里的人最为多，大多是当地居民，饭罢门口坐下来闲聊，试图找回旧时路边树下席地而坐边吃边聊天的回忆。抱罗粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，其味妙不可言。

港门粉

在解放路附近闲逛的时候，意外发现了这家港门粉店，第一家港门粉。心里嘀咕着，口气倒是不小，竟敢称作第一家，大有欧阳锋自称第二无人敢称第一的气势。走进店里：“老板，来一碗港门粉加鱼饼”，“13元”。港门粉的汤味道清甜，不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样，正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。而且三亚的粉和其他地方相比都是细且软的，轻轻一嚼就咽进肚子里了，和三亚的休闲度假风格相得益彰。