拆机老司机重现江湖！送上松下 NU-JK200W台式蒸烤一体机拆机详解！

各位老铁们，许久不见，老司机又重现江湖啦！这次出来就是为了搞事情，同时实现之前对大家的承诺，也就是大家心心念念的台式蒸烤一体机的拆机！这次要拆的是大家比较关注的松下NU-JK200W这一款台式蒸烤一体机，不知道这款机器的真实面目是什么样的呢？下面就让我们一起来看看吧！

外观展现

首先来证件照，拍的不好，有些模糊。

松下NU-JK200W

点评：外观简约时尚，颜值在线，当然这也是松下的一贯作风

内腔图

内腔看上去还是挺光滑干净的，采用的是全腔304不锈钢材质，顶部蜂窝网状 。

最右上角的是温度感应探针。

我注意到外侧的底部有一个排水孔，用来处理底部积水的，这个去积水设计在2014年凯度台式蒸烤一体机上就有了，应该是借鉴了一下，但是这个排水孔周边位置有点凸起，吸水效果应该会打点折扣 。

LED炉灯

将炉灯打开，可以看到两个亮亮的LED小灯，就是小了点，而且测试过功能，发现使用纯蒸功能的时候，不能打开炉灯。

显示屏和操作界面

LED显示屏，很亮很简洁。旁边两个白色按钮，红色是取消键，白色是确认键，最右侧的是旋转按钮，这样的搭配操作简便，而且亚克力操作面板，清洁简单 。

拆机

好了，该看的都看完了，下面开始拆机。为了方便，先把外边能拆的拆掉，首先把机器后部的排气装置拆卸下来，如下图，有一排散热孔，还有一根导管，属于排气管道 。

散热器

接下来开始一步一步的解剖，为了方便先将头盖骨打开，如下图，整个做工精细，紧凑 。

接下来，开始解剖侧面

上图，是右侧拆开的样子，线路都是固定住的，没有乱糟糟，这点做的可以，然后是两个LED炉灯的接口，旁边没标的那坨白色的是主板排线，像树枝造型的那个是通风管，从底部的散热风扇将风导到顶部和侧边，给机器散热。

然后把这一层再扒开看看炉灯的构造

很简单的两个孔，没啥特殊的地方，白忙活了

下面，拆开左边看看

蒸汽发生器部件

大家可以看到，这一侧是整个蒸汽发生装置，有蒸汽导管、蒸发器、进水管、A导管，当然还有一个门锁开关。仔细看图的可能以为我把进水管标错了，我仔细检查了一下，小小的那一根真的是进水管，不懂为什么要弄这么小的水管，因为蒸烤一体机在使用自来水的时候，是会产生水垢的，水管太小可能容易被堵塞 。

右侧较大的水管我暂时把它标注为A导管，因为我一开始以为是排水管，后来又觉得是气压平衡管。如果它是排水管，管道它是往上的，而且没有什么抽水装置（水泵），排水是排不出的，所以不大可能是排水管。还有一个可能就是气压平衡管，让蒸发器内外气压保持平衡，但是如果没有排水管的话，蒸发器里残留的水就只能原路返回到水箱里，还有在清洁、除水垢的时候，这些废水怎么排到接水盘里呢？根据松下这款蒸烤一体机的产品详情页可以看出，是有清洁、除垢的功能的，问题是清洁和除垢的水流向哪里。 （如下图）

还有蒸汽蒸发装置跟前一代100W蒸烤箱不一样，前一代用的是传统的外盘式蒸汽发生装置，就是在内腔底部有一个加热盘，这一款用的是独立的封闭式直喷蒸汽蒸发装置，这算是一个大的改进，在蒸的功能上会好很多，受热更均匀、水蒸气更饱和，冷凝水更少，现在专业的大品牌都是用这种蒸汽发生装置，松下也不例外。

接下来是背部，如下图：

大家可以看到，后面放置了风扇电机和排气管，这个电机就是支持后部热风功能运作的，而那跟导管就是机器排气管，加上那一排散热孔，这个部位便是整个机器散热排气的地方，也就是第一步拆的装置。这里有一个走心的设计，就是风扇电机上面有一块倾斜的挡板，我将它称为水槽，因为上方是排出热气的地方，有可能会产生冷凝水滴落到风扇电机里，所以设置这么一个水槽将水引流到一边然后滴落到底部的接水槽里。

然后将这一块扒开，看看里边的风扇长啥样子。

大家可以看到一个小风扇，周围还有一圈加热管，这应该就是产生热风的地方了。

大家仔细看（其实很明显）会看到加热管和风扇下边很脏，有明显的油渍。这是为什么呢？（个人猜想）有可能是机器工作的时候水蒸气从通风口钻进来形成冷凝水而造成的，尤其是蒸的时候，按理说这个风扇如果转起来的话水蒸气不会是不会进去那么多的，我想可能是这个风扇只有用热风功能的时候才会转。（有待专业人士解说）

最后就只剩下门板和底部没有拆了，门板没什么可拆的，所以最后把底部拆来看看，在这之前，先把所有能扒的地方放扒掉，看了下顶部还有一层钢板，扒掉它先。

顶部的做工还是比较良心的，也采用了蜂窝状不锈钢板，不过并没有见到顶部腔壁的发热丝或者辅热壁之类的装置，如果没有的话，容易产生冷凝水。

接下来，便把底部拆开，因为连接了很多线，所以不得不小心翼翼。

看起来简单，其实还是蛮复杂的，下面一点一点的来解剖，先把表层的塑料壳打开，如下图

我们可以看到的是电源插座、散热风机、水箱的位置、底部接水槽的位置，接下来看它的另一面，如下图：

黑的圆柱形的孔是排水孔，就是将机器内部的积水通过这个孔排出来，流到最底部的接水槽里，最边上黑黑的也是接水槽，上面我讲的那个背部风扇电机那里的水便是低落到这个水槽里，还有一根细小的入水管连接水箱和蒸发盘。

总结

拆机到这里差不多就结束了！这款松下 NU-JK200W台式蒸烤一体机，总体来说做工、设计都很合理，有很多走心的地方。

优点：

颜值高，材质坚固，内部排线整洁，空间利用紧凑，设计感强 。

缺点：

接水管太小，无防止冷凝水装置和背部容易脏。