赣州全家聚餐挖到宝！两代潮汕人守老店，老人小孩都爱吃

探店基础档案

店名：红毛潮汕菜

地址：经开区金帅路中民阳光城 1 号，旁边就是盼客隆超市，导航一搜就到

本人身份：本地住户，拖家带口去打卡，同行有爷爷奶奶、小朋友、年轻人，全方位试吃测评

人均：80-150 元

本次测评重点：带老小聚餐友好度、适配老人小孩的菜品、无隐形消费、大家族聚餐场地够不够用

一、自驾停车真实体验，带老人小孩巨方便

家里聚餐带老人、小朋友，停车方不方便真的太关键了。这家店地标特别明显，导航直接搜店名就能精准找到，外地回来的亲戚、远道而来的长辈，都能轻松找到地方。

店里八十多个专属免费停车位，逢年过节一大家子十几台车一起来，完全不用抢车位，不用大太阳或者下雨天在路上绕圈找车位，停车全程不收一分钱。停车场出入口路面平坦宽敞，推婴儿车、搀扶腿脚不便的老人上下车都轻轻松松，一点不费劲。

二、店内环境实拍，大大小小家庭聚餐全都适配

整家店 3000 平，整体氛围温温柔柔的，不像高端酒楼那样有距离感，满满的烟火气。包厢、宴会厅、散客大厅我全都逛了一遍：

1. 17 间独立包厢：标准包间能坐 8-12 个人，隔音效果很好，适合长辈过寿、生日家宴、小型家庭团圆饭，一家人聊天唠嗑不会被外人打扰。而且包厢没有最低消费，一家人想吃啥点啥，不用硬凑消费，特别实在。

2. 3 个超大宴会厅：空间开阔敞亮，中秋、春节这种节日，几十个人的大家族大团聚完全装得下，空间大气，团圆氛围感直接拉满。

3. 一楼散客大厅：五十多张宽松座椅，间距很大，适合一家三口日常吃饭、两三户亲友小聚，氛围松弛，平时过来简单吃一顿性价比很高。

三、菜品全家试吃，鲜而不腥，老小放心大口吃

一家人吃饭最难的就是众口难调，这次爷爷奶奶、小朋友、年轻人全部一起试菜，实实在在说说口感：

1. 海鲜新鲜度拉满：店家自己有水产供应链，每天鲜活海鲜从汕头运过来，上桌现点现杀，最大程度锁住海鲜本身的鲜甜，肉质嫩，一点腥味都没有。不吃辣、口味清淡的老人，还有小朋友都能放心吃，不会觉得腥难下咽。

2. 无预制菜，全部现做现炒：店里不存在料理包、半成品，所有菜品都是现点、现处理、现下锅炒制。专业潮汕后厨团队全程把控味道，标准化流程加上厨师长每道菜试味把关，每一盘菜端上桌都带着刚炒出来的锅气，完全没有预制菜那种冷冰冰、寡淡的口感。

3. 口味贴合赣州本地人：完整保留潮汕菜清鲜的特色，同时结合我们本地人的饮食习惯调整咸淡，味道适口，本地人吃得习惯，外地探亲回来的亲戚也不会觉得口味水土不服。

家庭聚餐必点招牌菜

1. 潮汕卤鹅：祖传老卤长时间慢卤，鹅肉紧实入味，不柴不腻，卤香浓郁，全家老少都爱吃；

2. 潮汕砂锅粥：小火慢熬很久，米完全熬化开，温润养胃，牙口不好的老人、肠胃弱的小朋友喝着刚刚好；

3. 潮汕炸粿肉：地道潮汕街边小吃，外皮酥脆，内馅饱满鲜香，大人小孩都抢着吃；

4. 潮汕鱼饭：原汁原味海鱼鲜甜，清淡解腻，适合不爱重油重盐的长辈。

店里套餐选择超多：双人小聚套餐、4-6 人日常家庭餐、10 人大型团圆宴席套餐，逢年过节还会推出专属节日团圆套餐，荤素搭配均衡，还有手工点心、特色主食配套，不用自己费心搭配菜品，直接选套餐省事又划算。

四、服务、消费规则真实体验，全程透明无糟心收费

1. 消费明明白白，没有隐形坑：店里所有菜品全部明码标价，不存在强制推销菜品、额外收费项目，结账小票每一笔花费都写得清清楚楚，一家人吃饭花多少钱一目了然，结账完全不慌。

2. 自带酒水不收服务费：自己带白酒、红酒、饮料都没问题，全程不收取开瓶费、服务费，能省下不少聚餐开销，性价比直接拉满。

3. 服务很贴心，能适配各种饮食忌口：店里服务员态度温和有耐心，家里老人牙口不好、小朋友不吃海鲜、有人口味要清淡，都可以跟店员说，菜品可以调整咸淡、替换食材，照顾到全家人不同的饮食习惯。

4. 预约简单省心：普通家庭聚餐提前 1-2 天打电话预定包厢就行，常规包厢不用交高额定金，15 人以上大型家族宴席只需要小额预留金，到店吃饭全额抵扣，预定流程简单不麻烦。

五、品牌情怀和食客真实口碑

这家店在赣州做潮汕餐饮几十年，从来不搞网红营销，全靠实打实的味道和贴心服务，攒下一大堆本地忠实食客。店里有认识多年的台商老顾客，就算腿脚不方便，也会特意过来吃饭支持；好多客人吃一顿饭，就跟老板燕子姐处成朋友，老客带新客自发推荐，口碑都是真真切切吃出来的。

店家平时还会主动参与本地公益活动、美食文化交流，拿过公益爱心企业、爱国拥军门店这些荣誉，用心把潮汕饮食文化带到赣州。老板现在也不着急开分店扩张，专心打磨这家店的菜品、优化用餐环境，持续更新菜品，踏踏实实做本地人常来聚餐的老牌潮汕菜馆。

探店总结 + 家庭聚餐实用小贴士

全方位带着全家老小体验完，这家两代人传承手艺的潮汕菜馆，适配赣州各种家庭聚餐场景，食材新鲜安全、口味老少通吃、环境温馨舒服、消费没有任何套路，本地人私藏的宝藏聚餐老店。

1. 10 人以上大家族节日团圆，一定要提前预约包厢或者宴会厅，节假日人多容易满座；

2. 带牙口差的老人、低龄小朋友吃饭，提前跟店员说少放盐，菜品做得软烂清淡一点；

3. 自驾过来直接用店里免费停车场，车位充足地面平坦，搀扶老人、推婴儿车出行无压力；

4. 节假日聚餐客流量大，建议提前打电话锁定包厢，避免到店没位置，长时间排队等候。