就算是不爱吃饭的孩子也会抢着吃的厚蛋烧，你不想试试么？

厚蛋烧有着金黄的色泽和柔嫩的外表，看上去萌萌哒十分可爱，特别受小朋友们的喜欢。

可以做厚蛋烧给孩子作为早餐，与煎蛋不同之处在于，厚蛋烧外形美观、制作有趣，即使作为便当很合适。加了些南极磷虾的厚蛋烧营养更丰富，口感鲜甜，煎出来柔软蓬松，既有煎蛋的香，又有水蛋的嫩。

食材准备：磷虾肉适量，鸡蛋 3个，盐和食用油适量

制作方法：

1.磷虾肉化冻，挤干水分，放入打散的鸡蛋液，加入适量盐拌均。

2.在煎蛋锅上抹一层油，开大火，直到滴油发出滋滋声。

3.倒入四分之一磷虾蛋液，均匀扩散，煎到起泡后，用筷子向自己方向折叠。

4.在锅中空地再抹油，将原鸡蛋移到一端。继续倒入蛋液，煎蛋要慢慢抬起。重复3次直到蛋液用完。

5.全部折叠后，锅中再抹适量食用油。把蛋卷两面稍微煎一下。

将蛋卷切成小块，磷虾肉厚蛋烧做好了，香嫩的鸡蛋卷伴着鲜嫩的磷虾肉，回味无穷，别提多香，加上番茄酱，更加的吸引小朋友。

营养价值：

❗️南极磷虾生活在无污染的低温水域，具有极高的营养价值。含人体所必需的8种氨基酸和维生素Ａ；富含DHA和EPA两种不饱和脂肪酸；含有高质量的胆碱，可以促进婴儿和儿童的大脑发育，增强免疫力。

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