为了一棵老榕树，她在广州一个偏僻的创意园开了间咖啡馆

在广州，从来不缺热闹的咖啡馆

各式各样的设计、装潢

工业风、复古风，标榜着不同的噱头

今天一个网红店说可以带你到法式街头

明天一个新店又能带你穿越到80年代

久而久之，难免有些腻味

但这家在大榕树下的咖啡馆显得有些另类

这里处处都可以看到自然界的元素

充满自然元素的咖啡馆

Natural Element

为什么会说是与自然界相结合呢？故事还得从主理人的经历说起。

「榕树里咖啡」的主理人，在英国爱默生学院系统进修学习歌德观察法，后来又学习了三年的自然教育。

她十分热爱自然界里的一切，所以去过国内外许多的热带雨林，研究过不同的自然界植物。

但谁都没想到，回国之后，她经营了一家咖啡馆。

也正是因为热爱自然的契机，主理人才特意把「榕树里咖啡」打造成一家融合自然界元素的咖啡馆。

不如CBD热闹，也不像老城般充满韵味，「榕树里咖啡」地处位置较偏僻的琶洲院子创意园。

主理人选择这里，全是因为门口这棵老榕树。在她看来，这棵榕树和树下的屋子，就像共生体，彼此依存。

榕树没有艳丽多姿的花朵，需要靠一种名为榕小蜂的昆虫来传授花粉繁殖后代，所以它和榕树的关系也是共生共存的。

这种自然界共生共存的小故事还被运用到了LOGO的设计中，下面是榕树的根须，上面是一只榕小蜂。

「榕树里咖啡」和客人的关系大概也是如此。

店里还摆放着和植物、动物、昆虫相关的书籍。

包括店里的植物，都是主理人在园区散步时偶然发现的惊喜。全是一些生存能力特别强的植物，就算在店里也可以独立生长。

主理人还有一个有趣的小故事——

为了给咖啡馆门口的大榕树增加一点蕨类植物，她亲自爬上去，种下了这些植物。每一片叶子或许都是关于自然界的美妙时刻。

老榕树下的咖啡屋

Cafe under the Tree

初到「榕树里咖啡」，我甚至以为这里是一个废墟工厂。

整个园区除了一些空荡荡的建筑，几乎没有瞧见一个人影。

「榕树里咖啡」在其中显得有些突兀，没有太大的招牌和门面，更没有复杂的装潢。

午后阳光，透过榕树间隙洒向白色的墙面，显得格外温柔。

进入店内又是另一番感受，夏日的炎热，车水马龙的喧嚣，统统被抛诸脑后。

惬意慵懒的气息扑面而来，连刺眼的骄阳都瞬间变成了温柔的暖黄色。

不大的空间内功能兼具，开放式吧台、三四张木桌子，还有一间小小会议室。

用于之后开设不同的课程——植物课、亲子课以及各种沙龙。

手冲咖啡

和甜品必不可少

Indispensable

在静谧的树荫下听鸟叫蝉鸣、品美食咖啡，在广州这样的现代都市多多少少有一点奢侈。

到这里，我只想把这份奢侈进行到底——点上一杯咖啡，再品一品甜食。

☕洪都拉斯·荔枝兰

“手冲咖啡”

手冲咖啡是榕树里主打的饮品，不同时期会推出不同的品种。

咖啡的豆子是经过水洗处理方式，放到白兰地的酒桶发酵三十到四十天左右。

这样冲泡出来的咖啡自然就会有白兰地的味道。

结合它的处理方式，器具也是采用酒壶。

轻抿一口，一股奇特的香气在口腔散开。果然用冲的方法，豆子的味道更加浓郁。

?水果吐司塔

“爆款甜品”

如果说手冲咖啡是店内的主打饮品，那么水果吐司塔就是店内的爆款甜品。

外脆内酥的吐司，淋上巧克力酱，再配上新鲜的水果，有青葡萄、橙子、西柚......

一口一个，甜中夹杂着一丝丝酸味，甜腻度把握得刚刚好，非常适合不大喜欢甜食的朋友。

?蛋糕三件套

“巧克力、抹茶、香草”

除了水果吐司塔，我还看中了另外一款小甜食——蛋糕三件套。

分别是巧克力味、抹茶味和香草味。这三款蛋糕味道和造型一样淡雅清新。

香浓诱人的巧克力口味，口感深香有回味。

抹茶飘着淡淡的茶香，一口咬下去，淡淡的茶香随着绵软的蛋糕在咀嚼中慢慢地扩散，似乎整个口腔都会充满淡淡的茶香。

香草蛋糕口感十分轻盈，散发着幽幽的香草甜味，入口即化。

这三款小蛋糕的味道既不过分浓郁，也不会索然无味，一切都恰到好处。

因为工作的缘故，我经常游走在广州的大街小巷，去尝鲜、去体验、去感受别人的生活。

有时候特意会跑出安静的咖啡馆，静静地享受独处的时光。对于我来说，这是难得的不被工作打扰的solitary moments。

不知道你是不是也有一些私藏或新发现的独处好地方？