立冬到要多煲汤，这六道汤经常做，体质变好抵抗力强，冬天少生病

立冬到，寒天来。除了添衣保暖，还要多喝汤。常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方。”以下整理了六道适合秋冬季进补的营养汤分享给大家，简单易学，一看就懂！每天一道营养汤，体质变好抵抗力强了，冬天少生病。喜欢喝汤的朋友们记得收藏哦！

第一道：板栗猪肚汤

做法：

1.准备好食材。猪肚1个；板栗500克；红枣16颗；枸杞3克；姜1块；盐2克。

2.用面粉把猪肚内侧洗净。

3.再把猪肚外侧翻过来，切掉多余的油脂，用盐揉搓一会洗净。

4.把猪肚内侧翻过来，用盐揉搓一会洗净。

5.猪肚冷水入锅，拍一块姜放进去，焯水五分钟。

6.把猪肚放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，第一次是两小时。

7.把板栗去壳去皮，洗净。

8.两小时煲汤结束后，把猪肚捞起，切成条再放回锅中。

9.把红枣去核洗净和板栗一起放入锅中，再次选择煲汤键，设置煲汤时间半小时。最后十分钟放入洗净的枸杞，煲汤结束后再撒入盐拌匀，即可出锅享用。

第二道：当归鸽子汤

做法：

1.准备好食材。鸽子半边；当归10克；黄芪10克；党参10克；红枣10个；枸杞3克。

2.把鸽子分成大块。

3.把鸽子放入开水锅中，焯水5秒，立刻捞起，用温水清洗干净。

4.除了枸杞以外，把药材全部洗干净，再把红枣核去一下。

5.把药材和鸽子放入一个大碗中，倒入适量清水，放入蒸锅，大火蒸40分钟。

6.放入洗净的枸杞，再蒸十分钟，撒入少许盐调味，即可出锅享用。

第三道：淮山牛骨汤

做法：

1.准备好食材。野淮山1根；牛排骨400克；红枣12颗；枸杞5克；姜1块；料酒20克。

2.把牛排骨放入清水中浸泡两小时，再下锅倒入清水和料酒，焯水五分钟，用温水洗净。

3.砂锅中倒入适量清水，放入洗净的牛排骨，选择煲汤键，开始煲汤，时间大约为两小时。

4.把野淮山去皮洗净切大块。

5.煲汤时间剩余40分钟的时候放入淮山和红枣继续煲汤。

6.时间剩余10分钟的时候，把洗净的枸杞放入锅中。煲汤结束后，撒入少许盐拌匀，即可出锅享用。

第四道：板栗排骨汤

做法：

1.准备好食材。排骨1根；板栗500克；红枣4颗；枸杞5克；盐2克。

2.把排骨清洗一遍，再下锅焯水五分钟，捞起用温水洗净。

3.把洗净的排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。

4.把板栗剥好洗净。

5.煲汤时间剩半小时的时候，放入洗净的板栗和红枣，继续煲汤。

6.时间剩十分钟的时候放入洗净的枸杞，最后再撒入盐拌匀，即可出锅享用。

第五道：药材乌鸡汤

做法：

1.准备好食材。乌鸡半只；当归10克；党参10克；黄芪10克；红枣12颗；枸杞5克；姜1块；料酒20克；盐2克。

2.先把乌鸡清洗一遍，冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水五分钟，再用温水清洗一遍。

3.把洗净的乌鸡放入锅中，放入洗净的当归、黄芪、党参，倒入适量清水，选择煲汤键，时间为两小时。

4.把红枣去核洗净。

5.煲汤时间剩半小时的时候，放入红枣继续煲汤。

6.时间剩十分钟的时候，放入洗净的枸杞，煲汤结束后，放入盐拌匀，即可出锅享用。

第六道：猴头菇筒骨汤

做法：

1.准备好食材。猴头菇3朵；筒骨1根；姜1块；党参10克；枸杞3克；盐2克。

2.把筒骨洗净，冷水入锅，焯水3分钟，再用温水清洗干净。

3.锅中放入筒骨、党参、姜，倒入适量清水，选择煲汤键，时间大约为两小时。

4.猴头菇用温水浸泡半小时，期间要多换几次水，每次换水都要挤干猴头菇里面的水分。泡发好的猴头菇去蒂，撕成小块。

5.时间剩余一个小时的时候，再放入猴头菇，继续煲汤。

6.时间剩余十分钟的时候，放入洗净的枸杞，继续煲汤，两小时煲汤结束后再撒入盐，搅拌均匀，即可出锅享用。

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