听劝！2026别乱买空气炸锅，很容易交智商税，要买就买这几款！

我发现一个现象，大家普遍都比较喜欢在年底“复盘”，复盘这一年来自己的目标是否实现了，复盘有哪些可以提升的地方。

而健康，应该是大家现阶段会思考比较多的问题，外卖的崛起，很多年轻人好像渐渐丧失了下厨的能力，但外卖有太多不确定性了，有可能油不好，有可能食材不好，长期食用对身体也有小幅度的影响。

所以大家应该普遍都有过下厨的想法，想着说能不能吃得更健康，顺便省省钱，除了置办常规的电饭煲、电磁炉等，空气炸锅应该是提及最多的一个电器了，我之前采访过不少朋友，可以很明确的一点是：年轻人仍是空气炸锅使用的最大群体，而且空气炸锅近几年的增长还是很可观的！

作为一个在某大厨电品牌从事了近10年的人员，对于空气炸锅，其实我还是有蛮多心得可以分享的，无论是前期产品的选购，还是食谱，我都能给大家做一万字的分享。

直接做推荐 ，其实算是个不太明智的做法，虽然说空气炸锅不考验技术，但是如果选到不合适的，那也会导致闲置，产生“不好用”“还不如不买”的心理。

所以先不直接做推荐哦，还是先跟大家说说，空气炸锅应该怎么选？

一、空气炸锅好不好就看这三点

其实很多人买空气炸锅无非就贪图几点：时间快、口感好和易清洁。

想要做到这几点，在购买时，还是有一些需要注意的，不建议盲目追求贵价空气炸锅，真的不一定好，虽然说现在空气炸锅溢价情况很少，但并非没有。

1、时间快

用过空气炸锅的朋友就会知道，做一个成品真的蛮快的，普通的食谱十分钟就能搞定，复杂一点的二十分钟也能搞定了，相比自己慢慢折腾慢慢油炸，快很多，这一点对上班族也很友好，毕竟上了一天班已经很累了，肯定是不想花太多时间在做饭上的。

时间的快慢取决于加热速度的快慢，核心要看加热方式和功率配置，两者缺一不可。

首先是加热方式，目前主流的有三种：最基础的单热管加热虽然价格便宜，但热量分布不均，加热效率偏低，适合偶尔使用的入门用户；上下双管加热在单管基础上做了升级，能形成上下立体加热场，温度差可缩小到5℃以内，效率比单管提升不少，追求性价比可选择这个；而高端款常用的360°循环热风加热，搭配环形加热管和大功率风机，热风能无死角包裹食材，加热速度直接提升40%，烤薯条、鸡翅这类常见食材，十几分钟就能出炉，有预算的朋友可以冲。

其次是功率选择，建议家用优先选1500-2000W的机型。功率并非越大越好，但低于1200W的机型，加热速度会明显变慢，尤其是处理整鸡、羊排等大块食材时，容易出现“外熟里生”的情况。 另外还有一个我觉得也相对有影响的因素，那就是容量，如果说一个小容量烤大件食物的话，那里面的空气不流通，也有可能影响熟透的时间；所以在购买时，除了要结合家庭人数来选，还要看烹饪习惯哦！

2、口感好

同样是烤鸡翅，有的外皮酥脆、内里多汁，有的却干柴发苦，关键在于加热均匀度、温域范围和细节设计这几点。

加热均匀度是口感的核心保障。单热管机型容易出现“上层焦、下层生”的问题，而双热源+360°热风循环的配置，能让食材全方位受热，无需频繁翻面也能烤得透透的。部分高端款还加入了旋风底盘或鲨鱼鳍扇叶，热风覆盖效率再提升一个档次，烤整鸡也能做到外皮金黄、内里脱骨。

温域范围决定了美食的多样性，建议选80-200℃广温域的机型。低温档可用来解冻、发酵酸奶，高温档能实现脆烤效果，部分机型最高温可达230℃，能进一步提升食材表皮的酥脆度，可以作为加分项选择。更重要的是控温精度，带NTC传感器的机型温度波动可控制在±1℃以内，烤坚果、蛋挞这类对温度敏感的食材也能精准拿捏火候。

细节设计也会影响口感，比如炸篮的孔洞分布。合理的孔洞设计能加速油脂滴落，同时让热风更顺畅流通，既能实现低脂健康，又能让食材表皮更酥脆。部分机型的纳米微蒸汽嫩烤技术，还能在保证酥脆的同时锁住食材水分，避免干柴问题。

3、易清洁

相信很多人用完空气炸锅后都不想刷锅，毕竟油腻腻的，谁想多碰呢~空气炸锅的清洁难度，主要由可拆卸设计和内胆材质决定。

结构设计上，优先选分体式炸篮机型。这种设计能将炸篮与锅体完全分离，没有清洁死角，烤完后直接取出炸篮清洗即可。更贴心的是支持洗碗机清洗的款式，无需手动费力刷油，大大降低清洁门槛。反之，一体化成型或结构复杂的机型，容易藏污纳垢，时间久了还会滋生细菌。

内胆材质方面，食品级不粘涂层是基础配置，烤完鸡翅、薯条后，仅需清水冲洗就能去除油渍。但要注意选择耐磨性强的涂层，比如PPG食品级陶瓷釉涂层，耐温可达450℃，用钢丝球摩擦也不会留下划痕，避免传统特氟龙涂层脱落的问题。此外，304不锈钢内腔耐高温腐蚀，油污一擦即净，长期使用无异味，尤其适合母婴家庭。

最后还得提一点很关键的，那就是无论功能多强大，材质安全都是首要考量，如果说材质在使用过程中会释放一些对人体有害的物质，那还不如不买呢，所以这一点我放在最后来讲！！

选购时重点关注3个方面：一是与食材接触的部位，必须是食品级材质，如304不锈钢、食品级陶瓷釉等，避免普通塑料或劣质涂层在高温下释放有害物质；二是查看权威认证，拥有欧盟CE、美国ETL、法国DGCCRF等认证的机型，生产工艺和质量更有保障；三是注意细节材质，比如硅胶垫需采用耐高温且不含BPA的食品级材质，避免加热时释放有害物。

避免购买低价劣质机型，这类产品可能使用回收塑料或不合格涂层，高温烹饪时易产生异味和有害物质。建议优先选择口碑较好的品牌，它们在材质筛选和安全检测上更严格，例如说九阳、美的、苏泊尔、西屋、飞利浦、毕玛、米家等，在知名度上都还不错。

二、这几款空气炸锅值得买！

我这几个月给大家写了不少的科普文章，很多朋友都说买到了合适的机型，收到很多正向反馈，但不是说我推荐的就一定好哈，大家可以先看看是否自己再买，买回来使用几天看看感觉，合适再留下哈！

1、毕玛便当空炸K05，参考价299元

小容量空气炸锅目前还是很受欢迎的，毕竟很多朋友都是1人食或者2人食，那么这款创新了便当空炸的款式就很推荐大家入手了，首先是3L容量，足够1-2人使用了，平时放在家里一点也不占地，不使用可以直接收纳，首先看外观，采用的是高硼硅玻璃腔体，0涂层，耐高温耐腐蚀，久用也不会释放有害物质，材质上让人很安心，就算是买给父母也是很不错的选择。

而且是360°可视化设计，食物状态一目了然，可以中途根据食物色泽而调节温度时间，而且创新了便当空炸这个理念，下面的这个容器烤完了以后可以直接端上桌，可以少洗一个碗碟。

360°C热风循环，60-200°C可调节，不需要中途翻面，也能烤得很香，小功率办公室也能用，而且没啥噪音！真的很推荐想自己做饭吃的上班族购买！

2、毕玛多合一空气炸烤箱K01，参考价498.85元

这款跟上面是同个品牌，但是更是适合大家庭入手，整体有20L，容量很大，适合一家几口入手，烤鸡/披萨啥的完全没问题，不是传统空炸，还有烤箱功能，平时做点入门的烘焙还是很不错的。

配置方面，首先是上下管双热源且可以独立控温，双层烤也完全没问题，烘烤均匀且不需要翻面，旋钮式的设计，屏幕上的参数一目了然，就算是老手想要精准控温，也是能够充分满足的，更推荐想一步到位的朋友哦！

3、西屋WKZ60H10，参考价424.15元

如果说预算比较充足且想买一个能长期使用的话，比较建议看看西屋这款，品牌专业性很强，在厨电领域也沉淀了很久，这款采用的是上下立体加热，上下管双重加热的设计，相当于是一个小烤箱了，加持了专利免翻面，食材烹饪得更均匀，一步到位很合适。

品牌主打就是内外金属腔体，成本很高，高温下也不会有任何异味，食材的味道更好，安全性十足。另外12道预设菜单，可以满足绝大多数家庭的使用了，就算是经验不足的小白也能很好操作。

4、九阳KL65-V573，参考价278元

九阳相信大家都不陌生了，这款配置相对来说很扎实，首先是上下双管发热，2100W加热功率，最高温可以到230°C，大大减少了食材制作的时间，但是同时又能保留食材口感和味道，还用到了全金属内腔。

外观也是较为传统的款式，作为基础家用是很推荐的。

相信大家看完以上内容对空气炸锅都有了一个大致的了解，如果还有什么问题，可以评论区留言一起探讨哈！