烘焙新手心血来潮晒作品（内附不含蛋曲奇做法）

楼主是个重庆妹子，但是特别爱吃蛋糕饼干，然后还有个吃东西像猪一样的男友，然后然后然后，这个爱好就开始败家了 ……

事情是这样的……楼主一直想买个烤箱玩烘焙，无奈一直没有机会，有一天和蓝朋友提了一下这件事，他竟然很热心的帮我在张大妈上面找起了烤箱……这。。真是助纣为虐 啊！！！男友卒。

当然他看得都是：

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都是一些又大又浮夸的有没有！！！！ 他一定不是真心的。。。妹子我想要的只是像这种

妹纸为了不被家里人狂喷口水，理想的是这种：

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又小又可爱的对不对！这才适合一个心血来潮的新手妹子对吧。。。最后逛了半天马云之宝，选了一款粉粉的小烤箱作为试水烘焙的成果~

连接就不放了，关键词粉色小烤箱。粉色~~~~~

接下来就开始晒作品啦，因为是心血来潮晒，我这也没过多的保存什么过程照片了，下次有机会和大家慢慢聊烘焙。

首先在挑选烤箱的时候就默默的买了点蛋挞材料，还买一一包吉士粉，但是到目前为止五分之一都没用到，下次试试不放吉士粉能不能成功。

楼主还是很喜欢吃蛋挞的，可恶的男票就说吃多了要变傻，但是做好了，他可是吃的比我多很多很多。。。。。。

等待中……在网上看了很多帖子说小烤箱温度不好掌握，很容易表面糊了，里面还没好，所以楼主就冒着被辐射的危险一直守着她，160°20min 终于好了

颜色和味道都还不多，妹纸们千万不要为了减肥少放糖，第二次做的时候，楼主就是怕热量太高，减少了糖的量，就变得不好吃，所以甜食还是得甜呀............

在家发现了奶酪和吐司，加工加工，噔噔噔噔~~~~

吐司边也不要浪费了，脆脆的很好吃。

第一次烤传说中的戚风（qi feng）蛋糕，比较成功，口感还是很不错的，信心倍增。就是烤的时候膨胀起来，中间接触到了加热管，糊了一点点，所以这就是小烤箱的弱点。

日子一天一天的过，男票生日到了，又逢草莓季，我们俩作为草莓的忠粉，肯定不能错过如此好的季节+日子，所以就诞生了草莓蛋糕，一层改良的戚风蛋糕，一层酸酸甜甜的草莓奶酪，母亲大人，在看到成品的一瞬间，明确下令，让我也做一个来当早饭。 受宠若惊啊

本来还在担心两个人吃不完，谁知道两个大胃王聚头，什么问题都不是问题了 。。。。。

然后又遇到了粑粑的生日 ，楼主一年366天都在期盼着身边人过生日，就可以名正言顺的吃蛋糕了，刚好在网上发现了很多榴莲千层蛋糕，楼主真不能就是那个水果，刚好芒果也出来了 芒果千层蛋糕，浓浓的奶油，好吃的水果，想想都兴奋。

悲催的平底锅不平，中间要高一点，做皮的时候真是难为楼主了 ，不过一切的艰辛，只为了胃的享受 ，亲，冷藏后味道更佳哦~~~

换个造型就是芒果班戟了

之前心机婊男友送了楼主一大盒好时巧克力，楼主对巧克力真是又爱又恨呀，有一种想吃不能吃的伤痛，连续放了几个月都不敢吃一颗，刚好前几天吃muji的巧克力饼干，陷入了巧克力饼干的温柔陷阱中，欲罢不能，只能把它放入烘焙中毁尸灭迹。。。。。

烤的时候家里充满了巧克力的香味 好好吃。。。。。。

至此之后楼主便坠入此坑，踏上了一条增重的不归路………………

楼主是超级抹茶控，只要是跟抹茶沾边的都会尝试，正好遇上家里没有鸡蛋了，然后就诞生了抹茶曲奇 没想到不放鸡蛋的曲奇，也能如此的可口

｛不含蛋抹茶曲奇｝

配料：低筋面粉70克，玉米淀粉7克，糖20克（楼主用的就是白糖，没用糖粉，这样的饼干带着白糖的颗粒感），黄油70克，抹茶粉4克（如果喜欢原味的就把抹茶粉换成低粉）

1.首先黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器搅打至体积蓬松，像羽毛一样轻盈：

2.抹茶粉筛入低粉中（楼主为了口感更细腻，加了此步骤）。然后低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉混合：

3.粉类筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合：

4.将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇糊。将烤盘放入170℃的烤箱，烤12分钟左右即可出炉。

楼主就一直守着的，抹茶饼干不好看出到底好没有。

楼主像让饼干有浓厚的抹茶味，在次配方上多加了2克抹茶粉，换了一种新方法。其他配量棵树一样，抹茶粉增加至6克，步骤1-3相同，第四部就稍微有点变化了

在抹茶面糊里加入适量的杏仁碎

把整理成长方体，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时后取出（面团冻得太硬切的时候很容易切碎），切成一块一块的。

放入烤箱170° 15min（每个烤箱时间有变化）

刚烤好，楼主就忍不住吃掉了一块 ，楼主家是12L的小烤箱，这个配方刚好是两盘。