网红咖啡豆浅晒篇四：CHEMBOX喜鹊Magpies意式拼配

声明：本次发布的商品系本人自费购入，和品牌方无任何利益关联。另本人咖啡小白一名，所以仅作展示和主观表述，请友好评论，共同维护良好的网络环境。

写在前面：自从22年618把用了小十年的胶囊机升级成半自动以后，在大妈、某app和身边朋友的安利下，先后入手了大概十余种网红精品豆。m2m，治光师，明谦，啡舍，奥帝焙，coffeebuff等等，因为不喜欢酸味，所以大多购入的是中-中深-深烘焙的豆子。每款豆子拼配的选择和处理方式不一，所以出品的参数和呈现效果自然也有区别。作为一个虽然不求甚解但是又对品质略有要求的普信工科男，觉得可以把上述各种豆子的大概情况呈现给各位并简单对比，可惜前面喝的一大堆木有拍照，只能将就手上正在喝的逐一发出来，表述较为主观，而且仅限于该品种我购入的批次，大家就当看个热闹吧。

制作设备：惠家270S半自动咖啡机 Eureka MMG silenzio磨豆机

品名：CHEMBOX 喜鹊 Magpies 意式浓缩牛奶咖啡拼配咖啡豆（由于是C店，没法插入商品链接 ）

购入这款豆子是本站某值友推荐的，具体是哪位我记不得了。虽然这家店还木有到皇冠，但是看了几款豆子的评价都还不错，加上值友文章里面比较肯定这家店的出品，于是就趁双十一预售的时候下单了

卖家对这款豆子的描述摘录如下：

“作为一款基础的拼配咖啡豆，她在甜度、醇厚度、平衡性上的表现令人满意，而且风味展现上也会表现很好 青苹果、樱桃、巧克力在制作espresso时尤为明显 同时，在用爱乐压等器具制作时，也能有良好的表现”

包装：实打实的一斤装，最最简单的袋子，不像现在很多网红品牌在包装上下了太多功夫，一个比一个花哨复杂

正面，介绍了产地、拼配内容和品名等基础信息

侧面的生产信息

背面，花纹还挺好看，喜庆

底部，有生产日期，到手差不多5天左右，还需要再养养

大家都有的单向气孔+易拉可密封袋口

烘焙程度：中度烘焙

豆子颜色其实比较接近中深烘的赶脚

颜色的均匀度一般般

拼配信息：危地马拉+埃塞俄比亚+肯尼亚，木有生豆处理方式的说明

制作建议：粉19.5-20.5g 91-94℃ 24-28秒 出液36-40g（摘自卖家）介个范围有点大，操作起来木压力

简评：这款豆子第一口太让人惊艳了，是我自己买过和朋友送的这十几款豆子之中甜度来的最直接的。基本木有酸味，苦味也很淡，香气方面比较普通，没啥可以说的。

但是，第二杯开始，这种惊艳的赶脚却越来越少了。我豆子都是放在密封罐里面，每次按需取出制作咖啡，应该不会是豆子氧化的问题，搞不懂，只能归结于自己的口味慢慢适应了所以反而没啥感觉了吧

正常出粉

油脂还是挺丰富的，浓缩出来也很香

购入价格：0.186元/g 每份浓缩约3.7元

小结：经历了开始的惊艳后慢慢平淡的一款豆子，无功无过，作为口粮豆来说价格也比较合适，但是。。。他们家居然要收运费，而且C店还不参加满减活动。。。对于一个以合格的值友自称的我来说，应该不会回购了

PS：发文的时候这个豆子和后面的啡舍焦糖拼配都已经喝完了，回购的治光师野草莓也喝掉了2/3。。。实在是怪自己太懒。不过这段时间发现了无底粉碗确实不够实用，咖啡液容易溅的到处都是，又用回了有底的，确实就干净了许多，这个可供新买意式机的值友参考。

然后对于一个美式爱好者这个冬天居然大部分做的拿铁，毕竟还是要补充能量抵抗病毒对吧 就这么做啊做啊，突然就get了一丢丢拉花的心得，于是又开始剁手买新拉花缸。。。等能见人的时候再给大家献丑吧

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～