​脾胃消化不良的人，可以多吃这肉！简单炒一炒，补铁益脾胃还下饭

脾胃消化不良的人，可以多吃这肉！简单炒一炒，补铁益脾胃还下饭

时间过得真快，腊月一晃都过半了；离农历新年，也是越来越近了；家里的亲人们，也是天天来电话，问我们几时动身回家。其实，今年因为受大环境的影响，公司的效益不是特别好，所以领导一直有提前放假，让大家早回家过年的想法，而我们也一直在等，最终的放假通告。

不管如何，反正是离回家的日子，越来越近了；所以这一阵子，都是尽量清理家中的存货，为接下来的返程拿货留空间。想着3年都没有回老家过年，心里还是挺激动的，尤其是我老公，因为前几年一直在国外，这次好不容易回来了，肯定要陪自己的爸爸妈妈，热热闹闹过一个开心年啦。

今天，给朋友们推荐一道超级下饭菜：泡藕带炒鸭胗。说起来，湖北是米鱼之乡，像各类鱼，还有莲藕，自然是湖北的土特产了；而藕带，则是莲藕的嫩茎，食用周期特别短，并且价格不便宜，我们在广东买的话，一斤至少超出20元块，还不很新鲜。聪明的商家利用这一点，把新鲜藕带做成泡藕带，保质期长了也可以销往更远的地方；因此，我是隔三差五买几袋回家解解馋。

鸭胗，也就是鸭的胃，主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素、钙、镁等矿物质，并且它的铁元素很丰富，女性朋友们可以适当的多吃一些，不仅补铁补血，还养胃健脾。酸辣可口的藕带，搭配鲜脆嫩的鸭胗，简单炒一炒，就是一道极可口的菜，不光开胃，还特别下饭。接下来分享具体的做法，一起来看看吧~

原材料：鸭胗400克，泡藕带1包

配料：香葱2根，生姜10克，高度白酒10ML，白胡椒粉2克，大蒜10克，小米辣椒3个，豆瓣酱1勺，盐3克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：鸭胗，清洗干净后切片，加入姜丝，白胡椒粉，高度白酒，抓匀后腌制20分钟。

3：大蒜，小米辣椒，香葱，生姜，全部切碎末；泡藕带拆袋装碗待用。

4：坐锅烧水，水开后下鸭胗，烫至变色时捞起来沥水待用。

5：炒锅烧热倒油，下姜，蒜，小米辣椒，豆瓣酱，炒出香味。

6：下鸭胗，翻炒2分钟左右。

7：加盐调味。

8：下泡藕带和2勺泡椒水。

9：翻炒几下后焖2分钟左右。

10：撒入葱段，关火出锅即可。

精灵碎碎念：

1：泡藕带有咸味，所以盐要适量的添加。

2：鸭胗，打上花刀再切片，炒出来好看又好吃。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的泡藕带炒鸭胗，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。

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