自从学会这样煮饭，菜都不用炒了，儿子吃两碗还不够，直呼太香了

中午老公不回家吃午饭，我带着两孩子下雨天也懒得出去买菜，简单的吃一点吧！昨天在家请朋友吃饭，剩了不少菜，蒸好的腊肉和香肠都各剩了一半。江西这边请客，不管来多少客人，腊肉都得装满盘，而且还是切好大一块那种。江西人非常好客，不管平时自己家吃多差的菜，但待客时，一定是用最好的菜，在江西这几年，这一点是深有体会的。我昨天切的腊肉都是很小很薄的，不是我小气哈，因为切太大一块的话，很多年轻人都不会夹的。剩下的这些香肠腊肉，用来做焖饭最合适了，两孩子随我，都很爱吃焖饭。自从学会做焖饭以后，隔三差五就要做来吃，尤其是周末要带孩子，焖饭吃最省事了。

每次做焖饭我都喜欢加半杯糯米，这样口感好很多，也可以做成全糯米的，但孩子太喜欢吃焖饭了，全糯米我担心不好消化。大米比糯米多，还有蔬菜，孩子吃两大碗都不用担心。荤素搭配的焖饭，好看又好吃，做法也非常简单，只要会煮饭就行了，特别适合上班族和带孩子的宝妈们。现在把详细的做法分享给大家，喜欢这锅焖饭的朋友们可以试试哦！

【胡萝卜腊味焖饭】

主料：胡萝卜两根；香肠100克；腊肉50克；大米1杯半；糯米半杯。

配料：香葱两根；盐2克；生抽两勺。

第一步：先把食材准备好，这是3到4个人的量，如果人多要多加点米和菜。我这次用的都是切好蒸熟的腊肉和香肠，比较省事。如果是刚切下来的腊肉，要洗净煮一会，去掉些杂质。腊肠只要用温水洗干净就可以。焖饭的食材可以随意搭配，比如豌豆、玉米、香菇等等，都可以用来焖饭，肉类除了腊味，也可以用新鲜的鸡肉、排骨等等。

第二步：把大米和糯米混合洗净，倒入锅中，加入适量清水，开始煮饭。水量和平时煮饭一样就可以了。

第三步：把胡萝卜去皮洗净切小块，香葱洗净切葱花。

第四步：放胡萝卜下锅混合，撒入盐。

第五步：淋入生抽搅拌均匀。

第六步：放入腊肉和香肠。接下来就交给电饭锅煮熟即可，不用管了，该干嘛干嘛，如果要出门，回来想早点吃饭，也可以预约煮饭，回到家就可以直接吃了，特别方便。

第七步：米饭保温后，撒入少许葱花，轻轻拌匀即可。葱花也可以换成芹菜末、香菜末等，按照家人的口味添加即可。

自从学会这样煮饭，菜都不用炒了，儿子吃两碗还不够，直呼太香了！这锅色香味俱全的焖饭，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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