「之间味道」创始人6问：中国文物美食文创，让年轻人爱上中国传统历史文化

引言：

当代年轻人开始热爱传统文化，这离不开文创IP品牌的努力。网红雪糕、考古巧克力盲盒接连出圈，新奇好玩又实用的文创产品IP焕发出新的生命力。「之间味道」（AND TASTE）本着传播和弘扬中国文化的初心，希望让年轻人传承中国传统文化。就此，知新问了品牌创始人赵丹6个问题。

本期新品牌：之间味道（AND TASTE）

之间味道，不为产品品类而设计，只为传播和弘扬中国文化。专为传统博物馆/景区提供定制服务，打造具有超强场景性的文创产品系列，让年轻人了解历史、探寻历史，让历史和文化融入生活。

知新Q1：请简单介绍下您的背景和履历。

赵丹：大家好，我是之间味道品牌创始人赵丹。

我是个70后，热爱越野穿越、运动和书法。曾就职于品牌顾问与大型国际传媒公司，拥有17年品牌营销策划、市场推广经验，曾服务过不同行业客户近300余家，其中上市公司近30家。
我对品牌推广、营销、公关、设计有着较为深厚的理解和丰富的实操经验，擅长整合营销，具备多年传统品牌、互联网品牌、电商营销的实战经历。曾在互联网公司为公司制定品牌发展战略，带领团队完成不同阶段目标，并促成多项战略合作。

知新Q2：为什么创办「之间味道」这个品牌？

赵丹：中国人以“爱吃、会吃”闻名于世，尤其对长得好看又好吃的东西没有抵抗力。“如果把中国文物的造型做成吃的，会不会有趣又有意义？”这是「之间味道」品牌的开始。

灵感源自我小时候，那会我很爱去博物馆。博物馆里所展出的国宝珍品带着时代特有的印记，吸引着我。但老实说，看完之后真正能记住的藏品少之又少，购买的纪念品也基本不会有再次翻开的机会。所以，我一直在思考，怎么样才能做出新奇、好玩又有实用性的文创产品，加深人们对于博物馆或是某一段历史的印象，促进中国传统文化的传承。于是「之间味道」（AND TASTE）诞生了。

自2019年至今，「之间味道」已经与120+博物馆/景区展开文创产品定制合作，开发出文创雪糕、文创棒棒糖、文创巧克力、文创橡皮等专属品牌衍生品。未来希望我们可以成为中国文化领域IP头部企业。

知新Q3：「之间味道」的核心理念或想要传递的精神是什么？

赵丹：「之间味道」品牌及产品想要表达的精神内核其实非常简单，就是传递中国文化。

但做起来真的不容易。文创是文化创新，文化自千年流传下来已形成体系。如何创新？如何结合当下的趋势，为传统文化赋予新的寓意、新的含义？如何让传统文化变成新的产品？这督促我们在做产品时，不仅要关注外观，更应不断发掘不同博物馆/景区，不同文物所代表的文化内核，再用当代的手法去进行表达，让当代的年轻人更容易了解、接受并主动去传播。

不是为产品品类而设计，而是为传播和弘扬中国文化。让更多年轻人了解历史、探寻历史，让历史和文化融入生活。这既是我们品牌的基因内核，亦是「之间味道」不断前进的方向。

知新Q4：当下最想推荐给读者的一款产品是什么？

赵丹：与其说介绍某一款产品，不如介绍一系列的产品。「之间味道」的文创产品以博物馆/景区定制为主，具有超强的场景性。

比如文创雪糕系列，根据博物馆藏品做造型与口味定制，每一款文创雪糕的造型都与博物馆藏品别无二致，拿着文创雪糕与文物本身来一张自拍打卡，仿佛经历一场跨时空的穿梭，为旅行增添不一样的意义。像首都博物馆伯矩鬲雪糕，抹茶口味的选择，在颜色上更接近馆藏的文物本身，也是想要向消费者传达伯矩鬲作为西周青铜礼器存在的独特含义。

如果说文创雪糕是单纯的文物复刻，「之间味道」推出的考古巧克力系列，则是在复刻文物的基础上，增加了“考古、挖宝”的趣味性。比如江西省博物馆“器以藏礼”考古巧克力盲盒，将考古“探索、挖掘、发现”的概念融入文创食品当中去。可以挖出“簋”、“罍”“鼎”、“铙”等6种礼器，既好吃又好玩，还能学到文史知识。

知新Q5：我们在哪里可以买到这款产品？

赵丹：目前，「之间味道」和博物馆/景区合作，所以每一款产品都可以在相对应的博物馆/景区购买到。比如江西省博的考古巧克力盲盒，可以到江西省博参观的时候购买。

文创雪糕系列产品，除了在博物馆/景区能够购买到之外，在京东搜索「源味中国馆」也可以找到「之间味道」的文创雪糕。

知新Q6：请用一句话来总结这款产品为什么值得买？

赵丹：「之间味道」是实用性、艺术观赏性、寓教于乐性俱佳的文创产品。食品类产品包括文创雪糕、发光棒棒糖、考古巧克力，所使用的原料优质、口感好，得到了消费者的一致认可。

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