又解锁一道招牌!一口酥香,好吃到狂嘬手指!

2020-12-31 18:01:57 16点赞 163收藏 9评论

曾经有一段时间,我很难理解爱吃法棍的人是什么样的心理~

那时候对法棍误解深得哟:觉得给我一个支点,我能用法棍撬起整个地球了。

又解锁一道招牌!一口酥香,好吃到狂嘬手指!

这个误解直到我被刚出炉的法棍香味所吸引,买下一条重新尝试了之后,才算是完美解除。

原来不是它不好吃,是之前那家做的不好又解锁一道招牌!一口酥香,好吃到狂嘬手指!(错过美食的泪水不自觉从嘴里流了出来)~

从此打开法棍新世界:搭浓汤、拌沙拉…都是一绝!

当然,最绝的还是今天的主角:凯撒大帝!

又解锁一道招牌!一口酥香,好吃到狂嘬手指!

听名字是不是很霸气?

可千万别误会,它只是85°C推出的招牌产品,和历史上那位赫赫有名的凯撒大帝没有半毛钱关系,算是出道用的艺名吧~

之所以能变成网红,这名字肯定是加分不少。要是喊出它的原名“法棍开放三明治”,可能就没这么火啦~

又解锁一道招牌!一口酥香,好吃到狂嘬手指!

当然,它的卖相也是相当不错:

暖橘色的法棍,托着丰富的配菜,而顶上融化的芝士下就像给它蒙上了一层面纱,一眼都看不真切,底下还藏着哪些宝藏配料~

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说到这里,聪明的宝宝应该已经猜出它的关键所在了,没错!看不真切的部分,其实它就是——凯撒沙拉。

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和传统的凯撒沙拉有所不同,我这次做的更家常一些,主食材只用了面包碎、火腿、培根、卷心菜这些比较常见的,配料也相对减少了很多~

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不过虽然材料上有所不同,它做出来口感却是超棒der。

有了酥脆的法棍做基奠,咸香十足的肉类做辅助。细细感受,面包和火腿培根在嘴里来来回回地较着劲,一面是肉香,一面是麦香,叫人欲罢不能呀~

先来看看视频教程吧👆

凯撒大帝

又解锁一道招牌!一口酥香,好吃到狂嘬手指!

>>>制 作 时 间<<<

25分钟

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>>>烹 饪 器 材<<<

不粘锅、烤箱

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>>>烹 饪 食 材<<<

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法棍1根 / 卷心菜 50g

火腿 3片 / 培根 2片

大蒜 8g / 盐 1g

黑胡椒粉 2g / 白砂糖 6g

沙拉酱 适量 / 食用油 适量

马苏里拉芝士 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、把2片培根、3片火腿、50g卷心菜切成丁,备用

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2、1根法棍切成宽度一致的薄片

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3、取适量法棍片切成丁,放入预热好的烤箱里,上下火180°,烤5分钟

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4、锅中倒少许油,将切好的培根丁倒入锅中,炒到微焦,再倒入火腿丁炒一会,盛出备用

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5、倒入卷心菜丁,加一点点盐炒出水后盛出

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6、把炒好的配菜倒入一个碗里,加入烤好的面包丁

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7、加入8g蒜末、6g白砂糖、2g黑胡椒粉,再挤入适量沙拉酱搅拌均匀

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8、拌好的馅料铺在法棍上,再撒上一层马苏里拉芝士

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9、放入预热好的烤箱里,上下火190度,烘烤10分钟

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凯撒大帝就做好啦!

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烘烤的时候,还能听见芝士“滋滋”作响的声音,时间一到打开烤箱,浓浓的蒜香味直击天灵盖~

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迫不及待地拿起一个送入口中,法棍和牙齿摩擦的声音,清脆得隔好远都能听见。

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清爽的卷心菜和火腿培根搭在一起,完全不会觉得腻,芝士和沙拉酱将面包和配菜浸润得透彻,每一口都是一场满足的味蕾角逐~

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其实并不是所有的食物,给人的第一印象都能是惊艳绝伦。

特别那些考验技术含量的(比如法棍),好坏的差距可以用天差地别来形容。

又解锁一道招牌!一口酥香,好吃到狂嘬手指!

如果因为一开始吃到了不好的,后面就抗拒去尝试好的,那不是白白错过了美食体验嘛~

所以有时候,我们倒也不着急根据一次体验,就去评判一个食物的好坏,毕竟“真香”可能会迟到,但总是不会缺席呀~

Tips

1.法棍可以替换成吐司,不过口感可能没法棍这么酥脆

2.配料可根据喜好更换

3.趁热吃口感更好,凉了建议复热

4.时间和温度可根据自己烤箱脾气做适当调整


- end -

See you next time


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