天冷早餐在家做,5分钟出锅,孩子抢着吃

2020-10-19 13:03:10 1点赞 2收藏 0评论

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。早晨除了起床比较痛苦,迎着寒冷买早餐更痛苦吧,如果有一款简单又快速的早餐,不需早起,5分钟就能搞定全家早餐,听起来是不是超级棒。今天就把这道快手美味早餐分享给大家,也是我儿子三天两头点名吃的,再不用出门买早餐了。

天冷早餐在家做,5分钟出锅,孩子抢着吃

我发现一个奇怪的问题,早餐店或者早餐摊卖的早餐每天也就那么几种口味,大部分以油条、面包为主,多数人却天天吃也吃不腻,自己做的不比外面的香?其实只要学几种快速早餐做法,不但能睡够懒觉,吃着更健康、省钱又卫生。首先准备两根不用太胖的茄子,削掉茄子皮,切成厚度均匀的薄片备用。

天冷早餐在家做,5分钟出锅,孩子抢着吃

碗内打入两个不笨的母鸡蛋,加两勺面粉,一勺淀粉,适量盐,用筷子搅拌均匀,搅至没有面粉颗粒状为止,静置一会儿,让面粉和淀粉完全融入到蛋液中,这样挂糊的时候更细腻。鸡蛋、面粉、蔬菜全有了,自己在家随便做顿早餐,营养就很均衡了。

天冷早餐在家做,5分钟出锅,孩子抢着吃

如果面粉加多了,就再打入一个鸡蛋,不要加水调面糊,口感会发硬。电饼铛预热,(也可以用平底锅)刷一点食用油,把茄子片裹满面糊,整齐的放入电饼铛中,喜欢吃芝麻的表面可以撒上一层黑芝麻,孩子会更爱吃。除了切片,还可以把茄子切成丝,倒入面糊中搅拌均匀,用勺子舀入电饼铛中,烙成茄丝饼,吃腻了茄子片,换一种做法,吃早餐的人心情也会不一样。

天冷早餐在家做,5分钟出锅,孩子抢着吃

一定要小火慢煎,大火很容易烙糊,茄子非常容易熟的,只要变软散发出香味就是快熟了。烙至一面定型,用铲子翻个面,两面金黄装盘盛出,这绝对是最快手的早餐,零厨艺的也不会失败,看一遍就会了,人人都会做。茄子烙熟后,口感香软,和肉一样香,孩子常吃茄子有很好的补钙作用,钙片钱都省了。

天冷早餐在家做,5分钟出锅,孩子抢着吃

如果喜欢夹馅的,可以调点肉馅或者素馅,用两片茄子把中间夹上自己喜欢的馅料,再用面糊裹起来在煎,茄盒就做好了。个人觉得早餐还是清淡口味比较好,夹点素馅还是可以的,但是步骤略微复杂了一些,新手直接煎个茄子片,好吃不油腻,做法还快速,不用早起5分钟搞定全家人早餐。

天冷早餐在家做,5分钟出锅,孩子抢着吃

好吃的煎茄子就做好了,外酥里嫩,上桌孩子都抢着吃。喝的可以搭配豆浆、稀饭,吃完浑身暖洋洋胃也超级舒服,外面在冷的天气也不觉得冷了,不管上学还是上班一上午都精力充沛,没吃过的强烈推荐大家做一次尝尝,比每天吃油条健康百倍。茄子也可以换成西葫芦、土豆、红薯等等,口味都很棒。快手美味的早餐就分享到这里了,喜欢的朋友分享、转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有简单又快速的早餐做法,期待您在评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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