炒羊肉的时候不加油，这样做香而不腻，少油更健康，孩子特别爱吃

平时我总会买些羊肉卷放在冰箱里，随吃随取，经常用羊肉卷给孩子煮点面条，放点青菜，蘸点火锅调料吃，孩子特别喜欢，偶尔也会炒孜然羊肉吃，尤其我家大宝特别爱吃，大宝也是个地地道道的吃货，天天换着花样给他做好吃的，但是就是不胖，个子很高，九岁1米45，见到好吃的就使劲吃，看不见肉就吃几口，所以作为妈妈，还是要多给孩子做些营养可口的饭菜吧！

羊肉营养丰富，比猪肉和牛肉里的脂肪含量要少，蛋白质含量很高，还含有各种维生素和微量元素，所以孩子爱吃，可以经常给孩子做哦！至于有的人说夏天经常吃羊肉会上火这一说法，咱也不是天天吃羊肉，能有多大的火气啊！是不是？今天分享的炒羊肉做法，可能跟有的人做法不一样，不需要爆香，但是味道绝对一点不差，而且这么炒还不油腻，吃起来更健康

孜然大葱炒羊肉

食材：羊肉卷250克、大葱适量、孜然粒适量、盐适量、生抽2勺、白糖少许

制作方法:

1、我选择的是羊肉卷，就是咱们平时吃火锅用的这种羊肉卷，因为它比较薄，炒着吃非常嫩，如果是手切羊肉，就尽量切的薄一些吧，因为太厚话，吃起来容易嚼不动

2、我用的是大葱，因为家里刚买了一大捆葱，所以就直接用它炒吧！咱可以洋葱来代替哦

3、羊肉从冰箱里拿出来是比较硬的，怎么办呢？无需微波炉解冻，直接放锅里，开始加热，一边加热，肉就慢慢地化开，不用放油，因为羊肉本身就有很多油，等到羊肉全部化开，颜色发白以后，锅里会有一些水分和油分的混合体，直接倒掉吧！不喜欢太油的

4、这时候就可以加调料了，加料酒可以给羊肉祛除膻味，加生抽给羊肉增色增香，加点白糖可以提鲜

5、再加入盐、葱段、孜然粒，大火翻炒均匀即可，孜然粒要根据自己喜欢的程度加哦！因为是孩子吃，我没有加辣椒粉，其实加点辣椒粉会更好吃呢！大家可以试试！这样炒，一点不油腻！特香特下饭

一道美味的孜然大葱炒羊肉就做好了，怎么样？是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。