西北行⑤门源｜祁连腹地观雪峰，花谢雪藏味未尝，收官留憾

西北行的最后一天了。其实以西宁为中心的话，我这一路刚好从东线（兰州）来，去了西线（青海湖）和南线（贵德），就剩下北线没有去了。

按我原本的计划，绕青海湖走一个小环线，返程的时候走北线，只能远远看一眼祁连山（因为达坂山封路，环湖想要过祁连山脉，需要绕很大一圈）。正因为改变行程，取消了青海湖环线计划，以西宁为大本营，分别向不同方向进发，北线这天，就可以直接开进祁连山腹地，去门源看看岗什卡雪峰。

九月的门源，没有了油菜花海。期望能看看金秋花田、雪峰盛景，再来一顿地道的门源特色美食，为这次西北行，来一个完美收官。

第一章 去往门源｜花海落空，巍峨祁连山一路随行

从西宁出发，走宁大高速转张汶高速，一路北向西。天空时阴时晴，雨也断断续续，不过路况不错。

去之前已经知道了，油菜花8月份下旬就没了。退而求其次，我想看看祁连山脚下一片秋色金黄的盛景。可来到这边才知道，过了旺季，沿途那些赏花海的观景台、游客中心，大部分都关了；而且这些观景台多半修在山顶上，需要自己爬上去才能俯瞰，我体力不太行，就没爬。圆山观花台、照壁山、红山1314观景台，路过这几处观景台，有体力的话，一定要上去看一看。

路上还路过仙米国家森林公园，青海省面积最大的天然林区，浩门河从谷里穿过，一到秋天层林尽染、红黄绿斑驳相杂，是看高原秋色的好地方。如果时间宽裕，很值得专门拐过去走一走。

车往前开，进入祁连山腹地，南侧是祁连支脉达坂山，北侧是祁连主脉。中间一片广袤平原，两侧远山连绵一路随行。沉沉的青灰山影，从车窗边横到天边，山顶埋进低云里，只露出山腰。忽然有点恍惚，这一路相随的祁连山，两千多年前，是霍去病铁骑踏破的边界。他一路西进，把河西走廊收进中原版图，游牧与农耕的分野第一次推到了祁连山脉一线。如今开车穿行，车轮碾过的草场，正是当年战马踏过的疆场。山还是那道山，只把金戈换成了萧萧风声。

开到半程，终于是让我赶上了一大群动物。一大群羊横穿马路，浩浩荡荡挤在一起。我实在无路可走，干脆停车，等它们慢悠悠走过。既然着急也没用，不如看会儿热闹。

窗外的风景渐渐开阔起来。快到门源盆地了，大片收割后的田铺展开去，麦茬的茬口还留在地里，一条一条、一层一层地涌向远处的丘陵，黄褐的、浅金的，还掺着点没褪尽的绿，衬着远处低垂的云，是那种秋收之后才有的空旷和踏实。

第二章 岗什卡雪峰｜雪峰未露脸，碧湖补遗憾

开到岗什卡雪峰大门口，雨越下越大，天阴的发黑，公路上也越来越泥泞。

停车场停好车，在广场正中的雪山造型大雕塑合了个影。按理说，我身后就应该是雪峰，但是它已经完全隐形了，别说雪，连山的轮廓都看不见。

犹豫着要不要进去看看，停车场就停着两三辆车，大门口全是锥桶，也没人，连卖票的都没有，我还以为不让进了呢。试探着从旁边的空隙往里开，没人拦，我就开进去了。

后来我才知道，这不是景区起点，再往里开十来分钟，才是游客中心呢。游客中心依然看不到雪峰，这里已经特别冷了，明显海拔高了很多。

岗什卡雪峰景区不收门票，坐摆渡车继续前进收费，但是也不贵。买票时工作人员特地提醒，今天赶上极端天气，摆渡车就算开到终点连心湖，人也不允许再往上走了。

摆渡车车况非常棒，坐的很舒服。晃晃悠悠开了半个多小时，视野越来越开阔，窗外一路美景随行。

山谷一条冰川融水河，在灰白的碎石滩里拐来拐去；路边的坡上铺着黄绿的高山草甸，成片的碎石从更高处倾泻下来。

仔细看，还能看到成群的羊。没想到这么高海拔的地方，它们依然顽强。

海拔越升越高，云也越压越低，远处的山尖全埋进雾里去了。最终车停在连心湖一带。一下车就感到了寒冷，即便是九月初，即便穿着秋裤和绒裤，依然有点哆嗦。

山谷里藏着几池鲜青蓝色的冰川湖，也就是连心湖。那抹蓝艳得不真实，像被谁滴了颜料进去，近岸水底的白色钙华和卵石透过水看得清清楚楚，衬着灰黑的碎石滩，反差大得晃眼。

冰川融水从雪线一路流下，在这一带把钙华铺成一层层台阶，水漫过去，就成了一挂挂奶白色的小瀑布；一条湍急的河在碎石滩里横冲直撞，水花翻白，哗哗地响。

站在这儿，海拔已经接近4000了，走两步就得喘一会。可是雪峰还是没露脸！头顶的云雾压得特别低，缭绕在山谷里久久不散，雪线以上的地方整个被裹住了，岗什卡的主峰连个影子都不给。

好在有这几池蓝得不像话的冰川湖，来一趟也不算亏。看来西北行真的要看天气啊，要不然不仅是拍照不出片，甚至有些景点看都看不见。

第三章 门源·沙迪舌尖面片烤肉｜招牌全扑空，却依然换来一顿惊喜

从岗什卡雪峰下来，回门源县城吃午饭。我可是做好了攻略的，专门奔着黄蘑菇、沙葱、奶皮子来的。黄蘑菇是青海祁连山草原——尤其门源、祁连一带的高原特产野生菌，长在草甸上，肉质肥嫩、鲜香爽滑，是当地有名的山珍。价格不菲，一盘素炒就要一百多，我还做足了心理准备，结果全没吃到。黄蘑菇和沙葱是9月过季了，奶皮子正好卖完了，扑了个空，有点失望。

但随便点的几个菜，却救了场，让我大饱口福。干锅土豆和我之前吃过的完全不一样，表皮焦脆、咯吱咯吱的，内里绵软，咸鲜适口，香而不燥，特别下饭。

爆炒牛肉肉质恰到好处，口感很嫩，连老人都咬得动。红椒青椒配着，看着红彤彤的一盘，其实一点也不辣，还挺香，完全不呛。桌上还摆着茶叶能自己沏，面片还能免费加，真是实在。

门源这一站，本来就是来看雪峰，顺路吃顿午饭补给一下，因为我晚上就要去机场了，也没抱太大期待。没想到吃得很令我满意。虽然招牌三样全都没吃到，是有点小遗憾，但这家的菜水平和待客的热情实在，让我对门源留下了非常好的印象。

第四章 返程｜群山云雾，西北行收官

吃完午饭返程西宁，最后再看一眼祁连山脉。

出门源盆地，两边的山一下变得高了——绿色的群峰一层叠一层，云雾缠在半山腰，公路的绿色护栏一直伸到远处。虽然还是阴天，在这种山地风景里反倒更好看，像一幅水墨画。

一路开回西宁，还了车直奔机场。这一趟西北行，到这儿算是圆满收官了。担心高反，买的氧气，我是一瓶都没用上，在机场外面玩了俩，剩下俩放在机场留给有缘人了（其实放完十秒钟就被工作人员拿走了）。

从西宁飞回北京，那是真崩溃。先是落地改了航站楼，又晚点了，我特意定的T3，就是为了去取出发时候留下的东西，结果还要坐摆渡车专门去拿。路上全都在施工，特别堵。从T3回家，完全打不着车。地面、地下两层，全都挤成一锅粥了。我以为回去的飞机会像来的时候发点心餐，没想到同样是国航，啥也没有，饿着肚子回北京。

我打了一个多小时车，又和司机沟通了半个小时，去停车楼汇合的。回程机场高速也在修路，只留了一条车道，堵到爆。到家快两点了，饿蒙了，好在还能点外卖。吃完饭三点多，睡到早晨，出门吃早点，撞小区门框上了，差点脑震荡，这就是后话了。

尾声

门源一日往返。没看到花海和雪山，却欣赏到连心湖几池惊艳的青蓝，和云雾里缠绵着的祁连山。

此次西北行结束。这趟我们是北京飞到兰州，再转进青海，以西宁当大本营，在市内游览了一天半作为缓冲。之后往南去了贵德看黄河清和七彩丹霞，往西去了青海湖走恰江公路、翻洛合垭口，欣赏青海湖的壮美。最后一天向北，挺进祁连山，看岗什卡雪峰。

一路上天气都不算好，阴天多雨，我提前准备的防晒霜都没派上用场。雪峰藏在云里没露脸，丹霞被雨冲淡了颜色，青海湖也是灰青色的。看风景，有阳光更好。

走的地方不少，也感受到了不一样的历史。日月山是文成公主回望长安的地方，祁连山是霍去病当年踏破的边界，湟源是茶马互市的商都，甘博里还躺着铜奔马和几千年前的彩陶。

这趟也是一场西北面食和甜饮的体验之旅。从兰州的牛肉面、三泡台、酿皮、甜醅子、灰豆子、手抓，到青海的牛肉面、拌面、抓面、炕锅鱼、鸡蛋醪糟、老酸奶，一路吃下来，踩过雷，也封过神。春台手抓和三泡台、放哈甜焙子奶茶、震亚拌面、伊彩兴抓面、马忠醪糟、青海湖土火锅、门源午餐，都值得人回味。

赶在国庆节之前错峰旅行，优势颇多。机票酒店便宜，景点人少，路上车少，什么都不用抢，路线也能随机应变。据说国庆节期间，祁连县住宿都挤爆了，官方开放了很多学校宿舍，才解决了危机。有遗憾，有惊艳，西北行，圆满收官。

附：门源·岗什卡一日 · 实用信息速查

路线（西宁往返）：西宁 → 门源盆地 → 岗什卡雪峰景区 → 门源县城（沙迪舌尖午饭）→ 西宁 → 机场

关键数字

• 岗什卡雪峰主峰：5254.5 米；连心湖一带约 3800 米（再往上的七彩瀑布、观主峰平台，当天极端天气未去）

• 岗什卡景区：大门票免费；私家车可一路开到游客中心，再换观光摆渡车（25元往返）到连心湖

• 门源油菜花期：7 月中下旬；9 月无花

注意事项

• 岗什卡看天吃饭：晴天能看到雪峰全貌与金顶，阴天常见云雾遮顶

• 海拔一路抬升（连心湖一带约 3800 米），带老人/怕高反者慢行，备氧气瓶

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