晒晒80后夫妻的午餐：2荤2素合理搭配，成本35块，实惠好吃贼下饭

导语：晒晒80后夫妻的午餐：2荤2素合理搭配，成本35块，实惠好吃贼下饭！

35块钱做了4道家常菜，有鱼有肉，网友：心灵手巧，谁娶谁幸福！

好像，真的已经习惯了工作日轮休的节奏；原本，都是双休的，但因为限电，变成了上班三天休一天；虽然还有几天年假，但还是想留着，以备突然事件发生时可以派上用场。

像我这样子的宅女，也没有太多想出门的想法，一是懒得折腾，二嘛，还是因为口袋中的钞票余额不足，一碰上心仪的东西，就有一股子想买买买的冲动，所以老实宅家，看好钱袋子才是正事。

因为真心不喜欢点外卖，所以就算是一人在家，或者我们两子口，一家三口在家，也是亲自下厨做饭菜的；别的不说，想吃什么口味的，就可以做出来什么口味；再者，自己用的食材，才最放心；正好，前几日托北方的朋友，给买了玉木耳，红肠，鹅肝肠，开封来尝尝鲜味。

今天的午餐，我准备了2荤2素的家常菜，有鱼，有肉，外加青菜；成本约35元，实惠好吃贼下饭；一个不留神，又把自己给吃撑了；晒了朋友圈，一下子炸锅了，好几位朋友说：不早点发话，如果知道你休息的话，我就早早地去你家蹭饭了；也有朋友说：真心羡慕你的心灵手巧，同样的食材在我的手中，绝对做不出来你晒出来的模样，看上去养眼又好吃，娶你真是太有福气了；哈哈，被朋友们这么一通夸，精灵心里还真是美滋滋的；话不多说，我们一起来瞅瞅，两口子的午餐，究竟吃了什么吧！

两口子的午餐：【酸菜鱼】，【凉拌玉木耳】，【鹅肝肠】，【蒜蓉小油菜】，主食是藜麦饭；菜的分量有一点多，鱼还剩下一部分，晚餐再想一想，看要加点什么菜了。

【酸菜鱼】

有2，3天没有吃鱼了；去超拎回来一条3斤多重的草鱼，花了26元，一分两半，取一半配上酸菜，煮成带汤的酸菜鱼，吃肉再喝一点汤，开胃下饭。

原料：草鱼，酸菜，生姜，大蒜，小米辣椒，香菜，香葱，料酒，白胡椒粉，豆瓣酱，盐，食用油。

做法：草鱼，处理干净后剁大块，加入料酒，白胡椒粉，葱叶，抓匀后腌制10分钟；酸菜洗净切碎末；生姜，大蒜，小米辣椒，香菜，香葱，全部改刀切碎；炒锅烧热倒油，下姜蒜，小米辣椒，酸菜炒出香味，推至锅边后把鱼头放中间位置煎一煎，再下豆瓣酱炒出红油，淋入适量的开水，烧开汤汁先熬煮5分钟，加盐，白胡椒粉调味，下腌制好的鱼块，煮约6分钟，鱼肉熟透时撒葱丝，关火装入碗中，上面摆上香菜，香葱，淋一勺热油激出香味，酸辣爽口的酸菜鱼就完成了。

【凉拌玉木耳】

玉木耳，在我们这里，还真是比较少见的；有东北的朋友在朋友圈售卖，精灵抱着好奇的心理，托朋友买了一斤给邮寄过来了；尝试后果然不错，肉质很厚实，比黑木耳更脆，更有嚼劲，泡发率也很高，一小把就能泡出来一大碗；做成酸辣口味的，艾玛，妥妥的饭遭殃；这就是让精灵吃撑的重点对象来了，哈哈。

原料：玉木耳，大蒜，小米辣椒，香菜，香葱，味极鲜酱油，香醋，盐，食用油。

做法：玉木耳放深碗中，加入80度左右的热水，泡发后洗净下锅，焯熟后捞起来控水，加盐拌匀后腌制5分钟后滤掉腌出来的水；加切碎的大蒜，小米辣椒，香菜，香葱，酱油，香醋和滚烫的热油，拌匀装碗即可享用了。

【鹅肝肠】

鹅肝肠，就是在现有的哈尔滨红肠的基础上，添加了卤好的鹅肝；虽然是第一次尝试，但真的很喜欢这种复合口味；切片摆盘中，上锅蒸5分钟，省事好吃，特别方便。

【蒜蓉小油菜】

最近的绿叶蔬菜真心不便宜，小小一把就是几块钱；买了嫩嫩的小油菜，配上蒜蓉清炒，鲜，脆，嫩，好吃。

原料：小油菜，大蒜，盐，食用油。

做法：小油菜，一片一片掰开后洗净沥水；大蒜去皮切碎末；炒锅烧热倒油，先下蒜末炒出香味，再下小油菜，快速翻炒断生时加盐调味，最后再翻炒几下即可。

这一餐的成本，大致如下：草鱼13，酸菜3元，鹅肝肠8元，玉木耳3元，小油菜5元，其它的配料算3元；抛开人工不说，也真就35元左右；想想，现在叫一份外卖，至少是20元起步，吃着还不太舒服；对比一下，还是自己动手才最实惠，吃着也更加舒服。其实，从食材的准备，再到炒制烹饪，总共1小时左右，就能吃上可口的饭菜，还冒着热气，香气，是不是也值得了呢。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的午餐就介绍到这里了，如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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