我家厨房里那些值得拥有的利器

每个人

清理：高乐氏SOS钢丝球清洁球

厨房清洁用品张大妈里面推荐的很多，我就说一个别人没有推荐过的产品：高乐氏SOS钢丝球清洁球

钢丝球大家应该都用过，不过这款钢丝球比较特殊。首先是它的钢丝特别细，所以无论是不锈钢、人造石还是陶瓷表面都能清洁而且会不留下划痕，而且由于钢丝非常细，所以对不锈钢还有打磨上光的功能。另外，这款钢丝球自带皂粉（蓝色部分为皂粉），所以可以做到清洁去污同步完成。

产品包装

钢丝球的样子

清洗水垢

清洁炉灶

不过和我们家里常用的钢丝球不一样，这种极细钢丝球应该说是一次性产品， 如果沾了水一两天后就会生锈并且被锈蚀成铁粉了，所以存放时一定要注意不要溅到水。

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不粘锅：Pentolpress平底锅

之前用过很多不粘锅，有的是大小不合适，有的是太娇气很容易图层就被刮花。后来决定用宜家的不粘锅，一两年换个新的，但宜家的锅感觉有些浅，使用起来也不太顺手，而且锅的外侧没有图层，所以清洗起来比较麻烦。后来老婆看“芥末的小厨房”被安利了Pentolpress的锅，并且在我的反对下还是坚决入手。不过实话实说，用起来还是真香啊。28cm宽+8cm高的锅用起来大小很趁手，除了底部和木把，其他部分全部都有图层，清洗非常方便。

Pentolpress锅

底部logo

侧面也有图层，非常方便清洗

与宜家的365+不粘锅对比

照烧鸡腿

目前这个锅用了2年左右，感觉非常趁手，除了无法用洗碗机清洗以外其他的都很满意。价格上不算便宜，但和其他动辄上千的德国大牌锅来对比还是可以接受的。喜欢做饭的朋友可以来试试！

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大单槽厨盆配弹簧龙头

我非常推荐使用大单槽厨盆，我先后装修过3次，每次厨房一定都是大单槽。原因很简单，大单槽体积大可以非常方便清洗各种锅具，处理羊腿、大鱼头等大块食材。而且一般大单槽都带一个小盆和淋水篮用来分盆洗菜，即使不配可移动的小盆也完全可以用其他塑料盆代替。

可以放下一个大炒锅

另外，弹簧龙头也非常好用。我之前用的是伸缩龙头，但老是拉伸导致龙头卡扣松动，龙头老是自己掉下来耷拉在那里，而且龙头内部的管线经常摩擦旋转也容易出现漏水的问题。弹簧的就不会有这样的问题，而且还可以同伸缩龙头一样方便的冲洗各个角落。

调料：黑椒粗盐研磨瓶

这款黑椒粗盐研磨瓶是同事推荐给我的，用起来还是非常方便，同时就黑胡椒和粗盐研磨一步搞定，顶部研磨颗粒的大小可调，根据自己的习惯和口味来调整即可，非常适合懒人或者牛排新手使用。

研磨瓶

研磨颗粒粗细可调

做出来牛排还是不错的

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削皮刀

这个削皮刀我用了有5、6年了，是老丈人在菜市场10块钱3个买回来的，我看网上有很多类似款，价格从4～10块不等，总之就是很便宜，但却非常好用。土豆、胡萝卜等块茎类蔬菜削皮就不用说了，给莴笋（莴苣，青笋，千金菜）削皮都没有问题。我个人比较喜欢吃莴笋，所以这个削皮刀对我来说就非常方便了。竖型的刀口方便使用手腕和小臂的力量来削皮，比T型的那种削皮刀更省力一些。锯齿形的刀头也非常锋利，削皮切片都没有问题。

锯齿刀片还是很锋利的

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