酱酒“倒闭潮”正在来临？对于酒友有漏可捡吗

最近白酒圈里疯传，茅台镇有家大型酒企资金出现了严重问题，老板想倒闭，地方怕对产区影响不好，不让其倒闭，双方争执不下，于是僵在这里。

其实在茅台镇，有不少酒企处于这种状态，尤其是中小品牌酒企。茅台镇以外的酒厂也没好到哪去。最近听说岭南有家很有名的酱酒企也处于倒闭边缘，营销团队大幅被裁，被裁还没有补偿。

除此之外，最近不少酒厂一线酿酒员工都开始发朋友圈卖酒，据说这些酒都是抵工资抵出来的。还有一些酒厂营销人员在我平台留言区吐槽，酒厂的一些营销活动、政策费用居然是现场员工先行垫付的，回头报销的时候又遇到了报销难等问题。看到这些信息，不难发现，当前中小品牌酱酒非常惨。

其实早在三年前，我就有过这种担心，并做过相关分析：酱酒行情过后，恐怕有80%的中小品牌酱酒企将会倒闭。这还是一个相对保守的分析，因为浓香巅峰过后也垮了很多酒厂。

四川邛崃是在茅台镇之前火的原酒产区，邛崃产区从巅峰到现在也关停了大概80%的酒企。不同于茅台的是，邛崃酒厂几乎都是原酒企，没有多少做品牌的酒企。

相比之下，茅台镇品牌酒企更多。相比原酒企，中小品牌酒企抗行情风险能力更弱，因为品牌酒企要投入的方面更多。除了生产以外，营销、品牌打造都需要投入。大环境好的时候，这些投入有不错回报，一旦大环境不好，这些品牌酒企的生存问题便马上出现。

更恼火的是，这些品牌酒企都是近几年做起来的，不少酒企才做完建设，因此负债严重，还没赚多少钱回血，就碰到这样惨淡的市场局面。对于酒企来说，负债只能通过卖酒偿还，而这也导致酒企的酒没法便宜卖。由于这些酒企品牌力不强，所以他们酿出的酱酒，不少只能卖基酒。但在基酒赛道，因为四川有不少没有负债的原酒企，这些酒企的酱香生产已经成熟，酒企有足够酱酒库存。现在他们卖的酱香基酒很便宜，而这对茅台镇酱香原酒价格造成不小冲击。

其实茅台产区酱酒价格贵是多种原因造成的，除了产区溢价以外，还跟这里各类门槛较高有关。茅台镇处于蜿蜒的河谷产区，在这里做建设要平山、修路，因此在这里做厂成本比四川高。又由于不少酒厂是2016年之后扩建，这个时候茅台镇地价已经上涨，而这也拉高了这些酒厂的建设投入。

除此之外，这里的运输成本、人力成本、配套成本都比别的产区贵，毕竟这里是山区，粮食没法就地种植。茅台镇比较狭小、拥挤，不少人是茅台镇上班、仁怀居住，这带来了交通成本，这一系列的成本最终拉高了茅台产区酱酒生产成本。

把这些综合起来，不难发现为什么茅台镇中小酒企这么困难，因为价格竞争不赢四川优质原酒，品牌力没有头部酒企强。上下左右都被夹击，使得这些酒企经营困难。

面对这种局面，地方肯定会出手干涉，但地方只能抓大放小，毕竟大酒企倒闭，对产区冲击大。记得在15年前，邛崃一家大型原酒企差点倒闭，后来邛崃想了一些办法，跟这里的品牌酒企做了一些公关，让这家原酒企接了一些生意，最后熬过难关。

所以不难理解，为什么茅台镇要严格管控头部酱酒企，即便出了问题，也不让倒闭，毕竟垮一家，对这里声誉破坏太大。但事实上，茅台镇面临的这个问题比当年邛崃还要棘手，因为茅台镇这些年发展过度资本化。

记得在茅台镇最火的那几年，一些上市公司只要在茅台镇投点资，定点酒，这些公司的股票都可以涨不少钱。还有一些酒企、品牌是拉着银行、建设、烟草等领域的钱做出来的，随着这些钱被烧光，公司也就倒闭。

除此之外，一些茅台镇正儿八经酿酒的酒企，这些酒企虽然不大，但资产很稳。结果因为规模小，地方催促他们融资扩产，不少酒厂不得不融资扩产，或者跟一些大公司合作。这些酒厂好不容易把厂房、规模扩上去了，结果碰到产能过剩，市场崩盘。

这就是过度资本化带来的问题：第一，带来了许多蹭酱酒热度的短期商人，透支产区信誉；第二，许多稳定且规模不大的家族酒企被迫扩产、资本化，产区被逐步空心化；第三，过度资本化导致这里所有成本比别的产区高，价格失去优势，只能靠产区溢价维持优势。在大环境好的时候，这些都不是问题，一旦大环境不好，地方和运营者需要花更多时间、精力、资金来稳定市场盘子。

更为恼火的是，这一轮白酒调整的破坏力非常大，现在别说茅台镇的中小品牌酒企，不少三线品牌酒企都面临极大的经营压力。最近我跟全国的一些酒商交流，才知道不少三、四线品牌的营销部门是整个团队整个团队的裁，不少原来年薪三五十万的业务经理，现在直接失业。

所以这也是我觉得茅台镇面临的困难比当年邛崃要大的原因。

对于酒友来说，最近三年会出现一些中小品牌酒清仓，对于这些酒，我们需要注意几个点：第一，超过300元的酒，不管酒质有多好，绝对不买。不管这个酒原来卖三千还是五千，没跌破300元，不用看。即便跌破了300元，先买一瓶品鉴，觉得品质能够接受再决定是否囤点。

第二，不管是高端酒，还是低端酒，每出现一批酒，先品鉴一瓶，觉得品质OK，只冲这一批。之后还有活动，一定不要补货。尤其是清仓完了之后厂家说又从哪个地方弄了一批货，这种货，绝对不要碰。对于生存极度困难的品牌酒企，稍微有点热度的产品，他们一定会把这个热度薅个精光。自己造自己的假，标老日期是非常正常的操作。在消费者眼中，这是极度无耻的做法，在他们眼中，这钱不赚白不赚。

第三，买酒一定要看自己的需求。百十块钱的酱酒，不少酒友买了可以送点普通朋友，超过200元的酱酒，不建议买太多。对于大多数消费者来说，主流消费价位还是百十元的酒。

总的来说，未来中小品牌酱酒会非常艰难，在我看来，很多酒企都会倒闭。对于我来说，解决不了任何问题，倒是可以解惑一些酒，分享一些酒评，评估哪些酒是坑，哪些酒可以稍微关注一下。说到这里，关于这一期的内容，大家怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。