夏天到了，喝点冰镇的国产优质白葡萄酒

（作者：挂靴牛，追求美酒与好茶，量浅瘾大说真话）

前阵子，朋友送了2瓶国产的白葡萄酒给我, 天塞酒庄的霞多丽（莎当妮Chardonnay）。

这个酒庄我听说过，是个有抱负的女子历经十几年，带领众人在新疆的戈壁上创立的酒庄。

但年轻人可能更熟悉这酒庄的少庄主——就是账号名为“少庄主今天醒酒”的主人公。

她叫什么名字？不重要！大家都喊她少庄主！她虽然是“酒二代”，但她没有故步自封只推荐自家的酒款；她云游全球，尝遍全世界各大酒庄的美酒，熟悉各产地、各种葡萄的优劣，用“行万里路”来提升对葡萄酒的认知。

不但如此，她还为国内其他有特色的酒庄打call，抛开了门户之见的少庄主，怪不得能获得现今年轻人的喜爱。

大家可以在各大平台关注她，跟着学习葡萄酒知识。

还是说回正题吧。

霞多丽是一种原产于法国勃艮第的中早熟酿酒葡萄品种，适合各类型气候，耐冷、产量高且稳定，容易栽培。这些特点使其成为全球最受种植园欢迎的白葡萄品种，我国山东、山西、河北、内蒙、新疆等地是国内大规模种植地。

霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，无论在任何气候条件下的质量还都不错，可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。

我们看看这两瓶酒喝起来有什么不一样：

霞多丽经典2018

一瓶是“霞多丽经典2018”，用的是2018年采摘的葡萄所酿造，酒精度13.5%vol；

酒色：

草黄色泛着些许青绿；

香气：

有水果酸酸的香气，还有淡雅的白花香点缀；

口感：

纯净、爽脆、活泼，新鲜的水果、瓜果味非常怡人；搭配广东白切鸡一起入口更佳；

这是一款简单易饮、欢快活泼的白葡萄酒，偏酸一点，有一点点甜，适合欢乐气氛下大口吃喝。或者下午茶配食，或者中午配餐，或者夏夜降暑~

这款酒经常有活动价，8.5-8折，128元就有一瓶好喝的霞多丽~

霞多丽珍藏2020

另一瓶是“霞多丽珍藏2020”，用的是2020年采摘的葡萄所酿造，在法国橡木桶里熟成3-6个月，酒精度也是13.5%vol；

酒色：

稻黄色；

香气：

浓郁的奶油坚果香气和鲜桃的气息；

口感：

酒体紧实复杂，有层次感，橡木三极香与水果香融合的很好；搭配广东啫啫煲，酒衬肉香，肉衬酒香，相得益彰；

这款酒相对更有内涵，甜与酸平衡，香气丰富有层次，适合人数较少的商务局配餐，或阳光午后阅读时配饮~

这款酒也是经常有8折的活动价，220多元就能喝到有高级感的干白。

在“经典”与“珍藏”之间，还有一款“精选”霞多丽

这款干白的香气表现为菠萝、柑橘等酸酸甜甜的热带水果，还有一丝淡淡的青蜜瓜香气，入口清爽，余味香甜。

大家有兴趣的不妨也一起下单，3款酒同时对比着喝~

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