说说酒友选购白酒中容易跳入的误区

最近许多主播推出了各价位该选什么酒的攻略，许多主播做的攻略没有问题，但我还是想提示大家：我们选酒的核心是以需来选，千万不要为了买酒而买酒。酒圈的酒友对白酒多少有了解，那种贴牌等乱七八糟的酒基本不会选，但许多酒友往往会掉入捡漏及大厂嫡系的误区，即自己便宜价格买了许多大厂嫡系酒，结果没有合适的用酒场合。

说到这里，不少酒友可能会有这样的经历：在一些家宴或者聚会场合，自己开开心心用一些四五百元的二线品牌嫡系酒，结果喝酒的人觉得这酒度数高了，没有100多的低度酒好喝。记得有一次我拿一瓶1573参加家宴，结果家里那帮亲戚觉得这酒度数高了，口感辣了，没有42°的白云边12年好喝。听到长辈说这话，我脸都黑了。

自那以后，我再也不拿好酒给他们喝了，我经常拿一些低度的原酒企送给我的酒给他们喝，只要这酒低度、柔口，管他是多便宜的酒，在我那些亲戚眼中就是能喝的好酒。当然，我拿这些酒还会跟他们一顿乱吹，反正这种小厂酒，他们也不知道这产品的价值，只要那酒下口舒服，我可以吹着比白云边20年都好喝，关键是他们喝着也挺开心。

我说这一段其实是想告诉大家，对于不懂酒的人，然后又不想认真琢磨白酒的人，你就按他的喜好选酒就可以了，如果具备几块钱的酒产生几百块钱的效果，就选这种酒就可以了。对于那种不懂又不愿意学的人，你拿货真价实的好酒是没用的。在酒桌上你要占据话语主动权去吹，因为这可以让你起到“四两拨千斤”的效果。其实从某一方面，你会发现，在这种场合，一些无名小厂酒比大厂嫡系酒要好使得多。

“不要跟不懂又不想学的人讲道理”。这句话在任何领域都适用，在用酒场合，我们需要熟悉喝酒人对酒的理解。在接待场合，有点社会地位的人我习惯用大厂嫡系或品牌酱酒；在老百姓场合，我习惯用当地酒。

有的时候，我甚至会用十几块钱一斤，糖化酶、酵母发酵的农家散酒（当然这酒我不会买，都是人家送的），因为喝酒的人觉得这是农家自酿的纯粮酒，瓶装酒都经过勾兑，里面都有一些对人不好的化学添加剂。对于这样认知的朋友，我一般都送他一桶散酒，人家接过这酒还开心得要死，非要跟我礼尚往来，散养的鸡、鸭、土鸡蛋往我车上送，我不接感觉对不起人家这个人情。

说了这一大段，其实就是客户认知对于我们用酒非常重要。酒圈的酒友多数是好心肠，多数场合用酒都很讲究，但人家能不能与我们的想法达成共鸣，这就是需要我们思考的问题。对于认可你的白酒认知的人，我们可以按照自己的喜好选择白酒，对于那种坚定自我认知的人，那么他觉得什么是好酒我拿什么酒就可以了。

所以大厂嫡系不是在所有用酒场合都适用，不少场合用大厂嫡系酒反而很浪费。酒友们可能经常有这样的感觉：一场饭局其实可以用一两百元的酒，结果自己用了三四百元的嫡系酒，但也没有起到更好的效果。其实基于这个问题，我们应该思考：我们有必要用三四百元的嫡系酒吗？

其实对于多数消费者，用酒遵循“511”规律，所谓511：即自喝五十元及以下的酒，一般宴席100-200元的酒，正规商务接待千元以上的酒。对于200元到800元价位的品牌酒，完全没有选择的必要。

其实这种用酒规律，也折射了当前的白酒消费形态。即商务场合该用茅台、五粮液、1573，就得用这些酒，相比之下，三线的水井坊、舍得、酒鬼酒确实性价比更好一些，但在这种场合，用好酒是为了办事，如果因为性价比影响了办事的效果，那就是捡了芝麻丢了西瓜。而这也解释了当前一二线高端嫡系酒卖得又贵又多，三四线嫡系虽然性价比好，但却走不动货的现象。

对于一般的宴席，往往200元以内的酒就够了，有些经济发达的地方可能会用到300元的酒。而这也是许多地方品牌酒主力产品都是300元以内的原因，因为大众宴席就只消费这个价位的白酒。

因此我们酒友买酒，一定要了解这个消费特点，在一些没有必要浪费大厂嫡系酒的场合，就不要用这些酒。除此之外，对于用酒场合，如果不是酒友圈或者喜欢白酒的人，千万不要降维用酒，所谓降维用酒就是能用100元酒的场合，就不要用200元的酒，因为不懂的人完全不知道你用这酒的心意，有的时候他甚至还会担心你拿的酒是假酒。

说到酒友买酒，往往会有这样一个心理误区：就是这酒价格不错，我先买着再说。对于这种心理，一定要反思，不少酒友往往就是买着买着最后家里堆了一堆酒。对于多数消费者来说，摆柜一个单品买一到两瓶就够了，用不出去别整件买，不管这酒价格有多么便宜，把钱留在手上可以做很多事，当前这个大环境，赚点钱也不容易，对于钱多无处花的人，你想怎么买就怎么买，对于多数工薪阶层，不要把钱花在买无用的酒上。

所以说了这么多，其实不少酒友选酒的最大误区是没有考虑需求而盲目买了一堆自己觉得好的酒。在年底选酒购酒中，我们一定要冷静。

那么对于酒商品的选择，个人有几个建议可以参考。首先，华而不实的“三五酒”（前面的文章专门说过，就是包装很漂亮，但灌装酒质很差，互联网挂价高，小渠道便宜价格卖的酒）比较适合接待那种不懂装懂的人，反正他们不喜欢听一些道理，不如用这种酒把牛逼吹满，何况这种酒挂价贵，有些人喝酒就喜欢看包装、看挂价然后判断酒质，这种酒最符合他们的胃口。

小品牌酒单斤价格超过200元，除非解惑、酒圈交流，除此之外不用买。因为这种酒不好交易，很难增值，用酒场合也用不出200元的效果。

品牌嫡系酒高端存点茅五没问题，这种酒商务场合用得出去，除此之外，这类酒还有金融属性，买到手上也好交易出去，收酒的人也收这些酒。相比之下，不少三四线品牌嫡系酒，收酒人连碰都不碰。

对于三四线品牌嫡系酒，我们在选购时一定先考虑用酒需求，有这类需求买这种酒完全没问题，如果没有这种需求，不要大量买。这类酒网上经常做活动，品鉴装、小酒版、换盖酒一大堆，酒厂这种操作的原因就是嫡系货卖不动。

农家散酒比较适合那些对瓶装酒理解有误区的人，而且对于那些有错误理解的人，你跟他解释他反而不听，因为他觉得你被白酒行业洗脑了。

总的来说，对于我们选酒购酒，一定要结合用酒需求，有金融属性好交易的酒只有一线品牌的高端嫡系酒，其他的酒都不好交易，保值性也不好。对于用酒需求，我们一定要考虑喝酒人的理解与认知，有的时候顺着他的思路用酒，可以起到四两拨千斤的效果。最后，关于我对酒友圈选酒买酒的理解与建议，作为酒友的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。