厨房新手也能做的鲜虾粉丝煲

每次看《向往的生活》你们是不是都会特别留意黄小厨在节目里又做什么好吃的，上两周给大婧和任子威做的粉丝煲，可真的看起来太诱人了，整体色泽金黄，青色的葱花和适量蒜泥点缀，看着就感觉能闻到香气一样。

这道菜绝对是厨房新手也能做的菜，一锅粉丝煲上桌，冒着白腾腾的热气，哧溜哧溜大吃一口，Q弹的粉丝吸满了虾的鲜汁和香味，微辣的口感，亦菜亦饭，美味又可口。

粉丝是我们生活中十分常见的食材之一，其烹饪方法多样，可以炒菜、可以入汤、可以凉拌，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

虾只需选择随手就能买到的鲜虾即可，再加入一些自己喜欢的蔬菜，做起来简单省事，5分钟就能做一大锅，里面的配菜吸满了虾的鲜香味道，虾肉也很嫩，这一锅下肚，绝对让所有人都吃嗨了！

食 材

虾 500g / 娃娃菜 1颗

粉丝 1把 / 小米椒 适量

线椒 适量 / 蒜 适量

蚝油 1勺 / 生抽 1勺

老抽 半勺 / 盐、糖 适量

步 骤

1

准备食材：将虾头剪掉，去除虾线；准备适量蒜末，将小米椒、线椒切小段；

2

锅烧热，把虾头放入锅中爆香，压出虾油后，倒入清水，将虾头捞出；

3

另准备一个小碗，放入刚准备好的小米椒、线椒、蒜末，浇入热油，再倒入老抽、 生抽、蚝油、盐、糖，倒入清水搅拌；

4

准备一个锅，倒入准备好的虾汤，将粉丝、娃娃菜、虾尾放进去，淋入调味汁，焖煮三到五分钟，即可出锅；

你还爱吃哪种粉丝煲呢？

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