太香甜了！什么葡萄酒最适合夏天？肯定是雷司令白葡萄酒啊

名称：百碧祺·酿酒师珍藏马尔堡晚收雷司令

类型：甜白

酒庄：百碧祺

产区：新西兰马尔堡

葡萄品种：雷司令

酒精度：12%

新世界葡萄酒绕不开新西兰，新西兰葡萄酒绕不开马尔堡！

马尔堡产区位于新西兰南岛东北部，容纳了接近50%的新西兰葡萄园，是新西兰醉大的葡萄酒产区，出产的长相思干白葡萄酒享誉全世界。这几年另一明星葡萄品种：雷司令，以清新饱满果香、酸味激爽而广受追捧。

百碧祺是一家传承三代的家族酒庄，之前喝过他家的长相思干白，非常喜欢；今天开了一瓶进阶款甜白——酿酒师珍藏马尔堡晚收雷司令，怎么说呢？太香甜了，好像一下子打通了干型蜂蜜酒的体验（喝精酿的你品品）

闻香，浓郁的果脯、杏干、蜂蜜、花香等复杂香气，浆果香甜气息，那种成熟金黄、硕果累累的葡萄浆果香气，还有一点焦糖香气。整体香气清新饱满，环绕绵长，闻着特别馥郁、高级。

入口，首先是果脯、花香、浆果香，然后就是香甜，干净、香气浓郁、高密度的“小甜水”！甜的不重、不厚，相反是浆果的香甜，咬破一颗金黄葡萄的那种果甜；打底还有一点白葡萄的酸感。酒体轻盈，口感清爽、凉爽，十分配这南国的炎炎夏日。

整体上，这是一款果香饱满、浆果香甜、口感清爽的雷司令甜白葡萄酒。

简言之，它是一款闻着甜、喝着清爽、后段微酸的轻盈葡萄酒，甜而不腻，味道干净，一种令人感到开心、幸福的“香甜”感受！

但我开口对CoCo姐说的第一句评价是：馥郁、优雅。

它扑面给人一种金黄气质，金灿灿的秋天，成熟丰收，空气香甜，金黄阳光、金黄树林……到处金黄的馥郁与饱满；它还给我一种宫廷、英式庄园、石头别墅的优雅……是的，喝第一口香甜就觉得它应该出现在《唐顿庄园》的贵族餐桌……

这次配餐选的披萨、烤鱿鱼、烤菠菜，相得益彰；尤其烤鱿鱼“厚”的口感与这款甜白的清爽、香甜，十分搭配！

要我说，什么葡萄酒与夏天最搭？首选一定是雷司令啊！推荐这款雷司令甜白！

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