一家三口早餐走红,简单好吃又省事儿,网友:真精致,接地气

2021-02-24 17:41:46 0点赞 6收藏 0评论

一日之计在于晨,尤其是家里有学生娃的,早餐更要好好规划一下!

一份好的早餐,不是看食材有多昂贵,也不是看难度系数有多高,其实只要看2点就够了。

第一,家人喜欢,孩子爱吃。我觉得这个是最重要的,无论你花了多少钱,无论做得多漂亮,如果孩子不喜欢,不想吃,或者被迫吃一点,再多的营养有什么用?

第二,总量少,种类多。孩子正是长身体的时候,正常情况下,一般不需要减肥,除非有特殊情况。所以,肉、蛋、奶等蛋白质,以及碳水等主食,水果蔬菜等维生素,尽量都搭配一些。

一家三口早餐走红,简单好吃又省事儿,网友:真精致,接地气

晒晒我家的早餐,千层肉饼、青菜排骨粥、橙子,东西不多,但是食材其实却不少。粥里有青菜和排骨,千层饼是土豆和鲜肉馅儿,还添加了全麦粉,总体加起来,碳水、蛋白质、水果蔬菜也都有了,香喷喷的,吃得饱,味道好,简单又省事儿!

网友:这才是真精致,接地气!

一家三口早餐走红,简单好吃又省事儿,网友:真精致,接地气

这个千层肉饼是发面版的,里面夹了土豆肉馅,先蒸后烤,吃起来既蓬松,又香酥,里面却是软软的,孩子很喜欢吃。

这个饼,其实可以算做是肉馅版的大馒头,但是比馒头好吃,却又比包子简单,因为不用包馅,不用捏褶子,是南方手残党的福音。

晚上做好后,第二天早上用烤箱热5分钟,跟新鲜的一样好吃,很方便,妈妈们可以多睡半个小时。

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排骨粥,是所有的粥里,儿子最喜欢吃的,非常鲜美。

有人说,熬粥要一个小时,太麻烦了。

其实,现在家里的电饭煲都有预约煮粥功能的,晚上睡觉前放进去,第二天打开盖子就能吃。我最喜欢预约煮粥功能了,一点儿都不耽误睡觉时间。

不过,青菜不是预约啊,第二天早上加的,宝妈们要注意。

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早餐时吃不吃水果?

这个我觉得跟习惯有关,不需要强求。比如我自己,就很喜欢饭后来个水果,清清腻,但是儿子不喜欢,那也随他去。

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这个千层饼,是我做过所有千层饼里最简单,成功率最高的一个,具体做法也发过一个详细版的,需要的可以往前翻。

我用的是土豆鲜肉馅,也可以全部用鲜肉馅。肉馅加盐、酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、少许糖搅拌上劲。

揉一个发面面团,擀成5片,其中一片要大一些。每2片之间抹肉馅,最大的放最下面,包住边沿,翻面,发酵大约半小时,蒸20分钟左右,然后用平底锅两面煎黄。

冷却后,密封放保鲜袋

一家三口早餐走红,简单好吃又省事儿,网友:真精致,接地气

第二天早上,用烤箱热一下,一般180度5分钟,里外都热了,这个没有具体规定,反正你看着别焦了就行。

如果没有烤箱,就还是用平底锅啊,也一样的。

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头天晚上剩余了一些排骨汤,加一些米,直接预约了一锅排骨粥。

如果是新鲜的排骨,需要把排骨先焯水,再加米,预约煮粥。

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第二天早上起来,切了一些青菜。

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把粥全部倒入锅里,煮沸后加入青菜,加盐、酒调味,关火。

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上桌,开动,热乎乎的才好吃。

加热饼5分钟,同时粥加青菜滚一滚5分钟,加起来一共还是5分钟哦,哈哈,这应该是全世界最快的早餐了吧?

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【月落有话说】:

1.千层饼下面垫的是石板,千万不要进烤箱加热。我偷懒,连石板一起放入烤箱了,结果骤冷骤热,拿出来放桌子上就裂了,心疼得要命。(仔细看前面的图,还能看到心碎的裂痕。)

2.青菜等叶菜类,千万不要预约煮粥,一定要粥沸腾后放入,几秒钟就可以关火。时间长了,颜色变黄,影响食欲。

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