2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

2021-03-07 17:02:46 1点赞 5收藏 0评论

明天就是女神节了,做个小甜品犒劳一下自己吧!

不过,买来的甜品糖太多,不敢吃。

还是自己做一个吧,不用烤箱,一个蒸锅就能做,糖也可以少一点,再夹点黑巧克力夹心,好吃不发胖。

若有若无的甜,若有若无的苦,像极了爱情的味道!

午后的阳光明媚,悠悠然吃上一块,拥抱一下自己。40岁的中年女人,工作之余,也要来点小情调,学会爱自己,才能从琐碎的日常中汲取能量,更好地爱身边的人!

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

40岁的女人,喜欢淡淡的味道,却也不会流于寡淡,精致而美好。

蒸出来的蛋糕,少了一些浓郁的焦香,却多了一些恬淡的芬芳,不张扬,却刻骨,味道好吃,却不用担心发胖,我很喜欢。

蛋糕上加了一点小红心,蛋糕里抹了一点巧克力,让普通的小甜品也变得与众不同起来。

这是一个很小的蛋糕,2个鸡蛋1勺粉,统统吃完也没多少热量,完全没有负担。

偷偷告诉你,我的夹馅是纯黑巧克力哦,一点糖也不加,据说减肥可以吃的,哈哈!

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

材料:鸡蛋2个,糖20克,低筋面粉20克,水20克,油20克,白醋几滴,红曲粉1/4小勺,黑巧克力少许

模具:学厨9寸方盘+油纸

做法:

1.取2个无水无油的打蛋盆,蛋白和蛋黄分开放入。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

2.按上述配方称取好所有的材料,油纸折叠成烤盘的大小,四角对角线用剪刀各剪一刀,尽量垫平整一些。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

3.蛋黄中加入水和油,充分搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌成蛋黄糊。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

4.蛋白中滴几滴白醋,分3次加糖,用电动打蛋器打发成弯钩状。因为是用蒸的方式,所以,可以打得比我这个图片稍微硬一些。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

5.挑取三分之一的蛋白到蛋黄糊中,用切拌和翻拌的方式混合均匀,不要画圈,以免消泡。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

6.最后得到均匀细腻的蛋糕糊,看起来很有光泽。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

7.预热烤箱,如果是蒸锅,此时也可以把水烧开。同时,取少许蛋糕糊,加入红曲粉,搅拌成红色的面糊,用裱花袋画几颗爱心。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

8.如果家有烤箱,把烤盘放入预热好的烤箱170度烤1分钟,如果没有烤箱就用锅,把油纸拎出放入平底锅,下面开火烤一下。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

9.时间不用久,烤一分钟爱心不会流动,凝固就可以了。如果是平底锅,也一样一会儿就凝固了。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

10.把剩余的蛋糕糊倒在烤盘内,轻震一下晃平。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

11.连烤盘蒸30~35分钟,焖几分钟再取出。我用的是蒸烤箱,如果没有,可以用蒸锅,最好在蛋糕上面盖一个大盘子,以防滴水。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

12.取出蛋糕,倒扣,撕去油纸,会露出底部的花纹。哈,有几个地方蛋糕糊没有晃平,所以出现空洞了。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

13.巧克力少许,放在小碗内隔水加热。如果是纯黑巧克力,喜欢甜的可以加少许糖。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

14.蛋糕片切去四边,再对半切开,抹上巧克力馅,再把两片盖在一起。

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

再把蛋糕切成喜欢的小块,美美地享用吧!

2个鸡蛋1勺粉,一拌一蒸真好吃,40岁的女人要活得精致

【月落有话说】:

1.因为蒸的过程中有水汽,所以垫油纸的底部会有些皱。如果对颜值要求高的人,可以用油布,会更平整。

2.蒸烤箱和蒸锅都要预热。如果是用蒸烤箱170度烤过红心,取出烤盘后建议开门降温到100度以下,再预热。

展开 收起

WALL'S 和路雪 冰淇淋雪糕组合装 30支

WALL'S 和路雪 冰淇淋雪糕组合装 30支

76.2元起

八喜冰淇淋 0蔗糖 椰子牛奶棒 70g*5

八喜冰淇淋 0蔗糖 椰子牛奶棒 70g*5

49元起

莲山九鲜 榴莲千层蛋糕 6寸 380g

莲山九鲜 榴莲千层蛋糕 6寸 380g

38元起

Nestlé 雀巢 粵新意 飞鱼脆皮冰激凌 荔枝米酒桂花味 50g*5支

Nestlé 雀巢 粵新意 飞鱼脆皮冰激凌 荔枝米酒桂花味 50g*5支

24.75元起

Pree 轻脂冰淇淋巧克力 【蔗糖0添加】烤椰子(89kcal/杯)

Pree 轻脂冰淇淋巧克力 【蔗糖0添加】烤椰子(89kcal/杯)

18元起

和路雪 迷你梦龙 车厘子樱花口味冰淇淋 42g*6支

和路雪 迷你梦龙 车厘子樱花口味冰淇淋 42g*6支

42.9元起

WALL'S 和路雪 千层雪棒香草口味冰淇淋 62g*6支

WALL'S 和路雪 千层雪棒香草口味冰淇淋 62g*6支

21.63元起

八喜冰淇淋 地中海海盐 1100g

八喜冰淇淋 地中海海盐 1100g

99元起

八喜冰淇淋 柠檬芝士甜筒组合装 68g*5

八喜冰淇淋 柠檬芝士甜筒组合装 68g*5

34元起

八喜冰淇淋 白桃乌龙 1100g

八喜冰淇淋 白桃乌龙 1100g

99元起

八喜冰淇淋 白桃乌龙冰淇淋 550g

八喜冰淇淋 白桃乌龙冰淇淋 550g

55元起

Bombbar俄罗斯蛋白冰淇淋低脂卡冰激凌提拉米苏*3+百利*3

Bombbar俄罗斯蛋白冰淇淋低脂卡冰激凌提拉米苏*3+百利*3

57.5元起

伊利 巧乐兹 姜撞奶蜜桃乌龙+巧克力香草口味脆筒冰淇淋 雪糕冰淇淋冰激凌 85g*4支/盒

伊利 巧乐兹 姜撞奶蜜桃乌龙+巧克力香草口味脆筒冰淇淋 雪糕冰淇淋冰激凌 85g*4支/盒

16.14元起

WHITE RABBIT 光明x大白兔联名雪糕 奶娃组合 19支装

WHITE RABBIT 光明x大白兔联名雪糕 奶娃组合 19支装

59.5元起

爱斯基摩人 重芝士蛋糕冰淇淋4寸248g*2盒

爱斯基摩人 重芝士蛋糕冰淇淋4寸248g*2盒

89元起

MUCHMOORE 玛琪摩尔 桶装冰淇淋 香草味2000ML+芒果百香果味2000ML

MUCHMOORE 玛琪摩尔 桶装冰淇淋 香草味2000ML+芒果百香果味2000ML

171元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
5
扫一下,分享更方便,购买更轻松