大人小孩很喜欢的早餐，补钙补铁，精力充沛

龙虾三文治

三文治是我女儿很喜欢的食品，三文治就是用面包片夹入馅料，她想吃清淡的，我就做成蔬菜三文治，放胡萝卜、青瓜、番茄等等，有时我懒得做复杂的，我就煎鸡蛋放一片芝士，用土司片夹着，她吃得津津有味。这次的三文治被我女儿说成超级豪华三文治。

这次的三文治用了牛油果、鸡蛋、龙虾肉和芝士片作为馅料，龙虾肉营养价值很高的，蛋白质丰富，有滋阴健胃的功效，龙虾给人满满能量，可以提高运动耐力。龙虾含有丰富的铁、钙和胡萝卜素，龙虾对人体健康有利。

这个三文治只要煎蛋和把龙虾煮5分钟，其他工序就是放入材料了，制作很简单。

【材料】

土司 4片，牛油果 2个，芝士片 2片，龙虾 半只

沙拉酱 适量，沙拉醋 少许，泰式甜辣酱 适量

【做法】

1 用来做龙虾三文治的材料：半只龙虾、芝士片、牛油果和鸡蛋

2 用平底锅放少许油，煎鸡蛋

3 烧开水后放龙虾煮5分钟

4 龙虾煮熟后，取龙虾肉

5 牛油果去皮，切片，用沙拉醋拌一下

6 把土司片放在保鲜膜上面

7 抹上沙拉酱、放上芝士片和鸡蛋

8 放入牛油果块、龙虾肉，挤入甜辣酱

9 盖上另一吐司片，用保鲜膜包裹好

10 用锋利的刀将包裹好的三文治对半切开

【提示】

1 我这里用的土司片是用面包机烘烤的大面包切片

2龙虾味道很好，可以不用任何调料都很鲜美

3做三文治馅料可以随意的，可以把龙虾换成肉松、火腿片等肉类

4 如果给很小的孩子吃，就不用甜辣酱，可以用番茄酱代替。