香甜酥脆，童年的味道—芝麻糖烧饼

小的时候，每当卖烧饼的大爷推着香喷喷的烤炉走街串巷开始吆喝，都是我最兴奋的时候。那时候的烧饼可能也带着时光滤镜，回忆起来都是脆脆的，甜甜的，一口下去满嘴的芝麻香气。这种单纯的快乐我们现在很难复制了。不过，那天心血来潮尝试了一下，几乎和以前的味道一模一样，家里的小朋友也非常喜欢。

材料：

饼： 面粉300g，温水160g，糖10g，盐2g，玉米油15g

馅料：糖50g，熟面粉50g，油15g

熟白芝麻适量

步骤

1. 把制作饼的材料混合，揉成光滑的面团。（因为我不喜欢揉面，所以我是用面包机揉面的）

2.面团松弛一会，开始制作馅料。平底锅上刷一点油，开小火，面粉放进去翻炒，炒到微微发黄，盛出来和糖，玉米油混合均匀。

3.松弛好的面团分成8份，搓圆后擀成圆形，中间后周边薄，放入适量馅料，包起来后擀成牛舌状。两面粘上适量的熟白芝麻。

4. 平底锅内刷上油，放入饼，中火煎至表面发黄，饼体鼓起就可以出锅了。

注意要擀的薄一点，这样会比较脆，太厚会硬，口感不好，但是不要也擀破了，那样就鼓不起来了。也可以放进烤箱，上下火200度烤10分钟左右就好可以。

满满的芝麻，香甜的馅料，咬上一口，外皮酥脆，甜甜的香香的，非常好吃。孩子们都很喜欢，一出锅很快就吃完了。喜欢的朋友们可以尝试一下哦。