来份夏日专属果饮，把暑热统统赶跑！

面对炎热的天气，如果有一杯果汁在手，清甜冰爽，畅快的喝上一番，当然是一件惬意的事情。今天分享一道夏日专属果饮，新鲜的水果配上顺滑的奶盖，多重口感在味蕾间交织碰撞，好喝极了！

奶盖水果汁

食 / 材

奶盖：

淡奶油 100g

奶油奶酪 40g

纯牛奶 30g

细砂糖 5g

盐 0.5g

水果汁：

芒果肉 250g

百香果 1个

凉开水 50g

工具：料理机、电动打蛋器

熟练耗时：30mins（不含冷藏时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

把40g奶油奶酪放入搅拌碗，用电动打蛋器打至颜色发白。

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接着倒入100g淡奶油，30g纯牛奶，5g细砂糖和0.5g盐。

糖和盐的分量都可以根据宝宝的年龄和口味增减用量。

- 3 -

再继续用电动打蛋器搅打至浓稠后，放入冰箱冷藏备用。

注意打发至出现轻微的纹路就可以了，打发过头会成豆腐渣状。

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接着准备水果。芒果取250g芒果肉。

也可以用菠萝、火龙果、猕猴桃等等水果代替。

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再加入50g凉白开。

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用料理机搅打细腻。

- 7 -

再倒入百香果肉，用勺子拌匀即可。

百香果可以增加口感和风味，没有的话也可以不加。

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把果汁倒入杯中，七分满即可。

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再把冷藏后的奶盖淋上，就大功告成咯~