5月,多给家人做这汤,下火又好喝,简单还营养!

2020-05-18 22:44:00 1点赞 7收藏 0评论

5月,多给家人做这汤,下火又好喝,简单还营养!

俗话说:“田家少闲月,五月人倍忙.夜来南风起,小麦覆陇黄。”但是今年小麦还没黄,夏天好像提前就到了。这几天的天气真的好热,连带着家人的食欲也下降了。昨天温度已经35度了,中午泡在“桑拿”厨房里辛苦做了一桌菜,老公说不饿不想吃,女儿说 看见肉嗓子就干,只想喝水。天哪!谁来可怜可怜我这桌子辛苦做的饭菜。这不,今天我吸取了教训做了1锅萝卜老鸭汤,没想到一会就喝光了!女儿还直说:妈妈,夏天喝汤就是舒服!5月一到,夏天就来啦,多给家人做这锅汤,下火又好喝,简单还营养!

5月,多给家人做这汤,下火又好喝,简单还营养!

炖鸭子汤搭配白萝卜是非常棒的。鸭肉性凉,肉质软绵,适合解暑,下火,白萝卜顺气消食,提升食欲。但是值得一提的是,鸭肉烹炒时,普通煎炒不易入味,需要简单炒下,然后需要加水慢慢炖煮一个小时,炖出来的汤不仅汤鲜,还营养美味,最适合热天。今天把做法分享给朋友们。

5月,多给家人做这汤,下火又好喝,简单还营养!

【鸭肉萝卜汤】

【食材】:鸭腿一个、白萝卜半个、葱姜适量、食用油一勺、食盐1勺、胡椒粉一勺。

【做法】

第一步:白萝卜去皮之后切成滚刀块备用。

5月,多给家人做这汤,下火又好喝,简单还营养!

第二步:鸭肉洗掉血水以后,切成大小均匀的块儿,放进开水里焯一下,撇去浮沫后再捞出来清洗干净。

5月,多给家人做这汤,下火又好喝,简单还营养!

第三步:锅里放一勺食用油烧热,把葱姜放进去炒香,接着放入焯完水的鸭肉进去翻炒,一直炒干水分。

5月,多给家人做这汤,下火又好喝,简单还营养!

第四步:炒好的鸭肉倒进炖锅中,加入足量的清水进去大火烧开,然后转成最小火慢慢煨汤1个小时。

5月,多给家人做这汤,下火又好喝,简单还营养!

第五步:一个小时候,加入白萝卜进去炖10分钟,加入1勺食盐、1勺胡椒粉进去调下味道就可以啦!

5月,多给家人做这汤,下火又好喝,简单还营养!

宋宋心得:

这样炖出来的汤,营养足不上火,每天来1锅,全家身体棒,干燥的5月份,一定要多喝哦!

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