喝上一碗全身暖呼呼，还要感叹一句：真鲜哪~

寒冷的天气里，遇上宝宝胃口不佳或者生病时，一碗营养好粥来得正是时候。今天分享的这道美味方子，好几种营养食材巧妙搭配，再加上干贝的提鲜，整体口味出众，吃上一碗顿时暖身暖心~

干贝山药鸡丝粥

大米 100g

鸡胸肉 60g

铁棍山药50g

去皮胡萝卜 30g

菜心 1根

干贝 10g

植物油 4g

盐 2g

生姜 1片

清水 900g

工具：汤锅、擦丝器

熟练耗时：1h（不含浸泡时间）

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

把干贝提前泡软。

- 2 -

山药削皮，切成小块。

如果处理过程中手痒的话，可以先用手蘸点白醋，再接触山药就不会‘中招’了。

- 3 -

胡萝卜用擦丝器擦成细丝。

- 4 -

在砂锅或汤锅中倒入100g洗净的大米和900g清水。

- 5 -

煮沸后，加入山药块和泡软的干贝，转中火继续煮35分钟。

- 6 -

另起汤锅，把60g鸡胸肉和生姜片冷水入锅。

- 7 -

大火煮约8分钟后，捞起放凉。

- 8 -

撕成小条。

- 9 -

把菜心或者其他绿叶蔬菜放入开水中，焯约30秒。

- 10 -

沥干后切成菜末。

- 11 -

米粥煮至软烂后，加入鸡肉丝。

- 12 -

继续煮约3分钟，加入胡萝卜丝和青菜末，搅拌均匀。

- 13 -

调入4g植物油和2g盐。

盐的分量可以根据宝宝年龄和口味适当调整。

- 14 -

继续煮1分钟左右后关火盛出，就可以开动咯！