这条50米的地下日料街,我可以吃一年


这条50米的地下日料街,我可以吃一年

金虹桥国际中心,一直是我心尖尖儿上的一块宝地。

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它是我心目中最好逛的剁手胜地——

▼有高端精致的日本超市——APITA

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▼有实惠接地气的日用品十元店——大创 

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▼面包店里有我每次来都必买的海盐面包 

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▼地下二层有宠幸不完的各样美食

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▼吃饱喝足,商场里的一圈日系女装店也是一定要晃一下的,顺便消个食嘛

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总之,进了金虹桥,不预留出三、四个小时,妥妥是不能尽兴。有一天,我竟然锦鲤附身了。天降美差于我——局座居然让我揣着公费来金虹桥,在这片乐土上挥霍了两个昼夜。

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别瞎胡想,我可是带着正经任务来的!

老板说,他在这里找到了一条地下日料街,吃了几家都很不错,让我来详细探一探。说起来真是羞耻,混充常年混迹金虹桥的我,居然不知道金虹桥还有这么个地方——特别是“地下”两个字,透露出了浓浓的神秘感。

去了才发现,这真不能怪我哈,原来这条“地下”日料街真的在“地底下”。如果走商场中央扶梯下到地下一层的话,日料街的位置确实不容易被发现(因为我的习惯操作都是顺着扶梯继续往下坐了...)

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哪怕有一次我愿意走一下“后门”,这条日料街早就该沦为我的囊中物了!

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一直以为这就是个地铁口,谁知道这个位于茅台路与娄山关路交叉口的“后门”,是为配合这条日料街的餐厅营业时间、专门开辟的直通日料街的出入口。

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这条50米的地下日料街,我可以吃一年

行吧,地下日料街探店之旅正式开始。至于好不好吃、有多好吃嘛,这就不卖关子了,来瞧瞧我和摄影师@包子在金虹桥日料街里两天八顿的试吃报告。


这条50米的地下日料街,我可以吃一年

这条日料街与其说是一条街,可能用“走廊”来形容更恰当一些,因为它的总长度大概不到50米吧。虽然短,但它也是有正经名字的——叫做“有乐町”。

这条50米的地下日料街,我可以吃一年这有乐町的日料店的密度,可以说是非常惊人了,13家各式各样的日料店在这里摆开阵势。看每家的招牌,都很想去一探究竟。碍于预算,在13家里选了点评较好的8家,没想到水平真的让人相当服气,8家竟然有7家是我会推荐、还想再去的!

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这8家店,我大致把它分成两类,一类是豁出去满足口腹之欲的,你只能专心迎接一阵又一阵的美味,讲话都好像感觉有点浪费时间;另一类是适合小酌边吃边聊的,不知不觉就吃到了店要打烊的时间。

以下,请准备好纸巾擦口水——

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满来寿喜烧

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商铺号:LG1 001

营业时间:11:00-14:00 17:00-21:30

点评人均:215元

其他分店数:1

起手的第一家满来就很有名。它家的寿喜烧雄踞上海寿喜烧榜单的第一位,几乎是每桌必点。一人份的寿喜烧价格根据和牛M3、M6、M7和M9的四个等级分,从一百多到五百多不等。迫于经费压力,我选了M6、一份人寿喜烧,也是它家的招牌寿喜烧。


Ξ 大梨点单

招牌关东寿喜烧  358元

鹅肝炒饭  78元

海鲜牛油果色拉  68元

芝士豆腐  28元

温泉蛋土豆球  38元

总计 570元


招牌关东寿喜烧

空锅先上桌,随之而来的是这场盛宴的重头戏——澳洲和牛肉。

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嚯,瞧这漂亮、诱人的纹理呀,什么都不要多说,先拍照,再开火!

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这里的寿喜烧不同于以往在其他日料店(比如XX牧场)里吃到的寿喜锅,比较地道。它完全采用干烧的方法,锅热以后用牛油将洋葱煸香——

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加入调味汁,再放入和牛,烫到7分熟,略带血丝——

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放心,这一波操作都不需要你动手,全程都有服务生小姐姐一对一、点对点帮忙料理,你只需要在一旁做一位努力不让口水泛滥成灾、安静等吃的少女即可。

捞出的牛肉被放入小碗里,好像自带光环。在我们全身心享受着这无与伦比的牛肉时,服务生不紧不慢得烫起了蔬菜。

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牛肉微甜,鲜嫩无比,散发着浓郁的油脂馨香,包裹上蛋液更是温软滑嫩,又不乏弹性,堪称惊艳。咀嚼着这牛肉竟让我一时语塞,只好在心里大呼三声:“绝了!”

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三两口,牛肉全部进了肚皮,我瞪着对面的摄影师,遗憾为何多带了张嘴来,不然我就可以独享了。还好,锅里的蔬菜掐着点熟了,虽然不及牛肉带来的满足感,但饱吸了汤汁精华的这锅蔬菜,正好延续了寿喜烧特有的美味。

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一边吃,一边脑海中想起《孤独的美食家》里五郎大叔在吃寿喜烧时发出的感叹:“哇哦,真是一个人的大宴会呀!”

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嗯,不愧为招牌,一招制胜,哦不,一招圈粉。


鹅肝炒饭

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一碗蛋炒饭上扣上两块鹅肝和“海量”鱼籽,这恐怕是炒饭界里的顶配了吧。

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鹅肝足有我拇指的厚度,很有肥美之态,坐在炒饭头顶有种“艳压众山小”的感觉。

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趁热将它和炒饭拌匀,鹅肝外焦里嫩,入口即化,鱼籽弹脆,嚼起来咵咵作响。整体调味偏甜的炒饭和炸开的鱼籽所崩出汁水的咸鲜味互相融合,妙不可言。


海鲜牛油果色拉

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扑扑满的新鲜鱼籽,熟度恰好的牛油果,鲜嫩的蔬菜,你以为这就是全部了吗?

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不不不,撇开鱼籽,瞧呀,还有堆成小山的三文鱼肉和蟹肉,搭配日式油醋汁调味,清爽解腻。要价68块,稍微有点贵,但还是值的。


芝士豆腐

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说它是豆腐,更像一块上好的奶油奶酪。芝士味爆棚,入口微凉,光滑得犹如鹅卵石,先用舌头搅动一下,再轻轻一抿,心都跟着它一起融化了。

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空口吃稍有些乏味,于是尝试着给它找点儿“颜色”——蘸上酱油和芥末入口能吃出来三文鱼鱼腩的肥美感,而单独搭配芥末则最能凸显芝士醇厚香浓的奶味。


温泉蛋土豆球

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土豆球的样子让我想起了《银河护卫队2》里的螳螂女,可惜那两根须须头并不能吃。炸过的土豆球上浇上了酸甜的酱汁和蛋黄酱,外皮带有天妇罗的香脆,还有一些韧性。

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挖开细腻绵软的土豆泥,里头藏着一颗黄澄澄的蛋黄,入口有外衣的香脆,土豆泥的柔软,还有蛋液的湿滑,很有趣的层次感。

吃完有点意犹未竟。第一家起点就那么高,让我对这条“有乐町”和这次探店之行充满了好感,没想到局座这个中年人还算有品位嘛。


虎丸烧肉

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商铺号:LG1 005

营业时间:11:30-14:00 17:00-23:30

点评人均:190元

其他分店数:8

悄悄告诉你,我局平日里私下里聚餐,也老爱往虎丸跑。金虹桥的这家,和我局探员常去的玫瑰坊店比起来,环境要好一些,店面也宽敞了不少,没那么乌压压、乱糟糟的了。

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最关键的是,这里没有榻榻米,自然也就免去了脱鞋的尴尬。由于这两天要密集吃肉,所以不敢在虎丸点太多,只能小试牛刀,帮你们把关一下品质。

Ξ 大梨点单

名物牛舌  68元

虎丸上等牛小排  88元

柚子醋牛筋  32元

牛尾汤  42元 

柚子酒  45元

总价  275元


虎丸上等牛小排

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牛小排上来花纹不错,不塞牙,嫩,肉感很好,有牛肉特有的脂香,包上生菜塞进嘴里,越嚼越过瘾。配蒜蓉烤肉酱也很不错。


名物牛舌

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牛舌是未经调味的薄切,一盘8片,量不算多,但胜在新鲜又干净。

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牛舌熟得很快,待它完全变色、边缘微微焦干翘起的时候最是好吃,再在火上放久一些就会严重“缩水”,影响口感,可得盯紧了。烤到恰好的牛舌吃起来是很多汁的,嚼起来也很有弹性。蘸酱的话,几款烤肉酱都很百搭,我最喜欢虎丸的辣味烤肉酱,开胃又刺激。


柚子醋牛筋

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每次去虎丸必点的下酒菜,哦对,除了它以外,还有生拌牛肉也是必点的,可惜这次去的时候不卖了。

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说是牛筋,但肉感还是很丰富的,调味酸甜,炖得相当入味,一点也不难嚼。萝卜泥很是清爽,吸足了柚子醋的酸味,风味十足。千万别被这坨辣椒粉吓到,它基本只起到上色的作用,辣味可以忽略不计。 


牛尾汤

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汤头白白的,胡椒味十足,很鲜美,没有用到传统牛尾汤里的牛尾骨,而是选择了从牛尾上剔下来的嫩肉,除此之外还有炖到酥烂的白萝卜和爽滑的年糕片。一碗下去浑身都变得暖洋洋的,不愧是虎丸人气第一的汤品。


柚子酒

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不瞒你们,早前我局在虎丸团建的时候,三五个女探员合着干光了将近四十瓶柚子酒,把局座都吓得手抖。喜欢柚子茶的胖友们别错过它,比柚子茶浓烈,完美的酸甜配比,回味甘甜,一点都不涩,吊打清酒。和烤肉绝配,一口肉来一口酒,好汉今天跟我走。酒精度也很友好,很适合我们这种美少女。

接下来才是我们在虎丸爱得醉生梦死的重头戏,而且还是不要钱的!

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特制肉味噌拌饭!

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与滚烫的石锅一同呈上,以甘甜浓郁的味噌调味的牛肉糜浸泡在冒泡的热油里,赶紧,趁热,先舀起一勺来卷入脆嫩爽口的生菜叶中,啊呜一下塞进嘴里,顿时只觉肉香弥散,心中那个空虚的空白就被它填补了,满足!

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接着,赶紧,趁热打铁,将肉糜盛入碗中,和米饭拌匀,真的,绝了,比任何网红卤肉饭都好吃!这哪里是味噌肉拌饭,这根本就是一碗肥宅快乐饭,怎么吃都不够!


叁文字烧

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商铺号:LG1 014

营业时间:周一至周五 11:30-14:00 17:00-22:00

周六、周日 11:30-22:00

点评人均:103元

其他分店数:

叁文字烧是一家同时供应文字烧和大阪烧的专门店。文字烧和大阪烧分别是日本关东和关西地区的特色食物,因为它们都是在铁板上烤制而成,所以每张桌子的正中央都设有一块铁板。

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Ξ 大梨点单

特制混合文字烧  55元

虾大阪烧  48元

土豆色拉  30元

黄油炒年糕  35元

总价  168元


虾大阪烧

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在这家店里,你也只需要乖乖坐着负责吃就好,店员会搞定铁板上的一切。需要更长时间烤制的大阪烧最先在温度不那么高的铁板一角下了锅。

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它和文字烧的最大区别就是,大阪烧的面糊可以成型,想凹成什么形状都可以实现,看起来就是一个厚厚的煎饼。

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在铁板上不紧不慢得烘着,等待两面烤得焦黄,小哥哥大手一挥,挤上了密密的美乃滋,再撒上海苔粉和柴鱼花,开吃!

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哇塞好好吃!面糊湿糯糯的,里头的包菜又脆又甜,虾很大颗,新鲜又弹牙,美乃滋的味道被热乎乎的大阪烧完全调动出来,配上海苔的清香,舞动的柴鱼花的咸香,棒呆了! 


黄油炒年糕

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喜欢日式年糕的话,这道必须得点,一次吃个过瘾。

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炒年糕同样也是由服务生小哥哥操刀。待黄油化开,放下年糕,先烤再炒,让它的每个面儿都在滚烫的铁板上翻滚几圈,直到外表变成焦黄色、不再有四方的棱角。

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很粘筷子,但一点也不粘牙,还有浓郁的糯米香。一点盐巴,一点胡椒,最简单的调味就足够美味。在烤盘上越放,它的外壳会越来越焦脆,别有一番风味。


特制混合文字烧

说起来,文字烧也算是日本各种烧里的鼻祖了。它在大魔都还是挺少见的,这次可是我和包子同学的文字烧初体验。配料呢,看起来和大阪烧差不多,但又要细碎一些。料嘛也是很丰富的,金枪鱼、虾、猪肉、鱿鱼、玉米、高丽菜...

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和大阪烧“落地成饼”不同,文字烧要先撇开汤汁,把干料剁碎了翻炒到断生。

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然后倒入面糊水... 嗯…画面一下子变得有点…不忍直视…

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等汤汁慢慢收干以后,撒上海苔粉,此时文字烧的底虽然已是干干焦焦的了,但面上基本还是湿乎乎的面糊状。

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接着,就来到考验你动手能力的关键时刻——活用你的小铲子,把铁板上的面糊刮起来一块,然后手腕一个扭转,把原先面朝上的面糊朝下翻向铁板,用铲子压一下,烤出焦脆感。就这样,你得一边操作、一边吃完这份“瘫”满整个铁板的文字烧。

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整体调味咸里透着酸,咸味对我来说重了一些,加上文字烧的卖相不美,所以我私心更喜欢大阪烧。


土豆色拉

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叁文字烧的土豆色拉特别扎实,土豆泥里混入了很多块状土豆,蛋黄酱的味道不是很浓郁,保留了土豆非常原始的味道,在各种烫嘴铁板出品之余吃上一口,很是清爽。

最后奉劝大家一句,千万别学我点单,土豆、年糕配煎饼,诶,全是主食,撑哭了......


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客福樂屋

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商铺号:LG1 010

营业时间:11:00-14:00  17:00-24:00

点评人均:92元

其他分店数:

客福樂屋给我的印象,特别像家门口的日式食堂,实惠亲民,好吃管饱。别看它在魔都只有这一家店,但它在霓虹本土可是坐拥60家分店的大牌连锁。局座本人超喜欢这家店,说是水平几乎完全还原了日本门店,而且性价比逆天——人均一百吃到撑。

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Ξ 大梨点单

招牌豚骨拉面  42元

自家制日式炒面  28元

名古屋风炸鸡翅  28元

山形色拉 22元

可尔必思苏打  10元

总价 130元


山形色拉

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每一桌几乎都会点这盘山形色拉。菜如其名,都堆得像小山一样高。切得很细的甘蓝丝儿,混入了一些甜甜的胡萝卜丝、玉米粒和脆嫩的萝卜苗,入口汁水丰富,自带甘甜,有点像在吃水萝卜,不蘸酱都很好吃。这股清新自然的甜味像是有魔力一样,吃上一口就停不下来。

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平时一直觉得吃色拉好像在嚼叶子的摄影师,竟然也觉得这盘草的味道相当不错,吃个不停。量也真是够大的,两个人努力了好久才把它干掉。


招牌豚骨拉面

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魔都的日式拉面,我吃过的不在少数,但私心以为这是我心中的NO.1。

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面可选软硬,端上来发现,面条是有棱角的,偏方、不是那种滚圆的。要了适中的软度,吃起来嚼头正好。

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笋片入味,木耳脆嫩,叉烧肉软嫩、一点也不塞牙。汤头浑厚却丝毫不油腻,散发着猪骨汤特有的肉香,还有小葱的清新香味点缀着,完美。

最重要的是,一碗这么正点的拉面,只要42元,随便和魔都哪一家知名的拉面专门店比都不会输!


自家制日式炒面

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28元一份的炒面,端上来有满满一盘,看着就让人超满足。面条和拉面用的是一个面型,干湿度正好,调味偏甜,端上来带着浓郁的镬气 。

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海苔和芝麻提供了丰富的香气,酱汁是很正点的日本炒面的味道,咸度刚好,裹住了每一根面条,不知不觉就夯下去了这一整盘面条,太可怕了。局座说,这跟他某一年在日本吃到的“屋台”里的炒面的滋味一模一样,一吃就觉得回到了霓虹街头。

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我自己特别喜欢这一嘬红姜,像吃了话梅一样满口生津,让人顿时胃口大开。


名古屋风炸鸡翅

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很讨喜的调味,甜甜的酱汁均匀得挂上了盐粒和胡椒。外皮薄脆得像一张纸,肉质紧致,好脱骨,也够入味,是下酒好菜。


可尔必思苏打

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给它家的饮料打电话~喝了这么多日料店的可尔必思苏打,这家最便宜!10块钱,只要10块钱,终于可以毫不心疼的续杯了。不仅要价便宜,可尔必思的浓度也十分在线,喝起来汽也很足,过瘾。其它酒水也比同类型的店要便宜不少,畅饮无忧。

这家店的菜单还有很多想吃的,局座说它家的烤串也很棒,不输专门的串店。菜单上的菜他几乎都试过,基本都在水准之上,可以闭着眼睛随便点。


たいしょうけん大勝轩

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商铺号:LG1 003

营业时间:周一至周五 11:30-14:00 17:30-23:00

周六、周日 11:00-15:00 17:00-22:30

点评人均:96元

其他分店数:2

整个探店过程中,还有一碗面让我念念不忘,来自于大勝轩。

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Ξ 大梨点单

元祖特制蘸面  38元

五花肉卷苦瓜芝士  12元

五花肉卷秋葵  12元

南蛮醋炸鸡块  35元

日式煎饺(6个) 15元

总价 112元


元祖特制蘸面

日式拉面具有变化万千的动人姿态,蘸面就是其中一种。海苔、笋片、大葱、叉烧、半颗溏心蛋——和平时吃到的日式拉面一样的配置,无非只是做了面和汤做了干湿分离而已吧?第一次吃蘸面的人难免都会先下这样的论断。

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实际上,传统的拉面是把煮熟的面直接放入高汤中,而蘸面在煮熟以后要过一趟冷水,通过瞬间降温,可以让面条的口感更紧实弹牙。喏,下面这亮澄澄、根根分明的就是本场的主角了。

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面条是那叫一个滑溜,十分考验筷功,入口扎实顺滑、嚼劲十足。蘸面的汤头厚重又油腻,空口喝起来非常咸,蘸着面却是恰到好处的咸淡。

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38元的价格,比起X风堂之类的拉面店要实惠得多,但品质和味道却是更胜一筹的。


五花肉卷秋葵

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五花肉很薄,缠绕在秋葵上,烤得微微有点干,但遇上秋葵湿润的黏液却是刚好,焦香味和炭烤味都比较重,吃起来特别香。

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另外这款五花肉卷苦瓜芝士就稍微逊色一点,苦瓜是半生的,一咬下去汁水崩裂,浓厚的苦味非常抢戏,从头到尾都霸占着口腔,肉香和芝士味基本都吃不出来。


南蛮醋炸鸡块

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跟风某点评上的推荐菜点的单,果然还是很对得起它超高的人气,鸡块个个都是大块头,炸得外脆里嫩,裹上厚重饱满、酸甜可口的特制蘸酱,别有一番(热量爆表的)风味。

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和韩式炸鸡不同,日式炸鸡的鸡肉不仅嫩,最大的特点是多汁,汁水是拍不出来了,放一张粉色诱惑给你们感受一下吧。


日式煎饺

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

很标准的日式煎饺,皮薄、微脆,馅料虽然谈不上饱满,但入口特别香,空口吃咸淡正好,一点也不油。能吃的同学就不要矜持了,直接要大份,要一打。别跟我们似的,以为自己会吃撑,结果六个吃下去还不过瘾……


鱼町炉端烧

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

商铺号:LG1 007

营业时间:10:00-14:00  17:00-22:00

点评人均:151元

其他分店数:1

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

看店家点评的封面图以为也是一家火烧火燎的烧烤店,到那儿发现,鱼町基本上就是一家小而美的日式海鲜居酒屋,菜单以各种鱼料理为主。

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

它家选用的食具都十分讲究,细节处都很有质感,以至于我一坐下来,就对着超有手感的茶杯爱不释手起来。

除此之外,它也是服务最贴心的一家,因为上海很少有日料店会根据实际用餐的人数,准备天妇罗的蘸汁和主食里的配汤。

Ξ 大梨点单

西京鳕鱼  128元

舞茸天妇罗  38元

盐烤牛舌  98元

三文鱼腩刺身  88元

鸡肉釜饭  68元

总价 420元


鸡肉釜饭

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釜饭在日语里指代的是“锅饭”,类似韩国的石锅拌饭。制作釜饭的耗时比较久,下单以后要等接近半个小时的样子,因为它是完全用生米炊熟的。

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

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揭开锅盖以后,看见的是粉嫩的鸡块铺在米饭上面,闻到的却是一阵阵笋的清香,那味道直勾勾地蹿入鼻腔,叫人迫不及待想吃。加入苦菊嫩叶和海苔碎后拌匀,终于可以开吃了。别看这口锅口径小,它可是很有深度的,总感觉底下有挖不完的米饭。

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

釜饭釜饭,主角必然是米饭。和米饭相比,略微干而塞牙的鸡肉显得平淡无奇,但它却不是毫无功劳,因为那精华的肉香和汁水已经完全渗入米饭中,让这锅米饭值得细细品尝。不过对我来说,釜饭的整体调味过于清淡了一些。


舞茸天妇罗

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小黑板上的本月推荐,舞茸是一种比较珍贵的菌类,因为能在深山中找到它的人一定会高兴得手舞足蹈,所以起名叫舞茸。舞茸上的面衣裹得并不均匀,像是蜻蜓点水般蘸上了半边的面糊,但好在面衣不厚,油味也不重,细嫩的舞茸好似云一样轻盈,莫名让人想要小心翼翼地咀嚼。

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

比舞茸更打动我的,是它旁边那坨甘心当配角的白萝卜泥。萝卜味十足,也不完全是泥的质感,保留了碎萝卜的颗粒,再以姜汁点缀,它带来的清甜味在嘴里像清洁剂一样,超级解腻。


盐烤牛舌

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最好吃的是周围焦焦干干的边,再配上简单的盐粒和黑胡椒,哇塞,真香。外焦里湿,嚼起来嘎吱嘎吱的,厚度、熟度、调味都相当完美,轻松碾压我们在虎丸自己烤的牛舌。

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

用摄影师包子的话讲,牛舌这种东西就应该交给专业的人去烤,自己烤就是浪费食材,哈哈哈。


三文鱼腩刺身

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

每一片的厚度都在1cm朝上,有着诱人的橘粉色和漂亮的纹路,名副其实的鱼腩部位无疑。

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芥末是现磨的,磨进了一些姜末,吃起来有一些姜末的纤维感,芥末散发着自然的清香,突出了鱼腩的甜美,并不像有些日料店的“芥末”一上来就冲头,完全掩盖了鱼肉的鲜味。新鲜感十足,有种在海上垂钓时活杀现吃的错觉,完美!


西京鳕鱼

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

在鱼町,烤鱼是必点的。除了我们点的鳕鱼外,青花鱼也是很有人气的点单。不差钱的同学就不用犹豫了,点鳕鱼,没毛病。

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

鱼肉鲜嫩又没有刺,挤上些许青柠汁,可以弱化掉一些它的甜度和油腻感,完美。


KOMEDA’s coffee口美达咖啡

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

商铺号:LG1 018

营业时间:08:00-21:30

点评人均:50元

其他分店数:3

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

在午餐和晚餐的间隙中,我们探了这家咖啡店。这家口美达在日本也有很多分店,即使是在工作日,下午茶时间也很热闹,几乎满座,小小的咖啡店里飘荡着咖啡的香气和客人们的轻语声。

Ξ 大梨点单

口美达咖啡  25元

红豆小町  30元

冰与火  28元

味噌炸猪排三明治  45元

总价  128元


口美达咖啡 

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

选择困难的时候,点招牌总不会出错。上来是一杯标准的热美式,配了一小盅鲜奶和一包黄糖。

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咖啡香味浓郁,醇苦而不酸。调入鲜奶和黄糖后,口感变得更加顺滑,味道不错,就是杯型小了些,下回直接加7块钱升级成多1.5倍的大杯。


红豆小町

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红豆小町就是在美式里加了蜜豆,用它来替代糖包。第一次尝试这种组合,新鲜感十足。

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随着搅拌,蜜豆的甜味完全释放到了咖啡里,还提供了蜜豆沙沙的口感。虽然已经喝不出咖啡的苦味了,但它始终保持着咖啡沁人的香气,还挺奇妙的。


冰与火

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口美达的下午茶,冰与火是不能缺席的,温热的丹麦面包搭配香醇的冰淇淋,恰如冰火在口腔中互相交融。

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面包超赞,外壳酥脆,心子又很有嚼感,是我特别喜欢的面包口感。搭配清新的奶味冰淇淋甜度正正好,不够甜的话可以再请枫糖出马。


味噌炸猪排三明治

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三明治上桌,直接吓得我一哆嗦,我的天,这么大个儿,这是不让我再吃晚饭的意思嘛...下午茶点心俨然升级了成一顿正餐,我俩也只能硬着头皮吃了。

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谁知这一口下去,被它惊艳到了,面包是松松软软的,甘蓝和猪排的外衣是脆脆的,紧接着猪排肉又是软嫩嫩的,三个层次的口感非常鲜明,美妙啊!用的是口味更清淡一些甘味噌的关系,整体调味也是偏甜的。

没想到不太起眼的这家咖啡店,从甜品咸点到咖啡都有可圈可点之处,价格也很亲民,怪不得生意不错了。


这条50米的地下日料街,我可以吃一年

好了,以上就是金虹桥日料街里深得我心的7家店铺了,至于最后一家嘛,说起来也算是我局探员们都很喜欢的撸串聚点呢,只是金虹桥的这一家分店,这是第一次来,应该是最后一次来吧。

大吉

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商铺号:LG1 019

营业时间:11:00-14:00 17:00-00:00

点评人均:121元

其他分店数:4

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对,就是大吉,相信大家也不陌生吧,在魔都已经有多家分店的烧鸟居酒屋,小而温馨,走日式家庭料理的亲民路线。

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原本想着是“老熟人”了,就放心大胆得照着我们平时常吃的下单了。

▼被堆成小山的葱埋没的葱葱鸡一定要点的

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▼还有洋葱的辛辣结合美乃滋的甜美的洋葱丘比烤鸡

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▼蒜味鸡肉、大叶卷鸡、奶酪烤鸡嘛都可以各来一串

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▼还有可作主食的照烧鸡排饭,下酒的炸鸡软骨

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满腔期待得拍完了美照,我和包子卷起袖子来开始撸串。哪里知道...一口鸡肉吞进嘴里,我俩面面相觑,怎么口感不太对哦,鸡肉又老又硬,越嚼越干,不仅塞牙,还有股幽幽的焦糊味儿...

这条50米的地下日料街,我可以吃一年

随即把所有串儿都扒拉了一遍,嗯,确认过口感,都很难吃!

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炸鸡软骨裹上了厚厚的“冬装”,一个个比炸鸡还大块,咬下去一口一坨面粉,而软骨却小到让我质疑人生。

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对不起,照烧鸡排饭也没能幸免,鸡肉老得不像话,大葱在装碳...调味更是不能再对付,两串烤鸡肉串拔了签子,浇上酱油,就叫照烧鸡排了...气人...

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相比烤鸡肉串,蔬菜要稍微好一点、吧,烤青椒,也就表面烤糊了点。

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杏鲍菇嘛,也就像馒头片了点,老的部位咱不要了,就捡嫩头吃就好。

作为大吉的忠实粉丝儿,这串儿撸得我俩都有些懵逼,幽怨的小眼神一起望向了角落里冒着烟的透明后厨……

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然后,它一翻面儿……

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呃...走吧,咱。

后来我了解到,大吉虽然有多家分店,但每家店都有各自的经营者,相当于加盟自营,这样一来,可能也比较难保证每家分店的出品能保持一致吧。按你胃,想吃大吉还是去自己熟悉的那家好,金虹桥这家还是算了。也不知道它家四星半是怎么来的,可能是我们那天运气特别不好吧,毕竟常去的别家大吉,还是很靠谱的啊。

另外还有一家店——位于口美达旁边的船忠,悄悄告诉你,局座说他私下里去过……hmmm,各方面都不是很推荐去,还是把钱省下来去别家吧。


这条50米的地下日料街,我可以吃一年

好啦,这条能直接拉高幸福指数的日料街就正式介绍给大家了。

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顺便说一句,周一到周四晚上,这条街的生意并不算火爆,基本上不用等位,但我们这篇探店报告发出来以后就不知道了……所以要拔草的话,请趁早去!赶紧转发,饭局约起来了~


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