2026 赣州探店西津门客家小院实测，景区少见手工现做客家菜馆

坐标：赣州市章贡区西津路 34 号（郁孤台城墙旁，步行 3–5 分钟到郁孤台）

人均：45–60 元

适合人群：外地游客、家庭聚餐、小型亲友团建

游览赣州郁孤台宋城，很多游客担心景区餐馆多用预制菜、性价比偏低。

这次实地探访城墙旁的西津门客家小院，坚持手工现炒、拒绝预制菜，用餐还能欣赏非遗采茶戏，整理一份实测点菜攻略。

环境体验

古风庭院布局，青砖院墙搭配红灯笼，拍照氛围感十足。

店内划分散座与独立包厢，大厅设有古戏台。

亮点：明厨明档开放式操作，手工小吃制作过程直观可见；

周五、周六晚间上演赣南采茶戏，吃饭同时感受客家非遗文化。

温馨提示：节假日饭点客流较大，多人聚餐尽量提前预约包厢。

菜品实测｜红榜必点清单

✅ 客家簸箕菜（招牌首推）

多人聚餐首选！竹编簸箕搭配粽叶铺垫，汇集牛肉巴、蒸松丸、炸芋包、大余烫皮等多款赣南小吃。

全部手工现做，不用奔赴各个县城，一桌打卡赣南特色风味，摆盘精致，很适合拍照分享。

小贴士：菜品工序繁杂，单人用餐不推荐，更适合 4 人以上分享。

✅ 老赣州焖鸭

选用本地新鲜麻鸭，砂锅长时间慢焖。

鸭肉紧实不柴，酱香充分渗入肉中，汤汁浓郁，拌米饭十分下饭；辣度温和，外地游客也能够适应。

✅ 兴国米粉鱼（粉笼床）

经典赣南非遗菜式。薄切草鱼搭配赣南本地米粉一同蒸制，鱼肉滑嫩，米粉吸满汤汁，香辣入味，还原兴国地道风味。

✅ 醋果子炒大肠（炒东坡）

赣州本地人热门下饭菜。大肠处理到位没有异味，搭配本地醋果子大火爆炒，口感脆爽、酸辣开胃；

口味偏重，不太推荐惧怕酸辣的游客。

✅ 客家酿豆腐

传统客家手工菜，豆腐表层微煎，内部软嫩，肉馅鲜香。辣度可以调整，老人、小孩都适合。

实用点菜搭配方案

▪️2～3 人出行：兴国米粉鱼 + 客家酿豆腐 + 醋果子炒大肠

▪️4 人以上团建 / 家庭聚餐：客家簸箕菜 + 老赣州焖鸭 + 时令素菜 + 客家仙草冻

客观实测提醒

1. 热门菜品现点现做，用餐高峰出餐速度会放缓，赶行程可以提前和服务员沟通；

2. 赣菜默认微辣，不吃辣一定要提前告知服务员调整口味；

3. 院内停车位有限，建议骑行或者公共交通抵达郁孤台步行进店；

4. 包厢数量不多，周末、节假日建议提前预定。

总结推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

在郁孤台景区周边，坚持手工现炒、不用预制菜的客家菜馆并不算多。

外地游客想要一站式体验正宗赣南客家风味，兼顾环境与特色文化体验；

本地人家庭聚餐、朋友小聚，这家值得安排。

互动提问：你们来赣州吃客家菜，第一道菜会点什么？