一顿营养又制作简单的早餐是什么样子的？

说起美味的早餐，想到昨天晚上找资料时，被一个视频图片吸引点开了美食视频。

其实介绍的就是八种营养又美味还不重样的早餐，恰巧我家小吃货也凑过来看。

看完以后给我点名要「 不沾手、不和面的葱花饼。」

这小家伙是看着人家视频里做的简单啊，实际上不和面的葱花饼也格外需要时间的。我所喜欢的营养又制作简单的早餐，那在时间上一定是不要过长的。

尤其是对于家庭成员少或者吃早餐少的人来说，早餐的时候控制在10-20分钟就好，又要倒面粉又要醒发，再烙饼，其实时间还是要长很多。

我家比较喜欢安排的早餐时间都是在20分钟以内，接下来给大家分享一下。

➡️蔬菜鸡蛋饼+牛奶

蔬菜鸡蛋饼需要时间的地方在于准备蔬菜，不过适合家里成员少，或者是一个人的早餐。如果家里有早餐就是大胃王的，这个就有点不省时间了。

制作步骤很简单：

1️⃣选择自己喜欢吃的蔬菜切丝或丁，这个自己随意就好。蔬菜我家是会选西葫芦、胡萝卜、韭菜、卷心菜，切丝。如果家里有喜欢火腿的可以放点火腿丁。

2️⃣面粉加水拌成较稠的糊糊，往面糊中打一个鸡蛋，加上盐，搅拌成酸奶状就可以，

3️⃣将切好的菜碎拌在糊糊中，打均匀，如果蔬菜水分少，搅拌后感觉太干就加点水。一般是不需要加的，蔬菜里水分都充足。

4️⃣电饼铛或平底锅喷点油，用勺子舀一勺面糊，晃动锅子让饼自然铺平。

5️⃣两面煎制金黄出锅。

一般我家是早上做两个蔬菜饼，15分钟搞定，搭配牛奶，这样营养丰富也简单。

➡️烤面包+玉米+鸡蛋+牛奶

这个是出现在我家早餐桌上最多的了，因为娃早餐吃的少，他又挑食。早餐其实更多的就是简单化。

烤面包可以选择爱吃的面包，可以是全麦面包，也可以是其他有馅料的。

我家会烤的是普通面包片，150度上下火，七分钟，面包外面酥脆里面软糯。烤出来的面包也更香甜，娃也喜欢用这个烤面包蘸牛奶吃，口感都很棒。

或者是烤紫薯面包，也是一样的温度和时间，烤好以后对半切开，一人一半，然后再吃半个玉米和一个鸡蛋，早餐也吃的饱饱的。

➡️水饺/馄饨

北方人很喜欢吃面食，冰箱里经常会有水饺。以前有时间都是会每次多包一点放冰箱里，等早上起晚了就煮一点饺子吃。

有的娃以后，娃也很喜欢吃饺子。早上不知道吃什么的时候，就煮点饺子或者煎一下。

冬天冷的时候，早上喜欢吃点热乎的，就煮点馄饨。

家里如果有胃口大的，再搭配点手抓饼，暖暖的一餐，早上吃的也很好。

➡️三明治+豆浆

家里都有破壁机或豆浆机，晚上睡觉前可以先预约上，早上起来都浆就好了。如果不喜欢豆浆也可以做玉米汁和南瓜汁，或搭配其他蔬菜，里面放点大米、小米打出来也很好喝。

三明治我家吃的要少一点，主要是队友不喜欢吃面包类的。

但是三明治很适合上班族，煎个鸡蛋、火腿或鸡排，配上生菜和喜欢的酱料，搭配豆浆或果汁，都是简单又营养的早餐呢。

不知道大家早餐都吃什么呢？快分享下你们的食谱吧~