糯叽叽的一次就成功啦

艾草青团｜糯叽叽的一次就成功啦

春日限定的艾草青团，谁能拒绝糯叽叽的诱惑！原本以为很难，没想到一次就成功，现在就把秘诀分享给大家！（可以根据自己口味调整，我们都喜欢皮薄馅多的，如果喜欢皮厚可以自己控制馅料量）

🌟准备食材：糯米粉500g、艾草粉30g、糖10g、开水、花生芝麻馅、春笋酸菜肉末馅

🍃春笋酸菜肉末馅（咸口味）：肉末、春笋、酸菜

🥜花生芝麻馅（甜口味）：花生米、熟白芝麻、熟黑芝麻、细砂糖、猪油

🧑‍🍳做法步骤：

1️⃣先做好馅料，甜口味：花生米、黑熟芝麻、白熟芝麻、适量白砂糖，放搅拌机打碎后加少许猪油抓匀；咸口味：春笋切碎焯水备用，热油锅里放入肉末炒至表面金黄，倒入春笋、酸菜，加少许生抽、老抽、蚝油、1勺白糖调味，翻炒片刻即可；哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

2️⃣500g糯米粉+30g艾草粉+10白糖，看实际情况倒入适量开水，揉成光滑的面团；

3️⃣分成每个40g左右，揉成圆，再用手按压成薄边圆形，放入做好的馅料，虎口收紧，揉成圆；

4️⃣送入蒸锅大火蒸10分钟，出锅后刷上一层薄薄的玉米油，包上保鲜膜往底部收紧，可以放入包装盒，装饰一下就搞定啦！

咬一口，满满的春日气息。自己做的青团，用料超足，健康又美味。宝子们赶紧试试，一起把春天吃进嘴里！