每周一书 篇一百一十三:中国人使用化学的历史,以及用化学的手段看中国史

2021-10-21 11:06:46 2点赞 1收藏 0评论

大家好,今天和大家分享的是《中国化学史稿》。

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★书籍介绍★

中国人使用化学的历史,以及用化学的手段看中国史

《中国化学史稿》说是新书,实际上已经有57年的历史了,这本书是张子高先生于1964年出版的《中国化学史稿·古代之部》的再版,之所以加一个后缀“古代之部”,主要是,当时张子高先生打算编辑的还有近代之部、现代之部,只可惜由于历史原因,古代之部就成了绝唱。

中国人使用化学的历史,以及用化学的手段看中国史

张子高(1886-1976年)先生是中国著名的化学家,1911年留学美国期间,还参与发起组织中国科学社。1916年回国后,历任金陵大学、浙江大学、清华大学教授。有意思的是,尽管代表着前卫的赛先生,但张子高却热衷于收藏古墨,而在生命的最后几年,他将这些精品全部无偿捐献给了故宫博物院。

可以说,这本《中国化学史稿》也如张子高个人经历一样,既充满了现代性,也充满了历史性,而两者的统一,大概就是那一代文人特有的爱国情怀。

那么,这本书到底讲了什么呢?

与其说,他讲的是中国的化学历史,倒不如用化学的眼光重新去审视中国的科技发展。实际上,自1932年中国化学会成立以来,在其期刊《化学》中,就有“科学的历史”。

中国人使用化学的历史,以及用化学的手段看中国史

正如序言所说,虽然化学是一个现代概念,但在古代,人们一直在使用着化学来改造生活,比如燧人氏的取火,就是作为了本书的第一章,因为生火实际上就是是一个化学能转变成热能和光能的过程。

而在书中,作者也尽量去还原古人对于化学的利用方法,比如我们理解的钻木取火无非就是使劲地钻就行了。

中国人使用化学的历史,以及用化学的手段看中国史

但实际上,钻木取火的孔是有讲究的。

中国人使用化学的历史,以及用化学的手段看中国史

除了火以外,在本书中,作者还原了像陶器的制作、青铜器的冶炼等等,从化学的科学性来重新阐释我们觉得理所当然的事情。像1920年代,就有学者对古代的酿造技术和制陶技术进行了研究。

当然,化学史的研究,还有硬币的另一面,就是通过对文物进行化学分析,把科学分析手段和古文献考证结合起来,重新去认识历史。

在这本《中国化学史稿》里面,我们也可以看到张子高先生对于各种文物化学成分的分析,并得出自己的结论。

中国人使用化学的历史,以及用化学的手段看中国史

有意思的是,张子高先生收藏古墨,也写过多篇考证古墨的文章,并说:“藏墨是我的爱好,也是我研究化学史的一个小方面。”可以说,历史和化学的两面,构成了这本书独特的底蕴。

中国人使用化学的历史,以及用化学的手段看中国史

尤其是看着一个化学家,在引经据典,你都只能感慨,自己的历史成绩肯定不是化学老师教的。

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