蒸烤组合,蒸烤一体机,微蒸烤一体机哪个好?一文详解,厨房最新科技解说

2021-05-14 18:47:30 1点赞 2收藏 0评论

对于日常生活来说,家里面肯定是少不了烤箱的,特别是对于喜欢烘焙的童鞋;也离不开蒸箱,因为蒸菜是目前国人重要饮食之一,营养丰富,鲜嫩可口。对于要想提高家庭饮食质量的人来说,蒸烤一体机必不可少,蒸烤兼顾,可以给家庭提供丰富的饮食方案。对于想加热食物快,烹饪时间短,微蒸烤一体机又进入人们的视野。那么。关于到底是选购蒸箱、烤箱组合,蒸烤一体机还是微蒸烤一体机好呢?它们又有哪些区别?今天我们就来说说家庭日用到底该如何选择合适的厨电产品。

蒸烤组合,蒸烤一体机,微蒸烤一体机哪个好?一文详解,厨房最新科技解说

进入厨电领域也有好些年时间了,对各种厨电都有深入去了解过,因为每一件厨电它的上市,都是经过几代人的智慧结晶而研发的,对人们的生活非常大影响,如早期的蒸箱、烤箱、微波炉,相信大多数家庭都使用过,可以烹饪各种美食,而且用途广泛,易操作,节约时间,出炉就能享受美味,非常智能。同时,对于改善家庭饮食方式意义非凡。

蒸烤组合,蒸烤一体机,微蒸烤一体机哪个好?一文详解,厨房最新科技解说

既然非常不错,那么怎么购买呢?尤其在新的烹饪产品“蒸烤一体机”和“微蒸烤一体机”的加入,让人们的选择更丰富,同时也增加烦恼。烤箱好还是蒸烤箱好?蒸烤组合和蒸烤一体机哪个好?蒸烤一体机和微蒸烤一体机哪个好?很多身边的朋友都问过我这类的问题,为了能更好回答这些问题,所以经过2个月整理资料,专门写了这篇《蒸箱烤箱组合,蒸烤一体机,微蒸烤一体机哪个好?一文详解,厨房最新科技解说》市场调研,如果大家,对其中某一个电器比较感钟情,但又不知怎么选?相信读完这篇文章,会找到你心中的答案,如果现在还没想好,可以收藏备用,相信会给你带来一定的惊喜。

蒸烤组合,蒸烤一体机,微蒸烤一体机哪个好?一文详解,厨房最新科技解说

目录

一、常见问题答疑

二、蒸箱、烤箱组合、蒸烤一体机、微蒸烤一体机如何选

三、高性价比有哪些好的产品推荐

一、常见问题答疑

其实从结构上看,蒸箱、烤箱组合,还是蒸烤一体机、微蒸烤一体机,在架构十分相似,方方正正,基本都是一个模子刻出来,所以共同点非常多,下面就给大家分享下,大家在选购时候普遍常问的问题。

1、不锈钢、陶瓷、搪瓷内胆哪个好?

机型:烤箱、蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机;

分析:这个问题是大家在选择烤箱的时候,最常见的问题,至于哪个比较好呢?我们一起来分析下。

解答:共有3点

1、不锈钢内胆是市面上常见的材质,外表光滑明亮,耐高温,耐腐蚀,耐用等优势,蒸烤都可以通用。但个人更建议,如果使用“蒸”功能比较多的家庭,不锈钢材质优选,原因是易打理,清洁方便。

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2、陶瓷内胆是在不锈钢的基建下添加陶瓷工艺涂层,整体更加美观,在热胀冷缩的环境下,不易掉色,而且油渍不易粘附。如果使用“烘焙”类比较多的家庭,可以考虑这样的材质,油污不易粘附,易清洁。

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3、搪瓷内胆聚热效果好,光滑、易清洁,是大多“小烤箱”采用的材质,但漆黑色的色泽也容易藏污纳垢,添加清洁的难度。搪瓷内胆在蒸烤箱水比较深,因为在冷热交替、水火交融的环境下,容易爆瓷、掉瓷等,从而引发生锈等现象,影响烹饪健康。

如果搪瓷在蒸烤箱技术上成熟,我相信好的搪瓷蒸烤箱也不会卖到10k以上的价位,如果对搪瓷情有独钟,预算富裕,可以考虑西门子家的搪瓷机型,质量还是ok的,不易掉瓷。

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2、外盘式蒸发器和直喷式蒸发器有什么区别?

机型:蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机;

分析:对于这个问题,家庭喜欢纯蒸的家庭可以了解下。两种蒸发器虽然烹饪原理一样,都是通过“高温蒸汽”烹饪食物至熟,但烹饪出来的口感却有很大的区别。

1、外盘式蒸发器是安置在内胆底部中心位置,跟一个小碗似的,通过水箱把水引入在蒸发器,在通过高温,使盘中的水升温沸腾产生蒸汽,蒸汽量大,跟传统的蒸锅原理一样,又叫千滚水,再加上在一个密封狭小的空间里,冷凝水容易再蒸发,尤其是多层蒸的时候,食物容易串味。但随着技术的成熟,在蒸烤箱行业目前这类蒸发器,已经逐渐退出市场。

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2、直喷式蒸汽通过蒸发器蒸发,产生高温蒸汽,然后再通过食品级管导入内腔,出气量快,蒸汽清新可控,而且减少底部冷凝水,成为目前大多数品牌优选选择。

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3、选多大的尺寸合适?

机型:烤箱、蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机;

分析:对于这个问题,分享下自己的体验心得。如果台式机型,建议选择30升以上的容量,刚好能满足双人或三口之家使用,因为30升容量的机型,一般三层堆码,烹饪的时候大多数只能使用底层和中层,顶部那一层架很少放食物,因为太靠近发热管边缘,容易烤焦烤糊。

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如何是3-5口之家,如果在预算充足下,可以考虑60升嵌入式机型,这样既然能很好照顾每一个人的味蕾,同时烹饪更大的食材,人烤全鸡、烤羊腿、烹饪食材多,而且在控温这块相对台式机型要好上许些。

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4、机器好清洁吗?

内胆:不锈钢

机型:烤箱、蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机;

油脂清洁:在清洁方面主要有油污清洁和积水清洁两大项。如果使用烘焙类比较多,尤其是烤肉的时候,难免油脂溅射到内腔,一般建议是有点余温在清洁,因为油渍在没有硬化的时候,只需用湿布轻轻擦拭就能擦干净,非常方便(建议:清洁前,先拔掉电源,再擦拭,提升安全性)。对于说不锈钢清洁油污难,作为大众认可高质量的材质,这里就不解释,因为大家基本都体验过,还是比较容易清洁的。

如果是顽固油污,可以用高温蒸汽软化油污,再配合清洁剂,也能到达清洁效果。

残留油脂残留油脂

清洁后清洁后

积水清洁:如果使用纯蒸模式的话,烹饪结束后,内壁的水雾在气流的作用下,能聚成底部积水,一般用干毛巾或吸水球,把水清除出来,但比较麻烦,增加饭后的清洁工作。所以如果喜欢蒸的家庭,在选择的时候,可以选择自带智能烘干的机型,释放繁忙的双手

智能烘干智能烘干

5、内置水箱和外置水箱有什么区别?

机型:蒸箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机;

分析:现在市面上带有“蒸”功能的类机型,主要分为内置水箱和外置水箱两种,如果细心的朋友一定会选择后者。原因很简单,内置水箱安装在门板的里面,加水则需要打开门板,尤其在烹饪的时候,打开门板蒸汽外泄,甚至会影响食物口感。再加上注入水后,还需要重新注入蒸汽,增加了电的耗能。而外置水箱就能很好的规避这类的问题,从设计的角度来说,更加科学人性化。

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二、蒸箱、烤箱组合、蒸烤一体机、微蒸烤一体机如何选?

随着人们收入水平的提高,人们对美好生活的向往,对高品质、智能、健康。绿色绿色等需求提升,尤其在疫情期间,饮食健康成为人们普遍关注的问题,同时在家下厨的热情也高涨了起来,推助了厨电产业结构的升级,对蒸箱、烤箱、蒸烤一体机、微蒸烤一体机的需求不断增张,给厨电产业带来新的机遇。那么,很多在人选购的时候,蒸箱、烤箱组合、蒸烤一体机、微蒸烤一体机如何选择呢?成为很多美食爱好者困扰,下面为大家根据它们属性一一分析,希望有更了解与帮助。

1、蒸烤组合

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蒸箱和烤箱是我们日常生活中比较熟悉的厨房厨电,烤箱基本很多家庭都使用过,烧烤无油烟,智能烧烤,简单方便,日常打打牙祭,或者给孩子烘焙些饼干,都是一个不错的选择,即实用又经济。对于很多家庭选择蒸箱烤箱组合,一般是对它们情有独钟,或者是厨房空间充裕,可以设置2个橱柜,加上对烘焙比较热衷,所以选择蒸箱烤箱组合。

优点:空间大,烹饪的食物多,家里客人多也能轻松满足。

缺点:占用空间大,功能单一,使用率低,价格高昂,一般嵌入式中端的蒸箱烤箱,单个基本价位都在3k左右。

2、蒸烤一体机

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顾名思义,蒸烤一体机是从蒸箱和烤箱延伸而来,经过多年的磨合,在烹饪技法和体验上得到很大的提升,深受美食达人和家庭主妇的喜爱,它除了纯蒸和纯烤之外,同时还延伸第三种蒸汽烤功能,如烤鸡翅,外焦里嫩,老人和小孩也能轻松食用。如果对烘焙比较热衷的家庭,可以选择双驱动热风的机型,通过逆向驱动,可以搅动内腔温度,受热更均匀。

优点:蒸烤一体机作为款现代化集成电器,包含蒸箱、烤箱、炖锅、空气炸锅、发酵箱、微波炉、发酵箱、消毒柜等多种功能于一体的厨房电器,具有节约空间、功能丰富、实用性强等优势,给用户带来更美妙地厨房体验。

缺点:如果说蒸烤一体机有哪些弊端的话,那就是价格有点小贵,如嵌入式款,一般市面入门级都是在3k左右的价位,对于很多人来说还是有点高的,但从功能上来讲,它聚合那么多生活厨电,如果把这些厨电买齐,那预算往往要超出这个范畴,所以缺点也变为优点了,同时还能提升家庭饮食方案,还是蛮划算的。

3、微蒸烤一体机

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微蒸烤一体机是从2019年开始在市面上流通的,相对来说还是比较年轻的新品类。当然,如果把水波炉列入进去,那相对要早上很多,但水波炉重蒸轻烤,可能是由于日本的饮食习惯相关,水箱才几百毫升大,很难满足蒸的需求。微蒸烤一体机它的烹饪模式在蒸烤一体机的基础上添置“微波”功能,穿透性强,加热速度快,同时还继承蒸和烤两大功能,烹饪体验再一次得到提升。

优点:加热速度快、穿透性强、高效烹饪、科学解冻、功能丰富。

缺点:继承微波炉的缺点,盛放食物加热不可使用金属器皿;技术不成熟,很多机型没有底火,不能满足高端烘焙需求;加上采用统一控温模式,只能满足日常简单烹饪需求。

三、高性价比有哪些好的产品推荐

1、蒸箱烤箱组合

方太E3T+E2T

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方太蒸箱烤箱组合一直备受家庭主妇的青睐,30L+30L的大容量,可以满足家庭多重元素烹饪需求,尤其是烤箱采用上下管+热风对流配置,还支持上下独立控温,类似烘焙面包、肉食等食材,加热速度快,食物均匀受热,能满足对烘焙的温度需求。如果你家厨房有充裕的空间,而且对烘焙类比较热衷,方太这款蒸箱烤箱的确是一个比较好的运作,质感非常好,而且大品牌值得信赖。

不足:蒸箱这块属于老式产品,没有做升级款,如内置水箱、外盘蒸发器,使用纯蒸模式时候,建议可以盖上一个透明玻璃罩,避免水分过多。

老板r073x+s273x

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老板电器拥有40多年的品牌历史,在厨电行业一直处于领先行业最新标准,这款嵌入式r073x+s273x蒸箱烤箱组合,拥有80L=40L+40L的大容量,可以满足更多烹饪需求,从功能和细节方面做得非常到位,如蒸箱采用不锈钢内胆,而烤箱则采用搪瓷内胆,通过烹饪需求,采用2种不同的材质,在清洁上更易打理。功能方面,支持上下独立控温,可视化门板,提升烹饪效率,如果是轻蒸重烤,这款值得去了解的。

不足:第二代外盘式蒸发器,没有采用他们家蒸烤箱最新的直喷式蒸发器。

2、蒸烤一体机

凯度TD Pro

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在蒸烤箱领域不得不提下凯度这个牌子,他是国内蒸烤一体机从0到1的见证者与重要参与者,不管是台式或嵌入式机型目前在整个行业产品升级、设计创新方面都是一个领航者。如这款TD Pro嵌入式蒸烤一体机,它是从他们家热门款TD升级版,拥有60升的容量,采用最新研创的“逆向双驱热风技术”,结合精准调温的“PID温控系统”,替代传统单热风与普通温控技术,解决了以往烘烤不均温控不准等行业痛点,使得腔内各点温度在稳定状态下达到温幅≤2℃的稳态温场效果,缔造出专业级烘烤水准。在清洁方面同时嵌入了,智能烘干,智能除垢,陶瓷不粘涂层等,烹饪后清洁更易打理。如果想蒸烤兼顾,这款可以去了解一下。

不足:线下实体店比较少,一般在一些一线城市才有他们家线下体验店,类似这样好几千的大家电,不能满足顾客对产品直接体验需求,也没有达到更好的宣传这样利好产品的效果。

老板C906

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这是老板蒸烤一体机的高配款,功能非常齐全,性价比也非常高。如拥有40L的容量,搪瓷内胆,外置水箱、采用目前行业直喷式蒸汽,上下烤+热风烤,上下独立控温,不管是蒸还是烤都可以轻松胜任。同时还搭载了TFT触摸高清彩屏智能菜单,这样家里老人和小孩可以很好根据高清画质显示,进行操作,简单易懂。

不足:唯一缺点就是,这款价格非常昂贵,在10K以上的价位,如果预算比较富裕,可以考虑。

3、微蒸烤一体机

东芝SD80

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东芝在日本几乎和松下旗鼓相当企业之一,虽然技术转型向IT领域进军,东芝这几年在不少领域的白家电技术销售给了一些国产企业,但在技术水平和产品工艺设计层面,依旧处于日式家电一流水准,而且这款SD80微蒸烤一体机还是日本原装进口,也是他们家当下热门款。支持微波调频,4档精准控温,在配置上上下烤,采用最新直喷式蒸汽,功能十分完善。

不足:容量小,适合个人或2人烹饪需求,而且这款是重烤清蒸型,这点需要了解。

凯度TE

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这款凯度嵌入式TE微蒸烤一体机是他们家的热门款,42升的大容量,打破传统微波炉小容量的格局,搭载东芝最新变频技术,从烹饪体验到产品配置上是非常全面。如烘烤方面,采用上烤管+底火+热风模式,加热速度快,上下兼顾,让食物均匀上色;微波加热,支持十挡微波火力调节,可以根据食材特性,自由调节,使食物口感恰到好处;在蒸方面,第四代无积水直喷式蒸发器,无积水、出气快,蒸汽可控,赋予了纯蒸与双动力蒸两种烹饪方法,让不同的食材烹饪中鲜美细嫩,原味多汁。

不足:通过市面上微蒸一体机对比,这款配置是非常完善的,唯一点,就是暂时不支持APP智能。

汇总

以上都是根据蒸箱、烤箱组合、蒸烤一体机、微蒸烤一体机做一个详细分析,怎么选?相信自己心中一定有了答案了。

如果是小编建议的话,更倾向蒸烤一体机,技术成熟,蒸烤兼顾,还支持一键速热功能,也就是说微波加热也有了,而且加热饭菜不易那么干柴,在烹饪器皿也没有微蒸烤一体机那么讲究,体验更佳。同时,具备节约空间,高效烹饪的特性,这是自己为什么倾向它的一个原由。

不过最终怎么选,还是看家庭需求。如果有什么好厨电可以探讨,欢迎留言,谢谢!

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