天越冷，越该吃这菜，8元炖一大锅，暖和又下饭，天天吃都不腻

虽然我是南方人，但是北方的炖菜和面食，都是我的最爱，好吃是主要原因，还有就是比较方便。江西的冬天特别冷，没有暖气和中央空调，取暖光靠抖是不行的，还得多吃一些热乎的食物，让身体暖和起来。天越冷，我们家就越喜欢吃炖菜，肉类、蔬菜、粉条一锅炖，成本只要8元就能搞定，热气腾腾地端上桌，暖和又下饭，天天吃都不会腻。

现在蔬菜普遍都要6元一斤，只有白萝卜还是2元一斤，我家三天两头就用它来炖菜、炖汤，去燥滋补又暖和！俗话说：“萝卜上市，郎中下市”。萝卜，在我国民间素有"小人参"的美称，一到秋冬天，便成了家家户户餐桌上的常客。萝卜清甜可口，还有清热去燥的作用，加上猪肉和粉条一起炖，味道鲜香，营养又下饭。现在把详细的做法分享给大家，如果你也喜欢，就赶紧收藏起来，试做一下吧！

【萝卜粉条炖肉】

主料：五花肉200克；粉条50克；白萝卜1个。

配料：花生油30克；盐3克；冰糖25克；生抽15克；蚝油10克；料酒30克；八角两个；桂皮两块；干辣椒两个；生姜两块。

第一步：先把食材准备好，荤素搭配，好吃不腻，粉条也可以换成自己喜欢的类型哦！

第二步：把五花肉放入锅中，倒入适量清水，加入一块生姜去腥，焯水10分钟，捞起再清洗一遍，切成大块，沥干水分。

第三步：锅里倒油，放入冰糖，中小火炒出糖色。

第四步：放入五花肉翻炒至上色后，加入八角、桂皮、姜片、干辣椒翻炒一会。

第五步：淋入料酒去腥，加入生抽、蚝油、红烧酱油炒匀。

第六步：转入砂锅中，倒入足够的热开水，中火炖40分钟。

第七步：把粉条放入热水中，浸泡30分钟。萝卜去皮洗净，切成自己喜欢的形状。

第八步：放入萝卜，继续炖20分钟。

第九步：放入粉条，加入盐拌匀，继续炖5分钟左右，即可出锅享用。

天越冷，越该吃这菜，8元炖一大锅，暖和又下饭，天天吃都不腻！蔬菜中的“小人参”，2元一斤，三天两头炖一锅，去燥滋补又暖和！这道鲜香开胃的萝卜粉条炖肉，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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