立夏后,别忘吃它,加这两样一泡,每天坚持吃三片,胜过保健品

2021-06-03 12:00:00 14点赞 63收藏 8评论

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。立夏后,又到了吃姜的好时节,大家可别忘了吃它哦!天气炎热,人体的唾液、胃液分泌会减少,从而影响了食欲,饭前吃上两三片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,起到促进食欲的作用,正好应了那句“饭不香来片姜”的老话。夏天经常待在空调房,很少出汗的人,也特别适合吃姜,姜能加快血液循环,扩张毛孔,有利于排汗,有很好的防暑祛湿的作用。买回来的姜,加这两样一泡,每天坚持吃三片,胜过保健品!


立夏后,别忘吃它,加这两样一泡,每天坚持吃三片,胜过保健品


夏天吃姜好处多,不过最好在早上吃。老话常说:上萝卜下床姜;早上吃姜胜人参,晚上吃姜如砒霜。虽然夸张了点,但也是有道理的,生姜具有辛温发散的作用,早上吃姜能够去除身体里的寒气,而晚上吃姜则容易引起烧心等不适,所以吃姜尽量在中午前吃。而且姜也不吃得越多越好,每天早上坚持吃两三片就可以了。早上吃三片它,胜过吃人参,遇到别手软,泡一罐存冰箱,随吃随取,特省事!今天和大家分享的是糖醋姜的做法,用冰糖和白醋泡生姜,夏天吃开胃又健脾,有需要的朋友们,赶紧收藏起来,试做一下吧!


立夏后,别忘吃它,加这两样一泡,每天坚持吃三片,胜过保健品


【糖醋姜】

主料:黄姜600克。

配料:黄冰糖350克;清水150克;白醋50克;盐6,克。

第一步:先把食材准备好,大家可以用嫩姜来做,没那么辣。我逛了几家超市都没买到嫩姜,只好用黄姜代替,黄姜比嫩姜更辣一点,所以冰糖放得比较多,用嫩姜可以减少一些冰糖。

第二步:把黄姜去皮洗净,切成片,尽量切得均匀些,不要太薄,也不要太厚。姜皮也是一种好食材,不用去皮也可以,用刷子刷干净就可以了。


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第三步:把姜片放入盘中,加入盐拌匀,腌制半个小时左右。


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第四步:我们先来把糖醋汁准备好,锅里倒入清水,放入黄冰糖,开小火煮至冰糖融化。


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第五步:加入白醋拌匀,晾凉备用。


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第六步:把姜片倒入干净的菜篮子里,沥干水分。今天刚好有太阳,我把姜片放在外面晒了1个小时左右,减少姜片中的水分,这样可以保存更久一些。


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第七步:把姜片装入无油无水的玻璃罐中。

第八步:倒入糖醋汁,盖上盖子,放冰箱冷藏保存,不容易变质,三四天后,就可以食用了。姜片一定要全部浸泡在糖醋汁里,糖醋汁也可以根据家人的口味调整一下,喜欢酸一点的多加醋少加水。


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需要注意的是:风热感冒不可吃姜;容易上火的人尽量少吃姜;腐烂的姜不可食用;姜不能过量食用,每天几片足矣!


立夏后,别忘吃它,加这两样一泡,每天坚持吃三片,胜过保健品


夏天适当吃一些姜,对身体健康十分有利。酸甜可口的糖醋姜片,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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