美食煮义 篇一百二十：这款鸡扒值得一试，操作简单，口味不错。广州酒家鸡扒分享

大家好，我是爱分享的奶爸九节狼。

今天和大家分享的是广州酒家鸡扒。

说起广州酒家，那绝对的中华老字号，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。不过要说起广州酒家的营业，实际上主要有四块：传统的餐饮和月饼，新兴的速冻食品及其他产品（腊肉）业务。

之前，广州酒家出过盆菜系列，出过茶点系列，这一回还是第一次试鸡扒。

外包装很有广州酒家的风格，最上面是广州酒家的logo，然后是书法写的原汁鸡扒，最下面则是食品的渲染图。

打开之后，就是两块小包装的鸡扒。

做法也很简单，就是空气炸锅。

不过第一步，还得解冻。解冻的方法还是很多的，比如直接放在外面，室温解冻，又或者来不及了，直接用流水冲，流水解冻，当然，个人介意还是前一天把鸡扒放冷藏，冷藏解冻会更好。

按照说明，先18摄氏度加热5分钟。

正面好像有点成型了。

但翻开背面，还是比较生的。

不着急，再来5分钟。

这一下鸡扒上色了。

然后，我就直接拿厨房纸包着开吃了。

味道不错。因为鸡扒使用的是无骨鸡腿，所以吃起来多汁不油腻，肉质也很Q弹，关键还不咸，调味调的好。

价格方面，大概是30元一包，折算下来一块鸡扒也要15元，比肯德基的还要贵。

总结一下，作为广州酒家出的预制菜，品质和口味都是有保证的，但价格也确实存在品牌溢价，关键就看个人选择了。