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美好的生活，从烤箱开始……
2019-12-30 18:17:59
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如果厨房里只能留下一件机器
，我会毫无犹豫的选择烤箱。这也是我在这快节奏的生活里最后的一份倔强。
学习烘焙有一年多了，从一开始的着急到后来的耐心，心境的变化真的很大。以前觉得烤15分钟都嫌慢，现在烤个6寸的蛋糕，等一小时都觉得是一件很享受的事情
。
最开始我买的是一个十几寸的烤箱，只能烤烤蛋挞或者面包片，非常小，恨不适合做烘焙
。
后来我换了一台32升的烤箱，小家烘焙需求刚刚好！~
东芝D332A1电子温控烤箱，烘烤必选烤箱之一。
【搪瓷内胆】
搪瓷内胆的好处就是清洁好方便，容易擦容易洗。平时烤鸡翅或者烤整鸡🐔🐔🐔🐔的时候，上面的油脂会因为高温弹到烤箱的内壁。
普通的烤箱，油脂高温过后内壁容易粘附，不容易擦洗，而搪瓷表面光滑，烤完肉后，用湿毛巾轻轻一擦即可
，而且基本不会有水渍~
【9小时发酵】
一般面包发酵需要30分钟以上，酸奶发酵要6-8小时。普通的烤箱没有低温发酵的功能，或者只能设置2小时以内，而东芝D3烤箱发酵最长可以设置9小时，这意味着我不仅剩下一台面包机的钱，又可以省下一台酸奶机的钱。
【70-230℃温控】
果干烘干需要90读，曲奇饼干需要120度，戚风蛋糕需要150度，烤鸡翅需要180度，烤红薯需要210度，烤整鸡需要230°，我需要的温度
，它都能满足~
【无极旋钮】
选择温度和时间的时候，无极旋钮真的非常方便，转得快，调节什么方便，比起一点点的摁键调整，方便可不只是一点点。
【8个智能菜单，智能预热】
鸡翅、烤肉、蛋糕、饼干、红薯、蔬菜、面包、蛋挞8个智能预设菜单，选择你需要的选项，按开始加热即可智能预热，预热成功后，将准备好的食材直接放进去，再按一下开始就会根据预设好的时间、温度来进行加热，很是方便呢~
【热风循环】
当我想做蛋白霜饼干的时候，这个功能就十分好用的呢。普通的烤箱，若没有风扇，烘干一盘蛋白霜饼干需要一个半小时以上，而有风扇帮助的话，可以缩短至少30%的时间哦~烘果干也是一样的道理！
~
现在的年轻人自己在家里开火的次数越来越少了，基本习惯了下馆子叫外卖的日常。虽然生活艰难不可抗，那就在我们的周末，这样休闲的时间里，给生活多一点的惊喜吧。
让家充满了慢火烘焙的香气，这是我们在充满钢筋水泥的世界里的一份倔强
吧~
