五花肉这么做才最好吃,喷香不油腻,每次都吃个精光,快点学起来

2019-12-09 09:00:00 2点赞 8收藏 1评论

五花肉这么做才最好吃,喷香不油腻,每次都吃个精光,快点学起来

我是个肉食主义者,没有肉,吃起饭来都不觉得香,但是,并不是什么肉,我都爱吃,一般我只爱吃瘦肉,肥肉我很少吃,只有做的不油腻的情况下,我才会吃,那么怎么样,让肥肉不那么油腻呢?妙招就是要煮的时间久一点,把肉里的油都煮出来,这样的肉,吃着非常软嫩,而且入口即化、喷香还不油腻的感觉,大家不妨试一试。

五花肉这么做才最好吃,喷香不油腻,每次都吃个精光,快点学起来

今天分享的这款五花肉的做法里,添加了土豆,土豆是比较喜欢油份的蔬菜,所以这道菜,不仅肉香不腻,就连土豆都非常美味。五花肉本身比较油,所以这道菜里的油尽量少放些,如果不喜欢吃油太大的,也可以提前用水把肉里的油煮出去一些,但是我喜欢原味的哦!这道菜不需要炒糖色,但是还必须要放糖,糖可以提鲜哦!说这么多,大家是不是馋了!赶快来看看做法吧!

五花肉这么做才最好吃,喷香不油腻,每次都吃个精光,快点学起来

土豆炖五花肉

食材:五花肉250克、土豆(大)1个、八角1个、生抽2勺、老抽1勺、白糖少许、盐适量、水适量、葱2根、姜4片、油适量

制作方法

1、土豆去皮洗净,切块,如果提前切好,露在空气中,土豆容易发黑,可以放在装水的盆中

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2、切好姜片和葱花备用,如果怕葱花炒糊,可以把葱花切成葱段,这样就不容易炒糊啦

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3、五花肉洗净后,切小块,如果喜欢吃大块的可以稍微再大一点,切的大就多炖一会儿

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4、热锅热油,加葱花和姜片,炒出香味,火别太大,否则葱花容易炒糊,会影响整道菜的口感

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5、加入五花肉,翻炒至肉变色,可以多炒一会儿,可以把肉里的油炒出来,吃着不油腻

6、加八角、白糖、生抽、老抽、酒!>翻炒均匀,加适量热水,加热水炖的肉比较香,还容易熟

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7、大火烧开,转小火继续炖40分钟,如果肉块比较大,可以稍微多煮一会,具体时间还要看具体情况

五花肉这么做才最好吃,喷香不油腻,每次都吃个精光,快点学起来

8、肉熟的差不多的时候,加入切好的土豆块,继续再炖15分钟,土豆熟了就可以啦!如果土豆块比较大,要多炖一会儿

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小贴士:喜欢汤汁多的可以多留点汤汁,泡点米饭,喷香;喜欢吃辣的可以加点干红辣椒,味道也是棒的。一道美味的土豆炖五花肉就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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