零失败的奶油生日蛋糕，不会裱花照样能做成功，送人特有面子

好多人喜欢烘焙，也都像我一样，只是个业余爱好者，所以有很多硬伤，硬伤是什么意思呢？我给大家解释一下，就是烘焙出来的各种甜品，味道一点不差，只是差在表面的美化程度，例如今天给大家推荐的这款生日蛋糕，蛋糕底是用戚风蛋糕做的，奶油也是动物奶油，绝对都是好东西，但是就因为是动物奶油，所以在炎炎夏日，非常容易化掉、变形，本来就是不太会裱花，再加上爱变形，所以对于生日蛋糕来说，还是有些难，我说的难是裱花比较难、抹平比较难。所以今天做的蛋糕是手残党都可以做的生奶油日蛋糕，零失败，不会裱花也能做的美美的、香香的！送人特有面子！

前几天家里的亲戚过生日，想来想去不知道送什么礼物好，最后就利用自己会做烘焙，给亲戚做个生日蛋糕，由于人多，所以做个十寸的，本来家里最大的模具是八寸的，有点小，特意为了做这个蛋糕，买了大的模具，有买了一些蛋糕盒、蜡烛、生日帽、生日快乐牌等等，说实话，这个蛋糕，我用了一天的时间才做完，不能说特别难，但是每个步骤都是要小心翼翼的完成，一点都不能马虎。结果没有让我失望，亲戚特别高兴，一个劲的向客人介绍说，这是我们自己家人做的蛋糕，特别棒！大家都抢着吃，我心里也相当开心。

十寸生日蛋糕

食材：十寸戚风蛋糕、动物淡奶油300克、白糖30克、水果适量、威化适量、彩带一段

制作方法：

1. 提前做好一个十寸戚风蛋糕，彻底晾凉后，备用

2. 准备好各种水果，颜色漂亮才好看哦！本来想放草莓了，可是这个季节草莓不太容易买

3. 蛋糕底冲上，从中间横着一切两片

4. 冷藏的淡奶油，加入白糖，用电动打蛋器打发至裱花状态，1/3装入裱花袋

5. 把底部的蛋糕上抹上一层淡奶油，抹平，放上水果，侧面也少抹上一层淡奶油

6. 再把另一片蛋糕放再奶油水果上面，再抹上一层淡奶油，抹平，用威化装饰一圈周围，用彩带系好

7. 用裱花袋里的奶油，在蛋糕上面挤出一圈花

8. 再把水果放在中间，插上生日快乐的牌子就行了

小贴士：我用的是动物淡奶油，如果做完不马上吃，尽量放在冰箱冷藏，吃的时候再取出来吃哦！威化主要起到装饰的作用，还可以用手指饼干、蛋糕卷等小甜品来装饰周围，都非常适合不会裱花的朋友哦！

香香甜甜的生日蛋糕就做好了，大家还有什么问题和更好的建议吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。